乳酪金瓜焗饭
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这道小金瓜奶酪焗饭是很值得一试的烘焙。秋季是南瓜成熟的季节，有各种各样的南瓜，你可以选择任意一种的南瓜做这道料理，当然，小点的更容易熟。然后将蔬菜和米饭的混合物装进南瓜壳里焗烤熟，光看着就特别有食欲。烤蔬菜也是一道很容易制作的餐桌美食。这样一道南瓜[/url]焗烤饭，配上辣番茄酱就是一顿丰盛的晚餐。
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$ s; n4 s, _! I% r+ ctvb now,tvbnow,bttvb原料公仔箱論壇4 F E6 m, }, B! G' s" p2 k
小南瓜 4个（每个约350g）
3 [5 _& |: h: o2 p/ a* i混合野生印度香米 1杯（200g）
1 o% f; d. o# Y, q, c. v( y" v辣椒和大蒜油 4汤匙（60毫升）
5 a2 B% t9 s# C, k5 `' } E8 a4 p2 u5.39.217.76格鲁耶尔 (Gruyere cheese 或者Mozarrella chess)奶酪碎 1杯半（150g）（注：以上原材料可以制作4份）. z# |) `5 o8 J" P5 M, k. [- _
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[做法]公仔箱論壇5 u" J. Q1 r# @5 |1 P$ v
1. 预热烤箱至190度。用小刀在小南瓜的顶端扎几个孔，然后放到烤箱烘烤30分钟，直到南瓜[烤软。烤好后自然放凉。3 v& i- m% }0 J8 i
2. 乘烤南瓜的时候，米淘洗干净，加少许盐，煮12分钟，煮软，然后倒掉米饭里的汤水。每个南瓜切掉一个顶盖，并挖出南瓜里面的南瓜籽和瓤，丢弃不要。挖出的南瓜肉，公仔箱論壇; K- l5 y3 a4 g4 U
切碎备用。tvb now,tvbnow,bttvb5 a' Q f) |, a3 ?+ ~1 Y5 h
3. 平底锅热油并切碎的南瓜肉炒5分钟。留4汤匙的奶酪，把剩下的奶酪粉和米饭加少许盐，倒入锅中拌匀。% U8 K' _: J" P8 h
4. 然后把混合的米饭和菜罐装到南瓜壳里，放到烤盘上，撒上剩余的奶酪粉，烤20分钟。5.39.217.76, i5 B5 K/ h$ P# x. K
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發表於 2012-11-18 02:58 PM
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