. z( Q# Q9 ]6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三角饺
( X |) ^8 \+ A9 { TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H; Y* [1 A" D( g9 z8 p9 F
波波饺(图2)
+ I4 I, w# u6 a h, e: w, r N. w+ t公仔箱論壇取饺皮一张于掌心，放入适量馅将饺皮对折封口成半圆形,食指稍过拇指前捏，住饺边食指微微将饺皮往前推出褶折，重复褶折直推至右端顶处放手，这样一只波波饺就完成了。$ e: g4 O' y" x3 b) @( [/ u/ E
 7 Y d+ W8 j0 ?8 q) n* B. N) y
蛤蜊饺(图3)tvb now,tvbnow,bttvb! y& z+ `+ o! Z; |' `: |- v
取饺皮一张于掌心，放入适量馅，将饺皮对折并将两侧往里折。将对折的边捏牢，并将两边折起来的口捏牢，右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按，连续向下按捏形成绞边纹直至左端一个蛤蜊形水饺出现了。
+ d( L# }1 g0 X5.39.217.76
; ]1 m1 z. F o+ d( P6 Itvb now,tvbnow,bttvb四喜蒸饺(图4
9 z. D; B5 g8 R- [4 `; E- k公仔箱論壇取饺皮一张于掌心放入适量肉馅，将面皮捏成“田字形”方格（既四角空、中间粘合的四方角形），田字形可以用手指沾少许水以便粘合放上烫软切碎的菠菜，热炒切碎的蛋皮，泡软剁碎的香菇末和*烧肉末分别放入四个小口中，入锅蒸约8分钟取出即可食用。
+ g- ]3 g9 q7 i0 m9 c3 j; H5.39.217.76所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜，可根据自己喜好有所改变！
0 V( i' @1 X/ m$ Y* f! m) A 公仔箱論壇. y3 k' K& ~9 a6 |+ [
鱼形饺(图5)5 q; [' s% p7 n6 M
左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料,把饺皮对折，把其中一边向里折起约1-2CM，捏紧再向里折1-2CM，再捏紧如此重复直至另一边，最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可。5.39.217.76) A8 p" }4 d2 Y z0 F6 q
 tvb now,tvbnow,bttvb H$ {# M2 m0 J; X/ C) y4 K
元宝饺(图65.39.217.769 f* x& _3 ^" w8 u
取饺皮一张于掌心，放入适量馅对折成半圆形，捏牢中间将右半边饺皮封口，同样将左半边饺皮也封口，将饺皮封牢，然后把饺子两端向中间弯拢，将两端饺边相互捏牢，使半圆形的边微微向上翘。 公仔箱論壇' y" Z: M% T. |: c3 C
0 ]. C: E2 T9 x* [ K: @公仔箱論壇月牙饺(图7)左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料，将右端边角捏住，右手拇指向外轻推内侧皮，食指将外侧皮形成褶折，右手拇指奖褶折捏紧，重复步骤至左端饺边并将两端封口处捏牢。看看像不像一轮弯弯的月牙呢？
+ L. w6 z7 {/ H4 G) ^- z4 Z5.39.217.76
* j. x |* C0 `; f! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小锁饺(图8)
7 x/ u& h- H7 `( `0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。取饺皮一张于掌心，放入适量馅，将饺皮对折立起，两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏，中间自然留一个口，把左右两边合拢，留口部分折起捏牢，两边各形成一条褶折。
: e% B* K% C# W' ?) m# V( D" P ! _6 b# k3 a3 Q) n; \( f7 R6 L3 h ?7 ^
钱包饺(图9)
7 R( c2 Y. O5 H4 v5 U) H3 c5 l& p公仔箱論壇取饺皮一张于掌心，放入适量馅，将饺皮对折封口成半圆形，右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按，连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了！
, f& h. ]$ `8 Q" ]& _7 r 
# X. v8 G- \# z+ j8 [公仔箱論壇葵花朵朵(图10)
4 D i; J8 k/ Y! c5.39.217.76取饺皮一张于掌心，放入适量馅,把馅放成一个圆形，取另一张饺皮盖上，把上面的饺皮按照馅的形状轻按定形，将两张饺皮叠起来的边定一起点将之捏薄，将变薄的顶端往下按，连续向下按捏形成葵花状(边的具体*作跟蛤蜊饺的绞边纹相同，注意的是绞边之间的距离比蛤蜊饺隔得开。) |
發表於 2007-12-25 08:58 AM
| 
