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[西式食譜] 海鮮粟米羹

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% T3 C' x  o" t: f% j7 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚肉100克、蔥1條、薑2片、蟹1小隻、中蝦8隻、蜆8隻、上湯500毫升、粟米粒3湯匙、蛋白1份、芫荽1棵。
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做法: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u$ U4 y& H/ W; N4 M! ~5 P

) J' v3 r  ~. L% b& _  a( |5.39.217.761. 將魚肉與蔥及薑片一起隔水蒸8分鐘,棄掉蔥及薑,把魚肉弄碎,備用。 5.39.217.765 q* |/ F; F# X& s( s5 _
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2. 把蟹斬件,蝦去殼;然後把海鮮沖洗淨,隔水。
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3. 燒滾上湯,加入海鮮後慢火煮約5分鐘,然後加入魚肉及粟米粒。
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3 i. w3 d( ~+ [% l1 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 待湯再次燒滾後,拌入粟粉水埋芡至適當濃稠;以鹽及胡椒粉調味,再拌入蛋白成蛋花;上湯碗時以芫荽葉點綴,趁熱品嚐。

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