[西式食譜] 海鮮粟米羹

zactlion1899

- g8 [* b" W, }1 c2 {# `; t% a9 Z( h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z- D3 r4 ~' {9 q7 R
材料：5.39.217.76* g, Q6 N# e: A9 w( Z
6 F( H+ W% c' x- {
魚肉100克、蔥1條、薑2片、蟹1小隻、中蝦8隻、蜆8隻、上湯500毫升、粟米粒3湯匙、蛋白1份、芫荽1棵。tvb now,tvbnow,bttvb/ O8 {( F+ m7 z1 T$ `+ L

. k2 [0 Z$ z3 ?( [7 w, S5.39.217.76做法： tvb now,tvbnow,bttvb3 [8 \: D5 F4 T" W

$ O8 k& ?5 d$ S( T( O# A8 u0 o5.39.217.761. 將魚肉與蔥及薑片一起隔水蒸8分鐘，棄掉蔥及薑，把魚肉弄碎，備用。
! ?- ]' X9 P- W; ?8 b9 V* i/ ?+ Gtvb now,tvbnow,bttvb
" F& q8 A4 I$ c3 _tvb now,tvbnow,bttvb2. 把蟹斬件，蝦去殼；然後把海鮮沖洗淨，隔水。
1 O7 n* A+ V2 o' V
4 O7 M) q  ?/ M9 s+ G3 P1 m* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒滾上湯，加入海鮮後慢火煮約5分鐘，然後加入魚肉及粟米粒。
8 j! q7 }, D3 L5 @: p. j% b; X& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76  Y7 G6 R3 D1 n  X- u  t, b
4. 待湯再次燒滾後，拌入粟粉水埋芡至適當濃稠；以鹽及胡椒粉調味，再拌入蛋白成蛋花；上湯碗時以芫荽葉點綴，趁熱品嚐。公仔箱論壇/ ]# z" I2 T3 f" D