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材 料】 ( C% w9 |- b+ {
花枝片 100公克
2 i Z8 L' N8 k; ]. g蝦仁 100公克 tvb now,tvbnow,bttvb! Z+ ^" f: K, n1 h
海參片 100公克
6 t* N6 T# K. f; K% R/ F, [# ~, N' c碗豆莢 30公克 9 C5 Z+ C% H, t# n' n! j$ q
紅蘿蔔片 30公克 5 |7 u3 `! w4 O$ N+ k' x, k6 N0 U
玉米筍 30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S& V8 e- l& Y5 j
辣椒片 20公克 - g4 M+ e- r7 V# H4 W
蒜末 20公克 - D, b& G" V k9 f0 l9 X8 X1 H
沙拉油 2大匙 6 k" l7 F2 w L: M; E+ ]2 I
【調味料】
6 E: ^$ G* @5 ^5 S9 u公仔箱論壇鹽 1/2小匙 2 i' W" @8 v5 u& u% v4 T' W; b! i
雞精粉 1/2小匙
% Z* p2 B7 A% O% x. E7 V; L4 g, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1小匙
/ F" k% r1 E4 Y) v& h! d公仔箱論壇米酒 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb: K2 ]- `; x) A" B! I
白醋 1大匙
, ~7 Y$ z' l8 A- r9 x+ `! g9 Z N5.39.217.76水 60cc 5.39.217.76$ Y" f0 f2 C% Z" @/ G g# @
太白粉水 適量 4 p: j* z: D# N0 P! p: t6 S
【做 法】
& k/ u' x: S/ C) f* d& D' a$ h+ s' ttvb now,tvbnow,bttvb1.將鹽、雞精粉、糖、米酒及白醋拌勻成調味醬汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b/ d1 e# D/ T6 n# G
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2.平底鍋燒熱，加入沙拉油，先放入花枝片、蝦仁、海參片、碗豆莢、紅蘿蔔片、玉米筍以大火煎至略微上色後，倒入水並蓋上鍋蓋以大火燜1分鐘。
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3.開蓋後加入作法1的調味醬汁快速炒拌均勻，倒入太粉水勾芡即可。 |
發表於 2007-12-23 06:23 PM
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