[西式食譜] 椰 子 海 鮮 湯

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3 C6 h2 L3 G( Z/ c5.39.217.76
9 ~) N6 ~6 ^. @4 Dtvb now,tvbnow,bttvb材 料5.39.217.767 D: L( e, B- T
帶 子 / 青 口 / 雞 髀 菇 / 車 厘 茄 / 魷 魚 各 50 克 、 蝦 2 隻 、 辣 油 1/2 湯 匙 、 雞 湯 250 毫 升 、 香 茅 碎 1/8 湯 匙 、 椰 汁 3 湯 匙 、 炸 蒜 茸 少 許 公仔箱論壇; K( c% M1 g7 U; g/ v
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做 法- }9 e- n' |- u7 p: M  b
1. 帶 子 、 青 口 、 雞 髀 菇 、 車 厘 茄 、 魷 魚 及 蝦 先 切 細 粒 後 汆 水 ， 撈 起 瀝 乾 。
1 F. J& \( ?0 ]5 V$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 K6 j0 a4 z1 O1 ?+ s% Stvb now,tvbnow,bttvb2. 另 用 煲 煮 滾 雞 湯 ， 加 入 香 茅 碎 煮 至 滾 ， 加 入 汆 水 後 的 材 料 同 煮 滾 ， 加 入 椰 汁 及 辣 油 ， 上 碟 時 撒 上 炸 蒜 茸 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb" K; g, U/ @9 x4 _6 y3 H5 P

$ V6 b! h6 z, g( H9 K4 K8 R+ C貼 士tvb now,tvbnow,bttvb( G$ t: Q0 ^. a6 {
水 滾 後 才 可 放 進 海 鮮 汆 水 ， 使 表 面 快 速 封 住 ， 減 低 海 鮮 因 烹 煮 過 度 而 縮 水 及 變 韌 。
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