& r4 J1 O, |1 s, m5 t0 q5.39.217.76
7 t" y$ P. i) ]8 P. O& f4 O6 m公仔箱論壇公仔箱論壇. [& P/ Y4 ^. C- O
材 料
6 c- F& g: j8 [7 b- A6 I: S帶 子 / 青 口 / 雞 髀 菇 / 車 厘 茄 / 魷 魚 各 50 克 、 蝦 2 隻 、 辣 油 1/2 湯 匙 、 雞 湯 250 毫 升 、 香 茅 碎 1/8 湯 匙 、 椰 汁 3 湯 匙 、 炸 蒜 茸 少 許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n7 e% R4 q5 q+ |/ o
, F8 j* O7 Y$ U9 t/ Z, b公仔箱論壇做 法
% z3 |% A* n* T4 N- Z1 P1. 帶 子 、 青 口 、 雞 髀 菇 、 車 厘 茄 、 魷 魚 及 蝦 先 切 細 粒 後 汆 水 ， 撈 起 瀝 乾 。
" }& a& O( t; D9 N0 S5.39.217.76
) W# N& x7 O. Y5.39.217.762. 另 用 煲 煮 滾 雞 湯 ， 加 入 香 茅 碎 煮 至 滾 ， 加 入 汆 水 後 的 材 料 同 煮 滾 ， 加 入 椰 汁 及 辣 油 ， 上 碟 時 撒 上 炸 蒜 茸 即 成 。
0 P0 m4 p# k6 t0 D
, S1 E1 ~6 a1 R. t& S貼 士公仔箱論壇0 v' V0 Z9 `* J7 c/ Y
水 滾 後 才 可 放 進 海 鮮 汆 水 ， 使 表 面 快 速 封 住 ， 減 低 海 鮮 因 烹 煮 過 度 而 縮 水 及 變 韌 。
9 j" {' r. U( s$ M) Xtvb now,tvbnow,bttvb
8 S3 }5 t5 J9 u$ K8 g f+ d |
發表於 2007-12-23 06:20 PM
| 
