[健康資訊] 草菇性涼脾胃虛寒者不宜多食

流螢

# O+ K; v6 R4 Y, P5 `5.39.217.76
! |0 G+ _4 Q  L# U5.39.217.76草菇性涼脾胃虛寒者不宜多食草菇，亦稱包腳菇、蘭花菇。由於清代曾為宮廷貢品，也有叫它貢菇的，原產中國，外國人把草菇叫做”中國蘑菇”。草菇肉質脆嫩，味道鮮美，香味濃郁，素有”放一片，香一鍋”之美譽。草菇的蛋白質含量比一般蔬菜高好幾倍，是國際公認的”蛋白質來源”，並有”素中之葷”的美名。草菇含有8種人體必需的氨基酸。5.39.217.763 m9 N# C* y+ Y# C# h3 m
tvb now,tvbnow,bttvb$ c4 ^/ @  i8 z* h3 _6 s# G
草菇是鵝膏菌科大型食用真菌，可分為菌絲體及籽實體兩部分。菌絲體生長在培養液中吸收營養，籽實體傘狀，菌蓋灰黑色，菌柄白色，菌褶初白色，後紅褐色。
' u# v( c2 R0 [/ g* h7 R) r( h
& ~' y6 l7 \% w# ~; S9 z公仔箱論壇草菇能補脾益氣、清暑熱。近年用於降血壓及抗腫瘤，適宜於脾虛氣虛、暑熱心煩、高血壓及腫瘤病人食用。5.39.217.765 }! d) }9 [! {2 o! O: n

7 j+ g/ d8 g( ~. M+ X3 q草菇中含有異種蛋白，經藥理實驗，它可在體外消滅癌細．胞。草菇中所含的氮浸出物和嘌呤異種蛋白可抑制癌細胞的生長，主要用於消化道腫瘤，同時還可增強肝、腎的活力。
1 X8 {0 m8 O9 g7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z1 }! o, t5 b, j8 m  h
草菇含有大量維生素C，能促進人體新陳代謝，提高機體免疫力，有效對抗壞血病。另外，多吃草菇還有改善腦功能、提高智力的作用。
* d, A, \/ Y  P7 L5.39.217.76
6 I2 o( y6 m( c5 T+ F+ E1 j2 n草菇具有解毒作用，如鉛、砷、苯進入人體，可與其結合，形成抗壞血元，隨小便排出。草菇能減慢人體對碳水化合物的吸收，是糖尿病患者的良好食品。公仔箱論壇5 v; ?8 `- z: F# b5 x5 p0 I
6 H  }) @( E: i+ W- z
草菇還含有豐富的膳食纖維。膳食纖維可增加糞便體積，促進腸蠕動，解除便秘，防止腸癌。鮮草菇中維生素c的含量也很高、維生素c是活性很高的還原性物質，能參與體內多種重要的生理氧化還原過程，促進細胞問質形成，維持牙齒、骨骼、m管、肌肉的正常功能，促進傷口癒合，促進人體的激素形成，提高白細胞的吞噬作用，增強人體抵抗力和免疫力，並阻止致癌物質韭硝胺的形成，促使腸道中鐵的吸收等，故常食草菇，對防治貧血和預防癌症很有效。tvb now,tvbnow,bttvb$ N" i9 d) ]: R
公仔箱論壇5 U% i: _( W$ y& P9 @6 {2 K
但必須注意，草菇性涼，脾胃虛寒者不宜多食。5 `( i* [% T/ d

) ^; R5 j: T6 J2 q& ^# q公仔箱論壇資料來源：黃金農場