反式脂肪對健康的危害不容忽視。tvb now,tvbnow,bttvb! P+ \8 w8 c7 b4 X/ e" p9 f( H+ L
( S2 t# X( j( q k6 N公仔箱論壇美國一項研究邀請208名健康正常人士參與測試，分析反式脂肪對健康的影響，患者需接受測試，
9 [4 z K8 Z, J8 ?$ n0 J; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。輪流進食高反式脂肪及含其他脂肪的食物，例如含橄欖油及大豆油等，每次為期一周，tvb now,tvbnow,bttvb1 c5 r$ C b' w. V& q2 t% i
再比較不同脂肪成份對膽固醇及血糖影響。5 ^% ]/ R, U% ]5 i
8 G" ?6 I7 B4 O. Z- u$ @( c0 x5.39.217.76結果發現進食反式脂肪食物的一周，雖然對血糖無明顯影響，但俗稱好膽固醇的高密度膽固醇水平急降，
6 _/ b( Y6 w3 S2 b7 Y公仔箱論壇有損健康的低密度膽固醇則飆升，參加者進食含橄欖油及大豆油食物時，未見低密度膽固醇有明顯上升情況。公仔箱論壇4 p0 v$ m4 v4 h0 f; \
& C6 x9 V. ^5 ytvb now,tvbnow,bttvb研究顯示即使短時間進食高反式脂肪食物，已可影響膽固醇水平，故呼籲各國衞生部門盡快立例限制食物中的反式脂肪。 |
發表於 2012-11-6 11:59 PM
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