[健康資訊] 反式脂肪影響膽固醇

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反式脂肪對健康的危害不容忽視。tvb now,tvbnow,bttvb+ _, Y) a1 h: x* I, h

# X! y5 l% H# W公仔箱論壇美國一項研究邀請208名健康正常人士參與測試，分析反式脂肪對健康的影響，患者需接受測試，tvb now,tvbnow,bttvb$ J2 H8 M0 B8 \5 v* V3 J
輪流進食高反式脂肪及含其他脂肪的食物，例如含橄欖油及大豆油等，每次為期一周，5.39.217.76: \  ~: }- g* @2 Z; e
再比較不同脂肪成份對膽固醇及血糖影響。
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: N4 a  ?9 C; ]7 N; {6 ?  LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。結果發現進食反式脂肪食物的一周，雖然對血糖無明顯影響，但俗稱好膽固醇的高密度膽固醇水平急降，
( m" }# P+ ^( c4 V* u# @有損健康的低密度膽固醇則飆升，參加者進食含橄欖油及大豆油食物時，未見低密度膽固醇有明顯上升情況。$ l7 N" U! s; _4 P1 N. O4 x, {; L
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研究顯示即使短時間進食高反式脂肪食物，已可影響膽固醇水平，故呼籲各國衞生部門盡快立例限制食物中的反式脂肪。