[健康資訊] 反式脂肪影響膽固醇

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反式脂肪對健康的危害不容忽視。5.39.217.76& O5 Q- o* x4 ]

3 V7 ]7 r. B$ \, v, w/ q美國一項研究邀請208名健康正常人士參與測試，分析反式脂肪對健康的影響，患者需接受測試，7 W& j* B. f3 ]' k; |# _5 [# \
輪流進食高反式脂肪及含其他脂肪的食物，例如含橄欖油及大豆油等，每次為期一周，
6 J( Q' k$ u9 k$ ~  k9 [- C再比較不同脂肪成份對膽固醇及血糖影響。tvb now,tvbnow,bttvb9 Q$ c3 `# ?" v' e* i" s

& Q: D% n! b; B) A# T. [- E. dtvb now,tvbnow,bttvb結果發現進食反式脂肪食物的一周，雖然對血糖無明顯影響，但俗稱好膽固醇的高密度膽固醇水平急降，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y  q0 T& P5 {
有損健康的低密度膽固醇則飆升，參加者進食含橄欖油及大豆油食物時，未見低密度膽固醇有明顯上升情況。5.39.217.764 d' V. J7 }* ?$ D: a
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研究顯示即使短時間進食高反式脂肪食物，已可影響膽固醇水平，故呼籲各國衞生部門盡快立例限制食物中的反式脂肪。