台灣醒報記者林宜靜綜合報導】芹菜和紅蘿蔔含有大量纖維質和營養是眾所皆知的事實
* K9 |! ~/ \& x9 f，但部分小朋友和成人卻不愛食用這類氣味獨特或強烈的蔬菜。根據韓國翰林大學的最新
( ~$ J; x( J- z X9 A) c. Utvb now,tvbnow,bttvb研究指出，芹菜和紅蘿蔔中含有大量木犀草素，可防制大腸癌發生機率，對於清理腸胃、
$ @* Q5 `* m3 g( O3 V Qtvb now,tvbnow,bttvb去除油脂也有很大的效果。tvb now,tvbnow,bttvb# I, |3 B+ |7 P+ q1 X! p' Q. S
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大腸癌，也稱為結腸直腸癌。一般說來，大腸癌發生在50歲以上的患者，但近年台灣老年tvb now,tvbnow,bttvb4 a* x$ i( K% I4 t( H% y8 M9 Z
人口增加，再加上民眾平日油脂的攝取量增加、食物中纖維的攝取量減少、飲食習慣逐漸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t% V' M2 r9 E, Z" G! b1 |* f
西化等影響，大腸癌患者數目呈現增加趨勢。公仔箱論壇, S( Q$ X- Q: Y. w4 E
/ m( g) }: }4 y9 u0 Wtvb now,tvbnow,bttvb大腸癌與人們的飲食習慣有關，尤其是高動物性脂肪、高蛋白質和低纖維的飲食習慣都有tvb now,tvbnow,bttvb- p6 A6 }6 Y0 Q7 H( v
可能增加患腸癌的危險。& ]& z" s$ N3 {1 T% E2 {' c
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英國《每日郵報》報導，南韓翰林大學教榮漢尹教授的研究團隊研究人類飲食習慣和大腸
( g# W+ }! x7 I1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。癌產生關聯，發現大腸癌發生的原因除遺傳，人類飲食習慣也占了很重要的因素。如進食* F# i+ a; q( Z1 w' g$ z- Y# s% |
不足夠的蔬菜，令食物長時間停留在腸道內，食物渣滓會導致致癌物質。1 u/ s! Z3 P9 u) T7 d
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研究團隊進一步發現到，蔬菜中芹菜和紅蘿蔔包含名為木犀草素的抗氧化劑，能阻止結腸* e" S+ U9 r9 C) F# y
癌細胞分泌IGF -Ⅱ；木犀草素也能抑制血管新生，誘導結腸癌細胞死亡，有助於降低腫9 ?# ?! U2 i% \, i8 J) }* h! i: }
瘤的生長速度，並提高癌藥物對腫瘤細胞的細胞毒性。
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研究人員也指出，除芹菜和紅蘿蔔外，市售的橄欖油、百里香、甘菊茶、薄荷和迷迭香中
8 H2 Q( c: \( ] c* `# ?公仔箱論壇也含有木犀草素。研究人員正積極研究，盼藉由木犀草素能發展出成有效的抗癌藥物。tvb now,tvbnow,bttvb' S: b1 A! @: [4 ?0 ]# c
8 B# m1 U$ S5 z8 F目前研究已發表在《BMC消化科期刊》上。9 @0 z' ~& \* |: e1 }
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% o% I0 i7 X7 o" i, h; Etvb now,tvbnow,bttvbPS.紅蘿蔔和芹菜周遭的人都不愛吃，5.39.217.76% t1 b& A* T9 i: [
但偶爾還是要補充一下，畢竟多吃蔬菜有益身體健康。 |
發表於 2012-11-4 01:42 AM
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