台灣醒報記者林宜靜綜合報導】芹菜和紅蘿蔔含有大量纖維質和營養是眾所皆知的事實
2 m4 n; O% j ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。，但部分小朋友和成人卻不愛食用這類氣味獨特或強烈的蔬菜。根據韓國翰林大學的最新
5 T7 p/ j% L- A; L研究指出，芹菜和紅蘿蔔中含有大量木犀草素，可防制大腸癌發生機率，對於清理腸胃、
. [' X& H3 w" a6 \tvb now,tvbnow,bttvb去除油脂也有很大的效果。
; T I# P: U: N- B! K6 \5 {/ m) g3 u公仔箱論壇公仔箱論壇3 S; [; }4 f, c5 n" v* @; N
大腸癌，也稱為結腸直腸癌。一般說來，大腸癌發生在50歲以上的患者，但近年台灣老年tvb now,tvbnow,bttvb% @5 Y9 k6 }4 R% a
人口增加，再加上民眾平日油脂的攝取量增加、食物中纖維的攝取量減少、飲食習慣逐漸
2 w$ y6 y" i2 l* \公仔箱論壇西化等影響，大腸癌患者數目呈現增加趨勢。
0 I; K- ~$ T# Y6 \& j8 i% M
8 ^7 p) ^, ~* o/ J$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大腸癌與人們的飲食習慣有關，尤其是高動物性脂肪、高蛋白質和低纖維的飲食習慣都有
) o2 n: k& b0 C. A) z4 x& _+ Q+ S公仔箱論壇可能增加患腸癌的危險。5.39.217.76) T/ N- \: Y4 \3 D
. b) Y7 E0 ~8 i. W, M6 q+ f hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。英國《每日郵報》報導，南韓翰林大學教榮漢尹教授的研究團隊研究人類飲食習慣和大腸
5 ~* `* }' X4 ^3 Y* K/ L3 u4 ~) V( X0 O; T5.39.217.76癌產生關聯，發現大腸癌發生的原因除遺傳，人類飲食習慣也占了很重要的因素。如進食
! t" x& x! ^8 L5.39.217.76不足夠的蔬菜，令食物長時間停留在腸道內，食物渣滓會導致致癌物質。tvb now,tvbnow,bttvb0 Q7 z' E/ F" w |) G1 |
: O* S/ r+ @: v5 t/ w# w公仔箱論壇研究團隊進一步發現到，蔬菜中芹菜和紅蘿蔔包含名為木犀草素的抗氧化劑，能阻止結腸5.39.217.76" d# [" b' B$ f+ n. ]/ p4 F
癌細胞分泌IGF -Ⅱ；木犀草素也能抑制血管新生，誘導結腸癌細胞死亡，有助於降低腫1 w# L. o2 @/ O" v7 Z' _% {
瘤的生長速度，並提高癌藥物對腫瘤細胞的細胞毒性。5 R' _; N* `+ C1 B9 d+ i9 [6 d
% x) `3 r7 S* Y+ K, K公仔箱論壇研究人員也指出，除芹菜和紅蘿蔔外，市售的橄欖油、百里香、甘菊茶、薄荷和迷迭香中
" M: c- s- D$ c! p: i" g5.39.217.76也含有木犀草素。研究人員正積極研究，盼藉由木犀草素能發展出成有效的抗癌藥物。
- r v5 i* g" f8 E5 O* m$ ]" F W' n2 h/ M! W6 ?* f6 ?
目前研究已發表在《BMC消化科期刊》上。# a1 U/ A2 z0 n2 n
5.39.217.765 K E0 N. F: K3 Z9 b" ]8 }
6 ~! Z# i z9 z8 XPS.紅蘿蔔和芹菜周遭的人都不愛吃，0 o" s7 l- e9 P B5 O! i
但偶爾還是要補充一下，畢竟多吃蔬菜有益身體健康。 |
發表於 2012-11-4 01:42 AM
| 
