台灣醒報記者林宜靜綜合報導】芹菜和紅蘿蔔含有大量纖維質和營養是眾所皆知的事實" Z4 x4 c- l) I3 u3 K) ~ R
，但部分小朋友和成人卻不愛食用這類氣味獨特或強烈的蔬菜。根據韓國翰林大學的最新
: I3 h8 S% G& c' a! f2 M! w( i: Z5.39.217.76研究指出，芹菜和紅蘿蔔中含有大量木犀草素，可防制大腸癌發生機率，對於清理腸胃、公仔箱論壇5 P. W7 q* M. j1 V: J. g
去除油脂也有很大的效果。
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大腸癌，也稱為結腸直腸癌。一般說來，大腸癌發生在50歲以上的患者，但近年台灣老年
+ d' P) h3 T1 e5.39.217.76人口增加，再加上民眾平日油脂的攝取量增加、食物中纖維的攝取量減少、飲食習慣逐漸tvb now,tvbnow,bttvb+ A- H, }$ _, {9 R l
西化等影響，大腸癌患者數目呈現增加趨勢。
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; n1 A' J/ m h( H Z5.39.217.76大腸癌與人們的飲食習慣有關，尤其是高動物性脂肪、高蛋白質和低纖維的飲食習慣都有
" \) m8 W# p7 h; V" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可能增加患腸癌的危險。
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/ e+ K6 ^/ w9 y- P N英國《每日郵報》報導，南韓翰林大學教榮漢尹教授的研究團隊研究人類飲食習慣和大腸tvb now,tvbnow,bttvb" y l: J: B( |" S, P8 c7 j
癌產生關聯，發現大腸癌發生的原因除遺傳，人類飲食習慣也占了很重要的因素。如進食
! e( x7 E- x1 ~' |- Z5 B* C公仔箱論壇不足夠的蔬菜，令食物長時間停留在腸道內，食物渣滓會導致致癌物質。公仔箱論壇3 a) y) _' } i3 z0 x6 E
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研究團隊進一步發現到，蔬菜中芹菜和紅蘿蔔包含名為木犀草素的抗氧化劑，能阻止結腸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J3 R: N3 O7 p. Q( T
癌細胞分泌IGF -Ⅱ；木犀草素也能抑制血管新生，誘導結腸癌細胞死亡，有助於降低腫
, f2 q( _9 V3 I2 h4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瘤的生長速度，並提高癌藥物對腫瘤細胞的細胞毒性。
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研究人員也指出，除芹菜和紅蘿蔔外，市售的橄欖油、百里香、甘菊茶、薄荷和迷迭香中
. A. S1 R" q$ W% P$ G9 X: R% J也含有木犀草素。研究人員正積極研究，盼藉由木犀草素能發展出成有效的抗癌藥物。
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目前研究已發表在《BMC消化科期刊》上。
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U4 g2 ^+ n, Y: [5.39.217.76PS.紅蘿蔔和芹菜周遭的人都不愛吃，5.39.217.76" z8 d9 I9 V$ ~6 n: Z" j \0 j
但偶爾還是要補充一下，畢竟多吃蔬菜有益身體健康。 |
發表於 2012-11-4 01:42 AM
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