[西式食譜] 泰式焗蟹

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材料：（4人份） ; e3 V  W. \" r% b: E- R' T5.39.217.76花蟹1隻 # G6 R( N* b, Z6 _7 Gtvb now,tvbnow,bttvb（約1斤2兩）1 m" d! Z( W1 p 西芹1條 + l1 C+ C  G9 B3 r# e, Y! r' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w' h, U! h2 z+ o4 b' {2 S 洋蔥4條 . O. u* v$ \) p$ B* b" o. F1 A公仔箱論壇蛋液3隻5.39.217.76( H5 }& O- _8 K! @6 ~	調味料： 2 j3 H: B1 @! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露2湯匙/ n0 @- u# s, o5 {1 x) S2 a; O8 J 椰汁2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F( O) ]. \0 m* m% c! D9 ~6 e8 Z7 u: ] 花奶2湯匙 + G6 \" X( o8 ^0 ?; E/ Q! d泰式辣油1/2湯匙公仔箱論壇4 K2 W6 c2 \% P+ P% _3 Y XO醬2湯匙公仔箱論壇' `  X% w& R& w$ U2 e 美極鮮醬油1湯匙
做法： + ~4 v( J8 Y0 U1. 蟹洗淨，切件，拍上生粉，放滾油內拖油。5.39.217.76* l2 p7 }/ Z' p( p+ T' z$ c- g6 Z 2. 爆香蒜茸、加切段西芹、切件洋蔥、少許水及XO醬略炒。 ; X) T. S" G& T( V* f' m0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 放入蟹件拌炒，灒少許紹興酒焗一焗，加入其餘調味料兜炒。 : O4 j2 x0 f2 p+ O% f  N7 ^5.39.217.764. 最後倒入蛋液炒成蛋花。將蟹放入鍋內，再用猛火焗34分鐘，埋生粉芡便成。 小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s# X+ o9 l" u9 _; H 煮汁時加入雞蛋，要一邊拌炒一邊慢慢倒入雞蛋，才能做成幼滑蛋花效果。 ) Q. N  z+ X! a% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。