[中式食譜] 特式香芋炒飯

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材 料 芋 頭 　 　 　 半 個 8 z) ~9 ^5 U: Z% T* z) m+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。叉 燒 　 　 　 六 兩 " J% X* M+ z6 _$ r蝦 米 　 　 　 適 量 ! g) b# ^. Y7 J3 y- B公仔箱論壇蒜 蓉                １ 茶 匙 % [; x* L, q/ L' Z7 P8 D4 q, c

隔 夜 飯 　 　 2 - 3 碗 + k8 Z+ r. B8 k7 Q# K1 k7 s( n! x! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 　 　 　 　 少 許 + R. a2 j' U1 |- U1 g; G魚 露 　 　 　 少 許 - `2 k& Y% S. O. H( X% ftvb now,tvbnow,bttvb

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芋 頭 － 益 脾 胃 調 中 氣 ， 因 芋 汁 帶 黏 滯 ， 有 胃 病 者 不 宜 吃 。
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做法

• 蝦 米 洗 淨 ， 浸 軟 切 粒 。 蒜 頭 磨 成 蓉 。 叉 燒 切 粒 ， 備 用 。
• 芋 頭 去 皮 ， 洗 淨 抹 乾 ， 切 粒 ， 將 它 放 在 鍋 內 用 油 煎 成 金 黃 色 ， 加 些 少 鹽 ， 盛 起 備 用 。
• 鍋 放 少 許 油 ， 落 蒜 蓉 爆 香 、 放 叉 燒 粒 及 蝦 米 粒 ， 加 入 飯 及 芋 頭 炒 勻 ， 加 些 少 魚 露 拌 勻 即 成 。