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[中式食譜] 特式香芋炒飯

材 料 芋 頭       半 個
( ^7 x( a7 `9 ?  F  ~' |叉 燒       六 兩
' B1 C6 y6 [. F. f/ @, O. @公仔箱論壇蝦 米       適 量
  Z2 s! R0 c  U9 @. m! K! @公仔箱論壇蒜 蓉                1 茶 匙
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  隔 夜 飯     2 - 3 碗
) A* u, k) a4 @3 C& |鹽         少 許
4 u  A% f0 [2 x& Y( d1 _tvb now,tvbnow,bttvb魚 露       少 許tvb now,tvbnow,bttvb) Y8 E& M7 d. x  x* W$ p6 K- p1 x

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芋 頭 - 益 脾 胃 調 中 氣 , 因 芋 汁 帶 黏 滯 , 有 胃 病 者 不 宜 吃 。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  |, C6 E$ e9 \" e8 ?
做法
  • 蝦 米 洗 淨 , 浸 軟 切 粒 。 蒜 頭 磨 成 蓉 。 叉 燒 切 粒 , 備 用 。
  • 芋 頭 去 皮 , 洗 淨 抹 乾 , 切 粒 , 將 它 放 在 鍋 內 用 油 煎 成 金 黃 色 , 加 些 少 鹽 , 盛 起 備 用 。
  • 鍋 放 少 許 油 , 落 蒜 蓉 爆 香 、 放 叉 燒 粒 及 蝦 米 粒 , 加 入 飯 及 芋 頭 炒 勻 , 加 些 少 魚 露 拌 勻 即 成 。  
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