[中式食譜] 特式香芋炒飯

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材 料 芋 頭 　 　 　 半 個 5 }. K) _7 B4 k1 F- j 叉 燒 　 　 　 六 兩 # c, M& T) |; J( q) W+ [1 r% u蝦 米 　 　 　 適 量 2 V2 h4 ]% q: C! T0 B4 T. n3 `* dtvb now,tvbnow,bttvb蒜 蓉                １ 茶 匙 / q8 [( o2 P  {0 k$ q0 Y% k2 h

隔 夜 飯 　 　 2 - 3 碗 + O8 p% }' [% y6 d鹽 　 　 　 　 少 許 * {! d1 k* @& t公仔箱論壇魚 露 　 　 　 少 許 * d6 l: |/ l+ |! f! s( X. t4 ?公仔箱論壇

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芋 頭 － 益 脾 胃 調 中 氣 ， 因 芋 汁 帶 黏 滯 ， 有 胃 病 者 不 宜 吃 。tvb now,tvbnow,bttvb$ a4 V# n4 z6 ?" f4 w" @" F3 @" s0 t

做法

• 蝦 米 洗 淨 ， 浸 軟 切 粒 。 蒜 頭 磨 成 蓉 。 叉 燒 切 粒 ， 備 用 。
• 芋 頭 去 皮 ， 洗 淨 抹 乾 ， 切 粒 ， 將 它 放 在 鍋 內 用 油 煎 成 金 黃 色 ， 加 些 少 鹽 ， 盛 起 備 用 。
• 鍋 放 少 許 油 ， 落 蒜 蓉 爆 香 、 放 叉 燒 粒 及 蝦 米 粒 ， 加 入 飯 及 芋 頭 炒 勻 ， 加 些 少 魚 露 拌 勻 即 成 。