[中式食譜] 特式香芋炒飯

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材 料 芋 頭 　 　 　 半 個 . `! ?# m# e+ S- q4 ^4 I9 G5.39.217.76叉 燒 　 　 　 六 兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B: x0 S1 B% r/ D 蝦 米 　 　 　 適 量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v7 W: M4 ?' m. o1 {( L+ e 蒜 蓉                １ 茶 匙 + V, _; v9 C  i% A5.39.217.76

隔 夜 飯 　 　 2 - 3 碗 tvb now,tvbnow,bttvb' e# A  h4 Q5 l, V. T, E 鹽 　 　 　 　 少 許 / e& e  Y& t2 q. ] 魚 露 　 　 　 少 許6 D5 M7 |2 Y- Z7 u3 i) M) y

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芋 頭 － 益 脾 胃 調 中 氣 ， 因 芋 汁 帶 黏 滯 ， 有 胃 病 者 不 宜 吃 。
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做法

• 蝦 米 洗 淨 ， 浸 軟 切 粒 。 蒜 頭 磨 成 蓉 。 叉 燒 切 粒 ， 備 用 。
• 芋 頭 去 皮 ， 洗 淨 抹 乾 ， 切 粒 ， 將 它 放 在 鍋 內 用 油 煎 成 金 黃 色 ， 加 些 少 鹽 ， 盛 起 備 用 。
• 鍋 放 少 許 油 ， 落 蒜 蓉 爆 香 、 放 叉 燒 粒 及 蝦 米 粒 ， 加 入 飯 及 芋 頭 炒 勻 ， 加 些 少 魚 露 拌 勻 即 成 。