【材料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y1 G) Z: C6 A0 p3 U% v0 |
牛乳10片
. F) z* C" u q. Z; w. q! W: r花蟹1隻(拆肉)tvb now,tvbnow,bttvb( L6 V; E2 a; h5 c) f8 p3 Y
瑤柱2粒(浸透蒸軟)' ]3 D( ^& g2 |3 P
銀芽4
4 O' D8 V# X3 \* i( `0 ?0 }; |韭黃半5.39.217.768 ^+ `, N4 }, F- B- W9 @# w+ h
金華火腿絲1湯匙
: [! F; ~$ X5 s公仔箱論壇大雞蛋5隻
+ U, Q: t! X+ t. z) A生油3湯匙
: v- [* P+ L$ U$ ~! l5.39.217.76【蟹肉調味料】
" W! @9 O6 Y5 P2 I$ l9 n5.39.217.76胡椒粉1/4茶匙3 p4 g+ N0 t3 g8 J( `% F: q
麻油半茶匙
) v2 h. E) O ~$ s干邑拔蘭地2茶匙5.39.217.76& L s6 B- G. r! L5 g1 d" b s
" J' @' j0 x& h' ]/ V! Ytvb now,tvbnow,bttvb【做法】
. G1 h8 d- c6 R& _& ~0 T: w. @! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.)玻璃大碗內加冰開水約八分滿，加入牛乳，用手輕將牛乳在水內撥動後，整碗放入冰箱內，放約2小時。5.39.217.76" u! ~9 k3 a- v" n7 p7 x; |, L
2.)用前瀝乾水份，放回碗內，沖下2杯滾水，牛乳變軟，用筷箸攪拌數下，入筲箕內瀝水，分成小塊。- u$ Q% F2 T8 [7 N
3.)花蟹蒸熟拆肉，擠去多餘蟹汁，加入調味料拌勻。
% L( a6 ~% v) d$ [% M- [$ o公仔箱論壇4.)大碗內打散雞蛋，先加入油2茶匙打勻，再加牛乳片拌勻留用。tvb now,tvbnow,bttvb* O% J$ f# A# P5 j2 ^
5.)瑤柱撕幼絲，韭黃及銀芽分別以少許油炒軟，瀝去水分，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {: n+ n9 z& Z4 W
6.)落鑊前潷出蟹肉多餘汁液，加入蛋液及一半火腿絲同打勻。
7 v2 M4 z, P: c/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.)燒紅易潔鑊落1湯匙油，先炒瑤柱，加入牛乳蛋混合液，以木杓將蛋液流向鑊之一邊，使未熟的蛋液流向之四周，繼下餘油，不停撥動至蛋液九成熟，將銀芽、韭黃回鑊，快手鏟勻，撒下餘一半火腿作裝飾，趁熱供食。 |
發表於 2007-12-22 12:02 AM
| 
thanks
