& g F" T; M% s; {+ K: I■醒獅在梅花樁上快速移動，騰挪跳高無難度。! ]0 i* S3 @. _" J6 k) S! `& W9 A& P
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( ^8 \; k* i7 X& g# E% B K& M喜歡去廟宇閒逛，總覺得好山好水的地方才請得動神靈坐鎮，可惜廟行得多非常悶。最近佛山朋友推介我去祖廟，說醒獅表演很精采，姑且一試去看，果然無失望，舞獅上肩、上杆及梅花樁統統都掂，雙腿更像裝了彈弓一樣，跳得比兩層樓更高，令人嘆為觀止，佛山不愧是功夫之鄉！
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5 x8 x3 K4 M$ P: @0 G- B- b& t( Y5 e ■寺內售賣手製的剪紙、字畫。 9 j( T6 [5 _3 r1 B) s
嚇得全場尖叫祖廟有超過九百年的歷史，自北宋期間已開始興建，最為人津津樂道的事是神祇北帝的威力，當年的佛山水患非常多，屢次治水也徒勞無功，因北帝是傳說中治水的神，居民就把祂請回來坐鎮。北帝光臨後，水患成功消失，令廟名聲遠播，自此當地居民不論求家宅、事業、愛情、考試成功，也會來此參拜。
1 t+ u0 Y$ \0 h Z3 g& w. ~3 y0 c至今祖廟擴充了，把葉問堂、黃飛鴻紀念館、孔廟等也納入其中。不過最吸引人的就是每日有三場的的醒獅表演，獅子由大頭佛帶領入場跳獅舞，鼓、鑼及鈸的聲音越急促，難度變得更高，看着獅子上杆，爬上有四個人高的幼杆上，令人提心吊膽；繼而再在杆頂上肩，即舞獅頭者站在舞獅尾者肩上，觀眾不由得同聲一讚。梅花樁功夫更吸睛，看到在樁上的獅子，不斷在兩層樓的高度上騰挪，跳得比三個人還高，令人繼續心驚驚。
0 F2 d5 N( g9 s A& \; I當日獅子曾經失場墜樁，嚇得全場尖叫，但舞者訓練有素，未學跳先學跌，沒有受大傷害，他們馬上收拾心情準備再跳，觀眾閉着一口氣再看，見到他們成功時，均拍爛手掌。
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' B4 v# w& ] M, A; `% i6 @6 s1 ~$ ` ■各行各業的人也拿自己最好的東西奉獻給祖廟，所以祖廟建築很宏偉。 |  ■進袓廟門之前，一定要欣賞一下門前這棵「大蘑菇」。 |  ■舞醒每次表演半小時，同胞喜歡撫獅子添褔氣。 |
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4 m7 K Q! J( G" K7 Z/ K0 U公仔箱論壇 ■醒獅上杆，看見也腳軟。 |  ■佛山是功夫之鄉，Annie舞刀，雖無實際，但都有姿勢。 |  ■來到佛山，還可以拜見黃飛鴻師父。 |
`& \; t7 G$ G公仔箱論壇祖廟地址：佛山市禪城區祖廟路21號
) L) W8 _( g6 v7 H7 Q& Ytvb now,tvbnow,bttvb門票：¥205.39.217.76 p4 L. ]/ p( b9 X. d5 u7 P
表演時間：早上10點半、下午2點及3點半；時間可能會改動，買票前最好詢問職員。
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" V0 }3 t0 Q9 q無米粥有海鮮味雖然是坐着看表演，可肚子也餓起來。當地朋友介紹我去吃「毋米粥」，起初以為是「無米粥」，心裏嘀咕無米不如叫粥水，來到才知道是粥底Shabu Shabu。粥經熬製後，只餘下豐富的維生素、礦物質，目的是「有米不見米，只取米精華」。不過，我較關心配料味道，當地人愛用粥來燙食海鮮，如象拔蚌、蜆、蟹等，因為粥密度高，可以鎖住食物水份，令海鮮更顯鮮甜。燙過海鮮、雞等材料後，最後終於可以吸取精華中的精華喝粥了。粥偏稀，但吸收了多種材料的香味，令味道豐富。若然真吃不慣無米粥的話，可以向服務員要求加米。
1 R+ K8 B8 T* c1 V" ]! u7 r3 Z! V另外，必試這裏的叉燒，不但肥美，還燒得香嫩，油脂味四溢，引得大家口水流，需要「安哥」多叫一碟。
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: W. A9 x9 M% ]4 {/ x6 |9 d0 I公仔箱論壇 ■門口是新舊融合的庭園設計，環境漂亮。 |  叉燒¥55 ■燒得非常香口，好味到唔停得口。 |
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2 C& ~( v7 y$ {) I4 c+ c6 q2 ftvb now,tvbnow,bttvb 粥底¥20 ■有專人代燙食物。 |  ■海鮮全部時價，可燙象拔蚌、瀨尿蝦、蟹、鱔等。 |  豬大腸¥15 ■喜歡腸體積大，夠睇頭兼彈牙。 |
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毋米粥地址：佛山市禪城區綠景一路１號
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糖水舖最正豬腳薑吃粥總讓人有不飽的感覺，跟我一起去輝記食甜品吧！輝記是當地的老字號，其出名的程度就如遊客去旺角定要到女人街一樣。店舖行平民路線，沒有裝修，食物賣相也不美，但以真材實料及價錢相宜贏得街坊讚賞。公仔箱論壇& z$ g- b) Q _6 I, a
奇怪地，甜品舖中最出名的是¥5.5一碗的豬腳薑，由於烹調用的湯勺直徑比碗口大，所以每碗豬腳薑都有點滿溢，碗旁均掛有一條條的深色「淚痕」，客人視此為特色。薑煲得香軟，豬腳入味，沒有太膩感覺，真的平靚正呢！
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 豬腳薑¥5.5 ■入味而不肥膩，正適合秋天補身。 |  芝麻糊溝花生糊¥3、杏仁糊湯丸¥5 ■真係夠平，過口癮啱晒，湯丸也夠煙韌。 |
8 `8 q" _$ W2 x$ O5 Ltvb now,tvbnow,bttvb輝記甜品地址：禪城區燎原路（前鋒大街街口） |
發表於 2012-10-30 11:23 AM
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