醋，是生活中的必需品，一般作为调味品，除此外，它还有养颜纤体、消肿止痒、催眠防晕等功效，可称得上是美容保健的万能灵药!但是，醋的使用也是很讲究的，并非人人适合哦!
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" c! G$ o7 ^1 |2 `( x6 f6 e 对高血压、高血脂患者来说，食醋具有一定的保健作用是人所共知的;对于女性来说，它有一些特别的功效――女性要想颜面肌肤润泽，青春长驻，关键就要减少体内的过氧化脂质，过氧化脂质不仅是多种疾病的元凶，也是美容的克星。对于贤能的太太来说，醋可以帮助做些开胃凉拌小菜。醋有多种效用，现在让我们一起认识一下吧!tvb now,tvbnow,bttvb! |! @" {' n; `. y+ e7 T
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用醋适宜
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& G9 N! D. |; ]5 a- e* ] { 一.睡前一杯冷开水，加一汤匙醋，喝后可助眠;$ q7 P+ H4 C: c# B; ]: r- X
4 O8 \+ ^9 w; f+ u2 [0 ^; W公仔箱論壇 二.打嗝时饮醋一小杯，一口气喝下即可不打嗝;
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, G2 H! |& b1 r' X) j 三.坐车前喝醋兑开水，防晕车;公仔箱論壇; }) Z, ?3 [- E8 |. ]/ X- P1 d
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四.用醋涂抹蚊虫叮咬处，可减轻痒痛、消肿;
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五.便秘者逐日酌量喝白水加醋，可润肠通便;此外，醋有调节体内酸碱平衡，能够维持人体内环境的相对稳定的作用。
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6 O3 m/ ?" U/ l8 I4 U6 H! [公仔箱論壇 六.在加热的洗澡水中，加少许醋，洗浴后会觉得特别凉快。此外，用醋水洗脸可以增加皮肤细胞的水分和营养，恢复皮肤的光泽和弹性，可以软化角质层和美白，杀菌使皮肤细嫩。另外，用醋王与甘油的混合液涂抹皮肤，效果更佳。7 |8 n6 X; Y; T h
1 a. Q0 q: I; n: b: @ 七.食物加醋，可以帮助消化，有利于食物中营养成分的吸收;具有杀菌能力，可以杀伤肠道中的葡萄球菌、大肠杆菌、病疾干菌等;公仔箱論壇1 t; ~$ b6 T; V/ D' O* d
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八.对于爱美的美眉来说，食醋可以可使体内过多的脂肪转变为体能消耗掉，并促进糖和蛋白质的代谢，可防治肥胖;TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]0 N9 R1 s; F- N8 H+ e- ?
; ^- c$ c2 I3 M 九.对于贤能的太太来说，夏天闷热会使人胃口尽失，做一些凉爽、带酸味的料理可以激起一家人的食欲。用醋调味无为是简单的方法之一，如用醋及橄榄油制成热量较低的油醋沙拉酱，用醋、蒜末辣椒末等凉拌海鲜，或是用醋腌渍小黄瓜、莲藕、苦瓜等。有了醋，一盘盘夏日餐前的开胃小菜就做成了。公仔箱論壇7 H! @$ m7 D r, e! Q
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十.对于老年人来说，适当喝点醋，可以扩张血管，有利于降低血压，防止心血管疾病的发生。
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) n# [3 o4 V0 ]# y6 n8 k+ utvb now,tvbnow,bttvb 吃醋禁忌
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一.服用某些西药时不宜吃醋。因为醋酸能改变人体内环境的酸碱度，弱化药物的作用。, p9 c$ Y" }4 _9 z# {" L
+ H% t: r$ r& c' P# M9 I/ B 二.服用“解表发汗中药”时不宜吃醋。因醋有收敛之性，当解表发汗中药与之配合时，醋会促进人体汗孔收缩，还会中和掉药中的生物碱等有效成分，从而干扰中药作用。
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三.胃溃疡或胃酸过多患者不宜吃醋。因为醋不仅会腐蚀胃肠黏膜而加重溃疡病的发展，而且醋本身有有机酸，能使消化器官分泌大量消化液，从而加大胃酸消化作用，导致胃酸增多、溃疡加重。
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$ I( Y; F* t6 s3 t9 C" S) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 四.低血压者应忌吃醋。患低血压的病人食醋容易导致血压降低而出现头痛头昏、全身疲软等不良反应。另外，一些对醋有不适应者应谨慎食用。
5 d- k5 }+ L4 V7 H8 o公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k) }) H- r5 Q C% _" ~
五.老年人在骨折治疗和康复期间应避免吃醋。
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# o& b6 @, R! O/ c& N5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 由于醋能软化骨骼和脱钙，破坏钙元素在人体内的动态平衡，吃太多醋会促发并加重骨质疏松症，骨折迟迟不能愈合。
% D6 F* E8 g; e- |1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k# J {/ v3 Z& k7 f' R. _& E9 [
醋是我们生活中必备的厨房调料品，不仅可以帮助我们烹调出美味菜肴，还有更多的用处呢。下面就来介绍一些醋的妙用方法，让它在我们的生活中发挥出最大能量吧。5.39.217.762 L1 W8 X% q; ]& v2 ?
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醋的妙用方法之厨房篇：tvb now,tvbnow,bttvb) c& ]5 v# o) w5 ~6 Z; F
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1、快速除鳞，把鱼放入加了醋的冷水里泡一会儿再刮，鱼鳞就很容易刮下去。tvb now,tvbnow,bttvb+ c# C! Y' u9 H0 a6 H
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2、鲜鱼保鲜，将冲淡的醋水洒在鱼身上，鱼肉隔日不会变坏。
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" y4 O$ l# j: K. I v( ^ 3、烹制排骨，在烹调排骨时，加少量食醋，有利于人体对钙质的吸收和利用。5.39.217.76" |* C. a1 N. L$ A6 k5 ^
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4、煲骨头汤，煲汤时加一点醋，使骨头中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来，营养价值更高。
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0 F% c: O# g# |* o# k 5、缓解辣味，在做辣椒的炒菜时，烹点醋，辣椒就不会那么辣了。
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6、加速化冻，冻肉浸入含醋的水中更容易化冻，此法也适宜溶化冻鱼。tvb now,tvbnow,bttvb7 d& W/ A/ F1 c/ C# i( g
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7、除松花蛋异味，食用松花蛋时，拌点食醋和姜末，能去除松花蛋特有的辣和涩味。公仔箱論壇! g1 e7 b+ l3 G* ~( E
/ B- _0 @7 U( N; D. K) X; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 8、面包回软，在蒸锅里倒进小半盆温水后再点一些醋，然后将面包放入蒸笼并盖严，过一夜面包就回软了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b* `6 @! I- a5 k$ U0 j* a
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9、快速发面，以500克面粉、50毫升醋、350毫升温水的比例把面和好，再醒10分钟，加5克小苏打或碱面，使劲揉面直到没有酸味为止，蒸出的馒头松软可口。
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$ I7 d, A9 ~5 O* `( X: R+ D+ ptvb now,tvbnow,bttvb 10、快速褪毛，在烧开的水里加1匙醋，把需要褪毛的家禽放入开水中翻动它，几分钟后将其取出，毛就很快除去了。, E4 P, E( K; P/ o, T
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11、蒸米饭，如果家中大米存放时间较长，蒸饭时只要加入点醋，蒸出来的米饭就会又白又粘又香。公仔箱論壇' D1 q0 C% K( |4 b
0 T/ J/ G2 p; ? 12、清除蔬菜上的小虫，在洗蔬菜的水中加一点醋，便可以清除附在叶子上的小虫。
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13、鲜肉保鲜，把鲜肉用浸过醋的干净纱布包起来，可以使其保鲜1昼夜。
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14、羊肉去膻，将羊肉切块，放入开水锅里，然后往锅中倒点食醋，这样可除去膻昧。- b b. v& Q; B U" R" O7 u
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15、保护蔬菜中的维生素，在烹调蔬菜时适当加点醋，可以减少维生素C的损失。# s: f' A8 J# S& j K3 y( [
- G: C9 A" Z2 ~1 r \8 i; v; I2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 16、煮面条，煮面条时适量加入醋，不仅可消除面条的碱味，而且可以使面条变得白些。
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17、泡煮海带，在煮海带的锅里加几滴醋，很快会使海带变软，而且食用起来鲜嫩味美。! ?0 h0 |$ f, e' h8 _* Z4 \
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18、去除内脏异味，先用清水洗净猪肠、猪肚，再用醋、酒混合搓洗，然后放入清水锅中煮沸，然后取出用清水洗净。
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19、猪肝、猪腰烹前处理，炒猪肝前可用点硼砂和白醋腌制一下猪肝，这样可使猪肝爽脆，且不渗血水。猪腰切好后加少许白醋，用水浸泡10分钟左右，这时腰花片会发大，无血水，炒熟后猪腰鲜嫩爽口。" [5 s7 r7 |8 i5 o
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20、防止茄子变黑炒茄子时加点醋，则茄子不易变黑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f" l+ b( ^. p, v9 W2 ^# R
9 S! g* {' _2 Stvb now,tvbnow,bttvb 21、除鱼腥，在烹调鱼时，如果加一点醋，可除鱼腥味。用醋清洗刀、案等也能去腥。除河鱼泥土腥味的话就将鱼剖肚洗净后，放于冷水中，加少量的醋和胡椒粉，然后烧煮，泥土腥味即除。tvb now,tvbnow,bttvb" I, A* @/ Q8 Q, p
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22、防土豆变色，去皮的土豆存放在冷水中，再向水中加少许醋，可使土豆不变色。
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23、做香醋，在醋内加上两滴白酒和一点盐，即可成为香醋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b- }, I1 ]- G6 H2 C* P
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24、易烂，煮肉或者马铃薯时，加上少量醋就容易炖烂，味道亦好。
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/ X9 k2 b% v) v; ^0 _公仔箱論壇 25、煮粥，煮甜粥时加点醋，可使甜粥更甜。公仔箱論壇* {3 a0 {/ F$ `1 r" t
$ e) B6 r/ }! s, g# b2 f6 z( x, P 26、杀菌，醋能杀死沙门氏菌、大肠菌等，所以吃海鲜时沾醋，可以杀菌。 |
發表於 2012-10-29 10:29 AM
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