醋，是生活中的必需品，一般作为调味品，除此外，它还有养颜纤体、消肿止痒、催眠防晕等功效，可称得上是美容保健的万能灵药!但是，醋的使用也是很讲究的，并非人人适合哦!5.39.217.769 I. |7 |0 _+ f7 W
1 n7 ~- ?- P5 l; M. u' s( M: M' ]; ltvb now,tvbnow,bttvb 对高血压、高血脂患者来说，食醋具有一定的保健作用是人所共知的;对于女性来说，它有一些特别的功效――女性要想颜面肌肤润泽，青春长驻，关键就要减少体内的过氧化脂质，过氧化脂质不仅是多种疾病的元凶，也是美容的克星。对于贤能的太太来说，醋可以帮助做些开胃凉拌小菜。醋有多种效用，现在让我们一起认识一下吧!
! W( \, D- s9 [( d# b# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 L$ Z' u* d) v6 S7 g0 Q4 F9 m
用醋适宜
) i5 U/ S& `! x3 o7 Q( X' k5.39.217.76( c3 S" _+ j8 C9 |& F7 U
一.睡前一杯冷开水，加一汤匙醋，喝后可助眠;6 N$ [: v& B: r( L
tvb now,tvbnow,bttvb$ {# ~+ T+ O/ }0 r+ H0 c6 j+ t
二.打嗝时饮醋一小杯，一口气喝下即可不打嗝;! E. V& [- @ |% y |6 P) ~3 i ~
tvb now,tvbnow,bttvb7 o5 E# l( |( L9 v
三.坐车前喝醋兑开水，防晕车;5.39.217.762 f1 R' r# b2 V
* B. u) L2 a# Q3 e5 [公仔箱論壇 四.用醋涂抹蚊虫叮咬处，可减轻痒痛、消肿;tvb now,tvbnow,bttvb6 k/ z5 a5 }$ `% _, e
5.39.217.76+ q! f6 ]0 f# h/ t! n
五.便秘者逐日酌量喝白水加醋，可润肠通便;此外，醋有调节体内酸碱平衡，能够维持人体内环境的相对稳定的作用。. x# {# [, R* t4 Y" b9 N' _ b
4 y3 j$ v0 D3 \2 M9 u) h 六.在加热的洗澡水中，加少许醋，洗浴后会觉得特别凉快。此外，用醋水洗脸可以增加皮肤细胞的水分和营养，恢复皮肤的光泽和弹性，可以软化角质层和美白，杀菌使皮肤细嫩。另外，用醋王与甘油的混合液涂抹皮肤，效果更佳。5.39.217.76# y/ ^0 a: A& k: Q" ~% A. @
4 u) e/ |9 _' q- G$ M# [6 d 七.食物加醋，可以帮助消化，有利于食物中营养成分的吸收;具有杀菌能力，可以杀伤肠道中的葡萄球菌、大肠杆菌、病疾干菌等;公仔箱論壇, T' a' b7 P, o# y' i
8 M0 P2 v' h. v0 {# o; h 八.对于爱美的美眉来说，食醋可以可使体内过多的脂肪转变为体能消耗掉，并促进糖和蛋白质的代谢，可防治肥胖;! g1 ^! ?/ w( h3 Y O/ k% O t
tvb now,tvbnow,bttvb6 G4 S# ]! I" {1 v
九.对于贤能的太太来说，夏天闷热会使人胃口尽失，做一些凉爽、带酸味的料理可以激起一家人的食欲。用醋调味无为是简单的方法之一，如用醋及橄榄油制成热量较低的油醋沙拉酱，用醋、蒜末辣椒末等凉拌海鲜，或是用醋腌渍小黄瓜、莲藕、苦瓜等。有了醋，一盘盘夏日餐前的开胃小菜就做成了。5.39.217.76/ v8 z; B/ k- _# z _7 a+ @
0 \' m# G/ d& y: z: _ 十.对于老年人来说，适当喝点醋，可以扩张血管，有利于降低血压，防止心血管疾病的发生。tvb now,tvbnow,bttvb. y/ Z. N( }7 M2 @
3 B$ ?: y, U/ s$ G3 s8 Z: w5.39.217.76 吃醋禁忌/ w' E& O" l" B: Z" m0 F' u
5.39.217.76: g3 U& h [& @1 C
一.服用某些西药时不宜吃醋。因为醋酸能改变人体内环境的酸碱度，弱化药物的作用。) j; |. J) P+ M6 k3 E( E6 f* Q
- K" O' R! I4 C9 ` 二.服用“解表发汗中药”时不宜吃醋。因醋有收敛之性，当解表发汗中药与之配合时，醋会促进人体汗孔收缩，还会中和掉药中的生物碱等有效成分，从而干扰中药作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V# m1 l! I$ W) ?( z
公仔箱論壇 ]# E$ Y3 }# c3 N4 v8 {
三.胃溃疡或胃酸过多患者不宜吃醋。因为醋不仅会腐蚀胃肠黏膜而加重溃疡病的发展，而且醋本身有有机酸，能使消化器官分泌大量消化液，从而加大胃酸消化作用，导致胃酸增多、溃疡加重。
3 t8 H9 c! `* K' M5 h公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb# Q% N" _0 w/ ]. k
四.低血压者应忌吃醋。患低血压的病人食醋容易导致血压降低而出现头痛头昏、全身疲软等不良反应。另外，一些对醋有不适应者应谨慎食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j8 v4 Q; y" d" t1 Y
+ s) p6 g$ z7 F& l 五.老年人在骨折治疗和康复期间应避免吃醋。
3 d& x" a0 k; y8 M( b* p$ r. H/ | v! ~ ^
由于醋能软化骨骼和脱钙，破坏钙元素在人体内的动态平衡，吃太多醋会促发并加重骨质疏松症，骨折迟迟不能愈合。
2 ^( n3 |# e$ D& L% ~
7 q, P- b% u O- v) f 醋是我们生活中必备的厨房调料品，不仅可以帮助我们烹调出美味菜肴，还有更多的用处呢。下面就来介绍一些醋的妙用方法，让它在我们的生活中发挥出最大能量吧。
2 V4 N3 G' Z) n3 O4 x$ T$ d' I& Y1 ?+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' E! G" L! r, D
醋的妙用方法之厨房篇： Z9 V8 L. h; ^" g# Z
4 Y% z& t V" @. U8 F公仔箱論壇 1、快速除鳞，把鱼放入加了醋的冷水里泡一会儿再刮，鱼鳞就很容易刮下去。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z! _0 M4 n9 G N. o
/ o- s4 N2 }3 |- ?7 m0 f
2、鲜鱼保鲜，将冲淡的醋水洒在鱼身上，鱼肉隔日不会变坏。
; X) ~. y7 z X. [# n' i3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ n1 p: l$ m# R: `2 l; h, \5.39.217.76 3、烹制排骨，在烹调排骨时，加少量食醋，有利于人体对钙质的吸收和利用。5.39.217.76- o4 ] ^/ ?+ z' K1 w
% E! t% b. E* N7 }! H5 V
4、煲骨头汤，煲汤时加一点醋，使骨头中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来，营养价值更高。
- _: e! n2 F i" ]- {& g& T
( X# h9 i& V8 |, ^4 y$ |公仔箱論壇 5、缓解辣味，在做辣椒的炒菜时，烹点醋，辣椒就不会那么辣了。
l& f' v, |8 a$ B5 S公仔箱論壇
- J( W. j/ S5 u+ U5.39.217.76 6、加速化冻，冻肉浸入含醋的水中更容易化冻，此法也适宜溶化冻鱼。公仔箱論壇/ V+ y5 u% B6 v* }$ r m- J
6 T7 O2 k Y2 b; P" I1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 7、除松花蛋异味，食用松花蛋时，拌点食醋和姜末，能去除松花蛋特有的辣和涩味。
, ~& u! D4 A* T3 F9 P" H) e$ h& m公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* t# i- V( p! I# C
8、面包回软，在蒸锅里倒进小半盆温水后再点一些醋，然后将面包放入蒸笼并盖严，过一夜面包就回软了。
/ x/ }: M+ t8 z$ n, J5 M: v& V8 I% A) Z2 j
9、快速发面，以500克面粉、50毫升醋、350毫升温水的比例把面和好，再醒10分钟，加5克小苏打或碱面，使劲揉面直到没有酸味为止，蒸出的馒头松软可口。5.39.217.76! \5 D9 x( b8 v9 K; q, z2 d1 B
5.39.217.76( ] g- T# L0 Y/ q, `' l6 x. y
10、快速褪毛，在烧开的水里加1匙醋，把需要褪毛的家禽放入开水中翻动它，几分钟后将其取出，毛就很快除去了。tvb now,tvbnow,bttvb0 w7 s+ w# i0 _) R
1 P- v: h6 D5 E( _" _! w
11、蒸米饭，如果家中大米存放时间较长，蒸饭时只要加入点醋，蒸出来的米饭就会又白又粘又香。公仔箱論壇8 D" n4 E+ G6 P( R' T/ b: K: t
5.39.217.76+ j* M, x5 Y. ?) r9 R# L. N3 S7 H* J
12、清除蔬菜上的小虫，在洗蔬菜的水中加一点醋，便可以清除附在叶子上的小虫。tvb now,tvbnow,bttvb3 b6 h1 [5 P( A+ y, j! p* y
w( C8 ?. Z$ B8 Z* u2 c! q2 K5.39.217.76 13、鲜肉保鲜，把鲜肉用浸过醋的干净纱布包起来，可以使其保鲜1昼夜。3 Z" r) h6 A- |
# `2 c! |* o% ]
14、羊肉去膻，将羊肉切块，放入开水锅里，然后往锅中倒点食醋，这样可除去膻昧。5.39.217.76' ]4 K- m/ S& k% N y5 o) H+ B
9 t) p. x, _* C( H3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 15、保护蔬菜中的维生素，在烹调蔬菜时适当加点醋，可以减少维生素C的损失。
) o& q2 l: `- A* ytvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76! A# W+ x$ ]. N$ ^9 B
16、煮面条，煮面条时适量加入醋，不仅可消除面条的碱味，而且可以使面条变得白些。
' M0 w& @4 L0 X- U5 {公仔箱論壇
" f7 j0 u3 X: h) a' t9 z5 t- e4 `# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 17、泡煮海带，在煮海带的锅里加几滴醋，很快会使海带变软，而且食用起来鲜嫩味美。
0 B: }5 M1 j P5.39.217.76公仔箱論壇6 J# @) B; ?3 J" v; _8 V3 t- d
18、去除内脏异味，先用清水洗净猪肠、猪肚，再用醋、酒混合搓洗，然后放入清水锅中煮沸，然后取出用清水洗净。
* p8 {2 ^) w }+ K- q3 G; \ dtvb now,tvbnow,bttvb
( s+ I. A+ ?7 o" }. Ftvb now,tvbnow,bttvb 19、猪肝、猪腰烹前处理，炒猪肝前可用点硼砂和白醋腌制一下猪肝，这样可使猪肝爽脆，且不渗血水。猪腰切好后加少许白醋，用水浸泡10分钟左右，这时腰花片会发大，无血水，炒熟后猪腰鲜嫩爽口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~3 t m0 V! w6 c
$ N3 L/ M/ U8 [( d* W7 a 20、防止茄子变黑炒茄子时加点醋，则茄子不易变黑。
) u/ E h% L1 @/ z2 j
2 D! G( L. A( j* s! Z( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 21、除鱼腥，在烹调鱼时，如果加一点醋，可除鱼腥味。用醋清洗刀、案等也能去腥。除河鱼泥土腥味的话就将鱼剖肚洗净后，放于冷水中，加少量的醋和胡椒粉，然后烧煮，泥土腥味即除。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s$ M, G( [7 j. r2 d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A; g1 T* B! v1 {6 h K
22、防土豆变色，去皮的土豆存放在冷水中，再向水中加少许醋，可使土豆不变色。公仔箱論壇! z: r5 q2 F! {; d1 }
$ x5 C# b% ?1 y# [' |) [+ c
23、做香醋，在醋内加上两滴白酒和一点盐，即可成为香醋。公仔箱論壇! b/ V, t" Y5 n$ x, i D
公仔箱論壇' l* q6 y' b/ `0 U' s
24、易烂，煮肉或者马铃薯时，加上少量醋就容易炖烂，味道亦好。
% R# _) m3 U* J公仔箱論壇
& u6 Z% ~ R; c: p/ k公仔箱論壇 25、煮粥，煮甜粥时加点醋，可使甜粥更甜。
( S# v* k8 C- d公仔箱論壇公仔箱論壇$ W& k7 d# j6 ?* |
26、杀菌，醋能杀死沙门氏菌、大肠菌等，所以吃海鲜时沾醋，可以杀菌。 |
發表於 2012-10-29 10:29 AM
| 
