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1 V5 j. }9 n+ o% t) PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。马铃薯饼是美国人最常做的一种食物
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马铃薯汤是美国家常菜肴 公仔箱論壇+ W! x+ a3 D: x' \" I& k( c3 _
% m$ }; N$ Y, @5 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 马铃薯
1 O, O4 \" o% g$ c) O' K8 z2 I公仔箱論壇 马铃薯在中国是很常见的食材,比如北方的炒土豆丝,广东的咖喱薯仔焖鸡,都是很家常的菜式。在美国,马铃薯同样是家常食品,并衍生越来越多的半成品。如果你认为美国人只吃炸薯条,那可是一种误解,美国集中了各国烹调马铃薯的方法,此次记者请来美国著名的凯旋厨房(KetchumKitchen)的大厨教大家做几款异国风味的马铃薯菜肴。
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犹太风味马铃薯饼 tvb now,tvbnow,bttvb! o6 v& o0 l, }8 _2 ]8 G0 `2 h
( I" V$ r+ q. H7 B* N( a* n 这款薯饼是来自于犹太人传统节日的食品,烹饪时间10分钟。 3 `2 C. W5 y% C! R
材料:冷冻碎马铃薯细条,解冻后待用;1杯切好的碎洋葱;4个大鸡蛋;1/3 杯通用面粉;1 汤勺盐;3/4 茶匙胡椒粉、蔬菜油。 $ W1 f' V2 B2 s2 _4 O
做法: 4 g. m' A; B" E) ~
1.将除蔬菜油外的配料倒入碗中拌匀。 5.39.217.76% k- w& {# J1 h$ n
2.在铁锅中倒入油,中火加至油热,倒半杯混合物至锅中压平做成面饼。 6 E3 ~" V1 a0 b( ?1 }% b Y
3.将马铃薯煎至表面金黄色后放在纸巾上沥干油即可。
# a* c0 d7 [! R3 n- i2 `8 I5.39.217.76 这道意大利风格的马铃薯泥的烹饪时间不超过15分钟。
- w7 R% w" K; |8 b& J) u8 itvb now,tvbnow,bttvb 材料:马铃薯泥片或圆块;1/4 杯切好的意大利(平叶)碎芹菜;4茶匙切好的碎柠檬丝;1 茶匙切好的大蒜。
0 {* v6 Q z7 x: ]; atvb now,tvbnow,bttvb 做法:
: E0 X7 z& I5 Z) z 1.准备4杯马铃薯泥(约6~8人份);
6 Z* d# H) `, Z! ~0 P: e5.39.217.76 2.在加热的马铃薯泥里加入切好的芹菜,柠檬丝和大蒜,约3茶匙,搅拌均匀;
1 d& n* M. V. }6 `tvb now,tvbnow,bttvb 3.配上一些剩余的芹菜食用。
3 \/ I; g. a; G- YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ V) c6 C4 @! w0 B+ g5.39.217.76 意大利风味马铃薯泥的异国风味5.39.217.76, C! _. o6 g7 S' a
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8 ?/ W9 f* x6 x( T! h5.39.217.76这道菜的烹饪时间也不超过15分钟。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T6 f! a( N! b3 z
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材料:马铃薯泥;2 茶匙听装的胡椒; 1 茶匙青柠汁;香菜。 + U, Z6 _; s$ |1 W5 n0 N0 }
做法:
7 O* j+ x L1 L5 z! q$ a" u# y公仔箱論壇 1.准备4杯马铃薯泥(约6~8人份);
8 c9 \9 b0 `+ h5 w9 H- k, w3 w 2.在加热的马铃薯泥里加入胡椒和青柠汁,搅拌均匀; ' x& k. t3 W2 h- g" N# ?
3.配上一些香菜即可食用。
) u8 C8 o8 F7 s4 W! w* [公仔箱論壇 小贴士:用密封的容器保存放在冰箱里冷藏或者冷冻。 4 u4 e/ O3 G& Y8 a+ B" J: O8 ~" T
c) D3 ]$ P& |公仔箱論壇 拉美风味马铃薯泥 " o, D* U" |8 c9 Z: n
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& v1 H; L1 H9 e$ J' i# x. Y公仔箱論壇拉美风味马铃薯泥 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i8 x' _8 n+ Y7 S: {' j8 R
+ M3 ^) o! h- J* G4 s/ Q8 s; x+ z 马铃薯又叫做“土豆”,它并不是鲍参翅肚之类的贵价食材,但是却对世界的餐饮产生巨大影响,无论在亚洲、欧洲还是美洲,都可以找得到它的身影,在各个国家的菜单上都可以看到用它做成的菜肴。马领薯还被誉为“改变世界的平民美馔”,而且,今天美国的餐饮潮流更是和它息息相关。
& _2 `- q9 Z6 m8 ^1 \4 r 美国农业部把马铃薯列入富含抗氧化剂成分的食品之一。自从1802年托马斯·杰斐逊总统在白宫用炸薯条招待客人,炸薯条在美国就风行开了。但是近年来健康的饮食受到越来越多人的关注,关于炸薯条是否健康、应不应该吃的讨论也愈演愈烈。
( R0 O6 Z) d4 [2 @9 y5.39.217.76 据悉,美国最新推出的餐饮指南中提出一个“饮食金字塔”的概念,里面提到衡量饮食是否健康的标准,不是绝对地吃或不吃某类食物,而是在于适量。所有类型的食物应该按照各人的情况按照一定比例来搭配。所以,炸薯条等油腻的、高脂肪的食品应少吃而没必要完全不吃,此外要多吃蔬果、每天锻炼三十分钟以上。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r* H0 K* M; _8 h5 {
在美国,马铃薯的食用跟现代餐饮潮流结合得很紧密。由于生活节奏加快,半加工的方便食品越来越受到欢迎,食用时只要放到微波炉里热一下就可以。此外,餐饮全球化风潮的出现也使得马铃薯的烹饪方法充满异国风情。
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! X: K/ `" W& a! s3 f, ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 美式冻辣马铃薯汤
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, y3 F1 K# {4 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 美国人也喜欢喝汤,不过是冰冻的,偶尔在家尝试一下这样的做法也很不错。 % v' m1 H' y% |* d2 z8 v S
材料:鸡味汤0.946升;冷冻马铃薯泥块1 磅12 盎司;牛奶1 杯;鲜青柠汁1/4 杯;橄榄油2 汤勺;洋葱碎丁1 杯;孜然2/3 杯;盐1茶匙;辣椒粉1 茶匙;香菜;切碎的鲜辣椒2 汤勺;切碎的鲜辣椒1茶匙。 tvb now,tvbnow,bttvb1 i E5 f& J0 J+ t$ Z/ A# q
做法: 8 I" U, u: T. v" |; i$ C: S
1.将鸡味汤放进大锅炖好,然后放入马铃薯泥块,边煮边搅拌至薯泥溶开,再加入奶继续搅拌汤,直至均匀; tvb now,tvbnow,bttvb, u5 R, x/ |) k" U5 w5 u6 c
2.把汤倒入搅拌器里,加入鲜青柠汁,搅拌均匀; * k2 Z- {/ Q6 p
3.将橄榄油倒入炒锅,加至中热,放入洋葱,绿辣椒、孜然、盐和辣椒粉,炒10分钟,不时搅拌至洋葱变软而不变色;
4 }& \& P( Q2 @ q) { 4.将炒制的洋葱辣椒倒入马铃薯汤中,制成辣马铃薯汤;
0 a1 F7 r, F# j0 ]3 d7 E1 v3 N公仔箱論壇 5.把锅放入冰槽,搅拌冷却,吃之前再加入香菜和辣椒搅拌均匀。
' q' @& h) L) I( y. d4 e/ s3 dtvb now,tvbnow,bttvb 小贴士:这个汤是六人用的,刚好每人一杯。 tvb now,tvbnow,bttvb" e1 b4 e. Z4 z: _# g
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日本风味马铃薯泥 5.39.217.762 J0 k+ k) D2 [: z& M* `
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这是日本风格的马铃薯做法,烹饪时间不超过15分钟。
2 R+ g# {, g( ]/ x" W* a. `, c. a 材料:马铃薯泥片或圆块;2 茶匙准备好的芥末面团;1 茶匙烤白芝麻;2 茶匙黑芝麻。 公仔箱論壇( U0 H/ l6 j6 J f3 l6 \
做法:
' b9 }1 f+ S; q; z$ c9 w! ~) M5.39.217.76 1.按照包装说明准备4杯马铃薯泥(约6~8人份);
/ Q4 S5 Z5 O+ }; P' d5.39.217.76 2.在加热的马铃薯泥里加入芥末,搅拌均匀;
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