[中式食譜] 滷羊腱

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. o7 K4 N, T& E+ R3 c$ w+ E 6 X! J+ Z: A& a+ C/ Z' w0 m) g5 m/ Q/ n# U 【材　 料】
羊腱	4顆
潮式滷汁	2000㏄
香油	1大匙

( T3 @# B$ {9 o5 ]+ \5.39.217.76【做　 法】

# H# l& a# R( d0 Q2 u

1.煮一鍋開水（份量外）放入羊腱汆燙1分鐘後，沖水備用。公仔箱論壇! E! G( e7 A( e& T

2.將潮式滷汁煮滾後放入作法1的羊腱，轉小火讓滷汁保持在略為滾動狀態，續煮約30分鐘。 ( l! N5 Q/ q+ |: l# y# i公仔箱論壇

3.將作法2的羊腱關火浸泡30分鐘，最後撈起刷上香油即可。