[中式食譜] 滷羊腱

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5.39.217.76" y3 j0 c3 c0 S# K& S 公仔箱論壇4 [( f- X, Y5 {, A, O % M: B8 `7 w, N5 a3 K公仔箱論壇【材　 料】
羊腱	4顆
潮式滷汁	2000㏄
香油	1大匙

公仔箱論壇( C, H  A# L8 V. j$ z0 ?/ S2 ~ 【做　 法】

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1.煮一鍋開水（份量外）放入羊腱汆燙1分鐘後，沖水備用。5.39.217.76% L; m$ N' C0 |

2.將潮式滷汁煮滾後放入作法1的羊腱，轉小火讓滷汁保持在略為滾動狀態，續煮約30分鐘。 4 {! Z0 j% U) E- p% X公仔箱論壇

3.將作法2的羊腱關火浸泡30分鐘，最後撈起刷上香油即可。