[中式食譜] 滷羊腱

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* l6 t3 P& [% x1 ?, [ + {# ~9 i$ x5 h3 T$ W1 x4 k 5.39.217.76! \" u9 z# \2 {3 r6 P 【材　 料】
羊腱	4顆
潮式滷汁	2000㏄
香油	1大匙

# \  a  _2 v! E# v! k; ?4 F3 Q 【做　 法】

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1.煮一鍋開水（份量外）放入羊腱汆燙1分鐘後，沖水備用。公仔箱論壇8 _' N  y- w# h0 v! u

2.將潮式滷汁煮滾後放入作法1的羊腱，轉小火讓滷汁保持在略為滾動狀態，續煮約30分鐘。- J6 o7 G2 J' m

3.將作法2的羊腱關火浸泡30分鐘，最後撈起刷上香油即可。