[中式食譜] 滷羊腱

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! @. O! j: t" y# _( K9 l" f2 q5 e9 ?4 K  }9 B ; _! B1 ^2 v1 E+ f4 z' A【材　 料】
羊腱	4顆
潮式滷汁	2000㏄
香油	1大匙

公仔箱論壇! I! @9 `1 O2 |: |. f( S  g 【做　 法】

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1.煮一鍋開水（份量外）放入羊腱汆燙1分鐘後，沖水備用。 + J& P# M  k' \) Z+ L$ y* Ttvb now,tvbnow,bttvb

2.將潮式滷汁煮滾後放入作法1的羊腱，轉小火讓滷汁保持在略為滾動狀態，續煮約30分鐘。 ! z) u) y, n3 O5 Y! c

3.將作法2的羊腱關火浸泡30分鐘，最後撈起刷上香油即可。