[中式食譜] 滷羊腱

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: n$ c' j. w$ _' |: H- q2 K公仔箱論壇5 _, [! `3 @; T: F" Y 4 v* ]" [7 a8 D& }公仔箱論壇【材　 料】
羊腱	4顆
潮式滷汁	2000㏄
香油	1大匙

+ P1 g, `8 k; Y9 b【做　 法】

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1.煮一鍋開水（份量外）放入羊腱汆燙1分鐘後，沖水備用。公仔箱論壇: Q' \7 i$ z7 ?  l. @

2.將潮式滷汁煮滾後放入作法1的羊腱，轉小火讓滷汁保持在略為滾動狀態，續煮約30分鐘。 : s# k3 S5 t- x

3.將作法2的羊腱關火浸泡30分鐘，最後撈起刷上香油即可。