[中式食譜] 滷羊腱

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tvb now,tvbnow,bttvb) r* F! H+ ]- {  G 1 e2 J. J- U! a  X9 Z1 S % |. t' `+ j% \7 r$ F  t% A 【材　 料】
羊腱	4顆
潮式滷汁	2000㏄
香油	1大匙

, E4 Q5 Y# L. w& G【做　 法】

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1.煮一鍋開水（份量外）放入羊腱汆燙1分鐘後，沖水備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 w' u, n* P# a$ h3 j8 R1 Z% _; }

2.將潮式滷汁煮滾後放入作法1的羊腱，轉小火讓滷汁保持在略為滾動狀態，續煮約30分鐘。 6 v2 N+ B! X( z9 Ptvb now,tvbnow,bttvb

3.將作法2的羊腱關火浸泡30分鐘，最後撈起刷上香油即可。