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[冷知識分享] 甚麼是負卡路里?

為什麼有些食物是負卡路里! P+ ^5 }$ w; o3 O' d

! Z2 G/ f& K' m! ?6 u% Z# Ftvb now,tvbnow,bttvb負卡路里食物是存在的。根據醫生解釋,身體內臟在消化食物時,同時需要靠燃燒脂肪獲得能量,而某些食物有項特性,經實驗證明,其卡路里含量還低於被消化時所需要的能量。換言之,消化後的結果是「負」卡路里,變相幫身體減肥,而且食得愈多,瘦得愈快。5.39.217.764 c- a% k# ^0 M

! i, b" N9 b7 [/ X纖維就是一種負卡路里食物,因為纖維不會提供能量給我們身體,但是我們身體會利用一部分能量來分解它,把它排出體外。
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  ]( M9 L: I5 V- M* O' p0 }另外例如:你吃了一個蘋果,含有50卡路里,不過需要用75卡路里來消化和吸收它,也就是說你身體會消耗額外的25卡路里,所以當你主要的食物屬於負卡路里食物,你的減肥速度會因此加快二至三倍。" l* R# n) Y, W5 t

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& g' t9 v) g7 b/ R) x公仔箱論壇5.39.217.76/ |7 P7 a/ E1 ?( l
什麼是卡路里4 g7 c! N1 F* R; v/ {

) l" f( X' |4 Z8 d4 R公仔箱論壇食物熱能傳統上以卡路里計量,1卡路里即1克水要上升1攝氏度所需的熱能。由於卡路里的單位相當小,因而在計算食物熱能時,通常以大卡(千卡Kilocalorie)表示,英文中常以大寫開頭的Calorie表示大卡,與小寫開頭的小卡calorie相區分。5.39.217.76/ @( O6 B! s5 a2 k0 E4 {0 O
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人體所需要的能量來自三種物質:碳水化合物、脂肪和蛋白質。維生素和礦物質都沒有能量。因此卡路里來源於碳水化合物、蛋白質和脂肪。而碳水化合物和蛋白質每克可以釋放出4千卡能量,脂肪每克可以釋放出9千卡能量。
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從食物中攝入的能量,被基本新陳代謝如呼吸、血液迴圈、細胞更新等要消耗掉60%-75%,另外10%用於消化,運動消耗20%-30%。
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