秋風起，不止蛇鼠肥！ 饕客争吃禾花雀

金石良

（北京20日綜合電）秋風起，雀仔肥！被譽爲“天上人參”的禾花雀，雖禁捕食已經11年，但東莞等地黑市交易猖獗。爲掩人耳目，鳥販更開平治販運禾花雀。動物保護組織統計，每天都有上萬隻冰凍禾花雀送到廣東成爲盤中餐，更炒到80元人民币（約39令吉）一隻；由于供不應求，連長相似禾花雀的禾花紅、禾花尖等雀鳥也難逃厄運！“來廣東的候鳥，确實逐年減少。”   f4 h( J& s- M3 ~% \8 Z% J
每隻炒到25令吉至39令吉' k( Z- u6 \: g" w' c
“食鳥節到了，每天都有顧客點禾花雀，一天下來，各種鳥雀都能賣出180隻。”業内人士透露，由于禾花雀越來越少，價錢又高，目前東莞食肆、酒樓每隻30元（約15令吉）隻以下的基本都是假禾花雀，也有食客覺得吃類似的鳥也不差。9 p( X% X7 ~, g2 @5 h
禾花雀在酒樓能賣到50到80元（約25令吉至39令吉），由于是禁捕食對象，想吃還要知門路。東莞公安稱已加大宣傳以及酒店巡查的力度，也歡迎群衆舉報售賣禾花雀。不過本月以來僅接到一個舉報電話。而當地的麻湧、洪梅、望牛墩等地的集市，來買鳥的人絡繹不絕。但湖南師範大學生命科學學院教授鄧學建指：“捕殺鳥類首先會造成生态失衡，引發蝗災等。”: e# r, h0 Z1 v! P. ^
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■ 正宗禾花雀。 5.39.217.762 M' e: }$ v5 e; a9 l3 b% g) l1 e
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■ 由于長相好像禾花雀，這種叫禾花紅的鳥被奸商馮京當馬涼的大肆捉捕，成爲老饕盤中餐，難逃遭濫殺的厄運。