火腿面包：公仔箱論壇& A2 j+ ]5 [0 ~
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材料：* q9 ^$ V9 |7 A
温水100ml，鸡蛋一个，黄油30g，奶粉10g，吉士粉10g，砂糖30g，盐2g，酵母4g，高粉245g公仔箱論壇7 Z K- m2 F6 Y2 r: Z6 J( P
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做法：
: |# G( ?2 Y7 Z0 \0 H, S5.39.217.761、温水溶解酵母搅匀，鸡蛋搅匀倒入面包机
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% r8 T. I) W' F3 m' _) v2、奶粉，吉士粉，高粉，砂糖拌匀倒入面包机，最后撒上盐！启动揉10分钟，倒入软化的黄油，继续揉至面团能拉出薄膜, e/ S8 f' x( R% `5 P% T: T& ]
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3、温暖处发酵面团至2-3倍大，再次揉匀，分割6份；盖上干净的半干的湿毛巾松弛15分钟
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4、每份搓成条儿，擀开，放一片火腿卷起，接口朝下用刀在表面拉两道口，做了俩我老公喜欢的豆沙包！1 |/ f1 t( C$ K. ^1 x, q' o
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5、摆上烤盘，放一杯沸水，入烤箱，关门约1小时后面包发至2倍大小，拿出刷蛋液
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6、烤箱预热185度，中层烤22分钟！
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8 k5 d( G( I2 t8 I8 j7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我感觉我的烤箱需要高温的时候它偏偏温度偏低，需要低温的时候偏偏温度偏高…… 5.39.217.760 c; M- c0 P* P% X
' i M: P }1 u4 i& [公仔箱論壇厨房暗，我开了闪光，几乎每张小图上面都有黑黑的阴影，那是我的大脑壳……
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我做面包的缺点就是刷蛋液不匀！上色不好！单身男人大师告诉俺，要让刷子一次尽量多的蘸上蛋液，刷一遭即可，不要来回的抹！等哪天我提起兴趣做面包了，一定按这个方法试试！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O$ q( T4 K7 x3 Q' w: ^1 s! o
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發表於 2007-12-19 08:47 AM
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