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. j4 `- k* Y0 R+ C0 v9 }( p 肉夹馍的做法：
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# o, ?* [( }' g$ i) \1 e A馍的做法；
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酵母两克用温水花开，发粉一大勺（可不用），盐一小勺。面粉开窝倒入发酵水揉
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0 o$ H7 r, r9 U8 D+ B& t5 A5.39.217.76 成光滑面团盖好发酵一个小时。取一勺白面揉入面团，做成炝面，这样就成了半发!
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1 M- Q3 V! W3 j" y8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 面。这样吃起来更有面香和嚼头（也可不炝生面）。tvb now,tvbnow,bttvb h, a$ O; ?7 D
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2面团揪成剂子，擀成圆饼，压扁后松弛20分。
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3锅烧热后该小火（电磁炉70°），放入面饼盖上盖子焖5分钟翻面再烙五分，直到熟透。公仔箱論壇3 Q5 }4 K j4 Z; R/ I# l( E7 z
) w$ n" k" i& h: {$ p( p7 r/ d B肉的做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P. G+ k6 X1 @* I0 f2 U! j/ v" I
; ^+ ?* n7 O8 m; q/ y 取五花带皮肉一块，焯水后放入卤汁中（盐+酱油+鸡精+冰糖+五香粉+花椒大料+香叶）
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大火烧开改小火炖一个小时以上，焖半个小时入味很深后取出趁热剁碎，淋上少许酱汁，可加老干妈辣豆豉。
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C菜末的做法：
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# j( o6 D- s4 ^* Y7 I2 W' D公仔箱論壇 洋葱+青椒+红椒+香菜剁碎备用。
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取烙好的馍用小刀切开放入肉末和菜末即可。
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發表於 2007-12-19 08:36 AM
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