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肉夹馍的做法：$ P3 Z4 a: r6 F
$ r8 A. b# d$ v+ Y8 g; @( W2 E9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A馍的做法；
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酵母两克用温水花开，发粉一大勺（可不用），盐一小勺。面粉开窝倒入发酵水揉
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成光滑面团盖好发酵一个小时。取一勺白面揉入面团，做成炝面，这样就成了半发!公仔箱論壇3 j2 K" C% x! l( ]! {) [
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面。这样吃起来更有面香和嚼头（也可不炝生面）。
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2面团揪成剂子，擀成圆饼，压扁后松弛20分。
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7 R# t7 W- _ t1 x, F公仔箱論壇 3锅烧热后该小火（电磁炉70°），放入面饼盖上盖子焖5分钟翻面再烙五分，直到熟透。tvb now,tvbnow,bttvb7 y5 N: |, u7 N, D8 j" k" B" [! ?
0 @' u, {8 o! b( q; mtvb now,tvbnow,bttvb B肉的做法：tvb now,tvbnow,bttvb7 e0 u) I. K: A3 f, ^
% ~/ I8 t$ Y' s4 p, v公仔箱論壇 取五花带皮肉一块，焯水后放入卤汁中（盐+酱油+鸡精+冰糖+五香粉+花椒大料+香叶）0 i( h! Z' B" [% s* U
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大火烧开改小火炖一个小时以上，焖半个小时入味很深后取出趁热剁碎，淋上少许酱汁，可加老干妈辣豆豉。- l3 M& g& U( ?% W2 y$ ~9 V' S: G
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C菜末的做法：tvb now,tvbnow,bttvb2 G( O1 v5 k! w
" J, ^: ]9 O5 ~1 P0 z% s/ a& n0 G6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 洋葱+青椒+红椒+香菜剁碎备用。
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5 k d8 D- W, \8 u! d# i 取烙好的馍用小刀切开放入肉末和菜末即可。tvb now,tvbnow,bttvb% K# q. _7 ~7 |" G
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發表於 2007-12-19 08:36 AM
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