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8 I% a1 k- r4 m0 E9 ~0 t公仔箱論壇 肉夹馍的做法：5.39.217.76: B5 { S: ?7 P$ K9 z
7 y0 v) I/ ?: F. E* }. q: ]tvb now,tvbnow,bttvb A馍的做法；
) ~& U7 Y2 P. S+ b. D) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t& Z" s! n& b3 r% j) ]7 F
酵母两克用温水花开，发粉一大勺（可不用），盐一小勺。面粉开窝倒入发酵水揉# e; J6 P" e7 m
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成光滑面团盖好发酵一个小时。取一勺白面揉入面团，做成炝面，这样就成了半发!+ X. D- x* M2 N+ h! K0 B
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面。这样吃起来更有面香和嚼头（也可不炝生面）。tvb now,tvbnow,bttvb+ ?. i% a8 ~9 R* ~
$ s3 D! k: x9 E公仔箱論壇 2面团揪成剂子，擀成圆饼，压扁后松弛20分。' V+ y9 ~2 ^9 U* @" j. D6 j
2 u& j2 G- J1 h F 3锅烧热后该小火（电磁炉70°），放入面饼盖上盖子焖5分钟翻面再烙五分，直到熟透。公仔箱論壇1 R$ i+ Y/ V. E& z2 Q/ P
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B肉的做法：
5 {% @. z, p$ B8 K: S公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 w+ D8 p7 ]0 P5 K7 {0 Q9 u
取五花带皮肉一块，焯水后放入卤汁中（盐+酱油+鸡精+冰糖+五香粉+花椒大料+香叶）
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; @7 U% ^( Q3 ]) N2 K, Z4 s7 d 大火烧开改小火炖一个小时以上，焖半个小时入味很深后取出趁热剁碎，淋上少许酱汁，可加老干妈辣豆豉。
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) z- K2 \, f4 I. K& x/ S3 x. @# Itvb now,tvbnow,bttvb C菜末的做法：
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洋葱+青椒+红椒+香菜剁碎备用。
9 L' h B' ?; W, T- z; e# S' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 k" A+ |9 I- z J( e
取烙好的馍用小刀切开放入肉末和菜末即可。公仔箱論壇* J! m. b- ?1 g
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發表於 2007-12-19 08:36 AM
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