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肉夹馍的做法：
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A馍的做法；
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, p7 S9 f4 |4 V" h公仔箱論壇 酵母两克用温水花开，发粉一大勺（可不用），盐一小勺。面粉开窝倒入发酵水揉6 l4 x7 v) E/ G* t0 T
+ A# K: c6 z5 J/ w9 d5.39.217.76 成光滑面团盖好发酵一个小时。取一勺白面揉入面团，做成炝面，这样就成了半发!
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2 m! @: w* i0 `* ]0 L' `# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 面。这样吃起来更有面香和嚼头（也可不炝生面）。
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2 K' f" ^0 F' @/ D# x公仔箱論壇 2面团揪成剂子，擀成圆饼，压扁后松弛20分。
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3锅烧热后该小火（电磁炉70°），放入面饼盖上盖子焖5分钟翻面再烙五分，直到熟透。
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# r* b: h# b, F5.39.217.76 B肉的做法：5.39.217.760 H0 P( C( L$ S/ i \# @
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取五花带皮肉一块，焯水后放入卤汁中（盐+酱油+鸡精+冰糖+五香粉+花椒大料+香叶）5.39.217.76. p/ T/ _' O" {8 |% O1 p& G# L- d$ `
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大火烧开改小火炖一个小时以上，焖半个小时入味很深后取出趁热剁碎，淋上少许酱汁，可加老干妈辣豆豉。公仔箱論壇9 W' ^8 r( ^' t( \
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C菜末的做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h( T; G5 C9 J8 B9 P+ B9 ] s
' {1 y5 m$ q, q( p; {) r3 n公仔箱論壇 洋葱+青椒+红椒+香菜剁碎备用。7 G, n+ B* f7 `- i# v' _# x( O/ v* ^
- [ B0 X3 n2 n4 q; H6 m" d公仔箱論壇 取烙好的馍用小刀切开放入肉末和菜末即可。- \" k! y, x, e
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發表於 2007-12-19 08:36 AM
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