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肉夹馍的做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f' Q% U r0 J
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A馍的做法；
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$ X* T" B2 |( o& L公仔箱論壇 酵母两克用温水花开，发粉一大勺（可不用），盐一小勺。面粉开窝倒入发酵水揉
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成光滑面团盖好发酵一个小时。取一勺白面揉入面团，做成炝面，这样就成了半发!
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% y7 V/ J# \) Z) f! T9 E! C; V; g, o公仔箱論壇 面。这样吃起来更有面香和嚼头（也可不炝生面）。
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% F& A& D7 l$ f3 ]+ J! y) e! M 2面团揪成剂子，擀成圆饼，压扁后松弛20分。& T! ~3 @; \2 F5 `- S9 I
! m! r6 v% X3 T- A1 ^tvb now,tvbnow,bttvb 3锅烧热后该小火（电磁炉70°），放入面饼盖上盖子焖5分钟翻面再烙五分，直到熟透。' H' Q, ?- [& a2 i, y5 Y
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B肉的做法：. ~% k3 P7 @# [1 E0 a+ i
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取五花带皮肉一块，焯水后放入卤汁中（盐+酱油+鸡精+冰糖+五香粉+花椒大料+香叶）
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大火烧开改小火炖一个小时以上，焖半个小时入味很深后取出趁热剁碎，淋上少许酱汁，可加老干妈辣豆豉。公仔箱論壇7 x5 D( M* W( {) F
) l, x$ D; @) u+ d0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C菜末的做法：
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洋葱+青椒+红椒+香菜剁碎备用。, _: ^5 p0 W& w/ P
2 C% g) A# p' w+ Wtvb now,tvbnow,bttvb 取烙好的馍用小刀切开放入肉末和菜末即可。
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發表於 2007-12-19 08:36 AM
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