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肉夹馍的做法：公仔箱論壇3 b$ }4 o8 P3 b4 ?. ^
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A馍的做法；
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3 `9 A! e7 _( o3 }, U7 a公仔箱論壇 酵母两克用温水花开，发粉一大勺（可不用），盐一小勺。面粉开窝倒入发酵水揉% k2 t' r, `! T" b( t( j q
7 i. u" V9 J+ }5.39.217.76 成光滑面团盖好发酵一个小时。取一勺白面揉入面团，做成炝面，这样就成了半发!
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, ]8 D4 G6 o6 k, Ltvb now,tvbnow,bttvb 面。这样吃起来更有面香和嚼头（也可不炝生面）。tvb now,tvbnow,bttvb8 \# p: q/ Z. }8 A1 H
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2面团揪成剂子，擀成圆饼，压扁后松弛20分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `% x" f& o7 |/ H0 G
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3锅烧热后该小火（电磁炉70°），放入面饼盖上盖子焖5分钟翻面再烙五分，直到熟透。
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B肉的做法：5.39.217.76" I: C7 L" g+ O d
; I) q. g- H9 N1 m0 k* y9 {$ y5.39.217.76 取五花带皮肉一块，焯水后放入卤汁中（盐+酱油+鸡精+冰糖+五香粉+花椒大料+香叶）5.39.217.76, K. e9 E7 e0 I
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大火烧开改小火炖一个小时以上，焖半个小时入味很深后取出趁热剁碎，淋上少许酱汁，可加老干妈辣豆豉。
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C菜末的做法：8 k5 I3 i0 G& K" }
7 ]1 z' d9 n$ R) q4 A0 P3 k$ v. Otvb now,tvbnow,bttvb 洋葱+青椒+红椒+香菜剁碎备用。
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) F: J' H, O) i3 ?% vtvb now,tvbnow,bttvb 取烙好的馍用小刀切开放入肉末和菜末即可。5.39.217.76+ [8 h1 y1 G1 A
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發表於 2007-12-19 08:36 AM
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