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$ B8 N: F% V2 I8 P d3 B/ _ ]' u公仔箱論壇 肉夹馍的做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?+ N' [3 n# Q
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A馍的做法；
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酵母两克用温水花开，发粉一大勺（可不用），盐一小勺。面粉开窝倒入发酵水揉
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成光滑面团盖好发酵一个小时。取一勺白面揉入面团，做成炝面，这样就成了半发!tvb now,tvbnow,bttvb1 J8 V, A( u/ @3 C1 w
8 e6 B, ^3 P6 q _; |公仔箱論壇 面。这样吃起来更有面香和嚼头（也可不炝生面）。
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2面团揪成剂子，擀成圆饼，压扁后松弛20分。tvb now,tvbnow,bttvb: q! m* H! i* a4 \1 F/ H" A
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3锅烧热后该小火（电磁炉70°），放入面饼盖上盖子焖5分钟翻面再烙五分，直到熟透。
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6 F2 J# y5 I3 p! d$ R公仔箱論壇 B肉的做法：5.39.217.76' p$ n, v7 R" e+ C9 U
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取五花带皮肉一块，焯水后放入卤汁中（盐+酱油+鸡精+冰糖+五香粉+花椒大料+香叶）
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大火烧开改小火炖一个小时以上，焖半个小时入味很深后取出趁热剁碎，淋上少许酱汁，可加老干妈辣豆豉。tvb now,tvbnow,bttvb* y2 {7 ~1 q: Q
5 _& I% E" a) m- V, V) T公仔箱論壇 C菜末的做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R* p% ^5 k$ F. _& E+ k
$ u, p" G1 p. i# Ntvb now,tvbnow,bttvb 洋葱+青椒+红椒+香菜剁碎备用。
# W# ^5 n1 ~) h( F3 S) }) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, m) R( f+ l6 Z- n; b5.39.217.76 取烙好的馍用小刀切开放入肉末和菜末即可。, ^$ @4 Y: J+ A' j: T; T2 U* w
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發表於 2007-12-19 08:36 AM
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