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肉夹馍的做法：5.39.217.768 u, n/ z) q+ `1 C T
' }- J. F* t& P6 g. Y7 B公仔箱論壇 A馍的做法；
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3 E/ i8 p4 o" V" ~公仔箱論壇 酵母两克用温水花开，发粉一大勺（可不用），盐一小勺。面粉开窝倒入发酵水揉
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成光滑面团盖好发酵一个小时。取一勺白面揉入面团，做成炝面，这样就成了半发!, q% @+ |7 b7 d) \* q$ h
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面。这样吃起来更有面香和嚼头（也可不炝生面）。
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4 Q9 [; L* H3 Y" _公仔箱論壇 2面团揪成剂子，擀成圆饼，压扁后松弛20分。
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: J6 `& F Y7 {, }5 A2 ?tvb now,tvbnow,bttvb 3锅烧热后该小火（电磁炉70°），放入面饼盖上盖子焖5分钟翻面再烙五分，直到熟透。
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! r; k% z8 v$ q+ D公仔箱論壇 B肉的做法：
[- q, l+ I3 l9 {, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: s4 ^4 H8 P0 `7 a* E
取五花带皮肉一块，焯水后放入卤汁中（盐+酱油+鸡精+冰糖+五香粉+花椒大料+香叶）
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大火烧开改小火炖一个小时以上，焖半个小时入味很深后取出趁热剁碎，淋上少许酱汁，可加老干妈辣豆豉。
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; W: Z9 J( b" I$ z, h9 C, }5.39.217.76 C菜末的做法：' T3 K" y8 Z( y( B" A4 p
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洋葱+青椒+红椒+香菜剁碎备用。
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; d+ _. A2 I4 ^+ B H公仔箱論壇 取烙好的馍用小刀切开放入肉末和菜末即可。tvb now,tvbnow,bttvb0 a ]; v, Y# @9 V8 G* _1 x1 R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W+ d' y& _* Q% S5 H9 M9 `
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發表於 2007-12-19 08:36 AM
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