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, A$ g, {$ [' K* _5.39.217.76 肉夹馍的做法：tvb now,tvbnow,bttvb4 K) Z" a" R+ m2 Y" P
1 b6 ~- r3 W0 M/ B( \公仔箱論壇 A馍的做法；
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酵母两克用温水花开，发粉一大勺（可不用），盐一小勺。面粉开窝倒入发酵水揉
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5 W% t8 E) X* Q4 n) u; p3 ^* z5.39.217.76 成光滑面团盖好发酵一个小时。取一勺白面揉入面团，做成炝面，这样就成了半发!
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% z( h2 m4 p: j5 O; |# Q' `+ K; E公仔箱論壇 面。这样吃起来更有面香和嚼头（也可不炝生面）。
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2 ^3 n/ U6 z5 ^ O+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2面团揪成剂子，擀成圆饼，压扁后松弛20分。
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3锅烧热后该小火（电磁炉70°），放入面饼盖上盖子焖5分钟翻面再烙五分，直到熟透。
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B肉的做法：tvb now,tvbnow,bttvb$ M# M! Z0 Q+ U- K! U& \! l
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取五花带皮肉一块，焯水后放入卤汁中（盐+酱油+鸡精+冰糖+五香粉+花椒大料+香叶）
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大火烧开改小火炖一个小时以上，焖半个小时入味很深后取出趁热剁碎，淋上少许酱汁，可加老干妈辣豆豉。公仔箱論壇1 P+ t; B0 G Z% t8 k+ ^& q9 E- R
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C菜末的做法：2 h. g( _, B Y% ?" [
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洋葱+青椒+红椒+香菜剁碎备用。& G2 L& H b9 I% n* H# O- ?: f
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取烙好的馍用小刀切开放入肉末和菜末即可。
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發表於 2007-12-19 08:36 AM
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