[食肆地點] 一人兩千蚊　圓夢開Cafe

■蘇眉咖啡的老闆總共有46個，這晚就有6位在舖頭幫忙。公仔箱論壇; _5 y0 d. u4 J4 J. `3 A: L
內地喝咖啡的風氣盛行，開咖啡館成了很多年輕人的夢想。近至佛山，年輕人為圓夢各出其謀，甚至在網上召集，每人夾兩千蚊合股開咖啡館，近日更籌夠錢46人一同開店，來見證年輕人的拼勁吧！　 2 }# A5 v+ z' j+ j

$ a7 e3 `& V+ Q# Q
公仔箱論壇; q! S, g5 [1 z0 H% w1 a# |/ [
自一篇《我們用2000塊錢來開咖啡館吧》的帖子在網上發表後，令很多人的開咖啡館念頭火紅起來，全國年輕人騷動起來，在北京、浙江等地紛紛集資開咖啡店，佛山的阿輝也被鼓動起來。阿輝說：「暫時得北京同長沙開得成，我喺三月開始在網上招股，估唔到反應好好。」兩千蚊可買一股，上限買50股，至今已有46人入股，「股東由70後至90後都有，主要係80後，仲有16股未招，好多人想入股，但我哋決定停一停先。」由於阿輝本身沒有開店經驗，就聰明地用股份招攬人才，「有啲人係技術招股，識冲咖啡在舖頭幫手就唔使夾錢。」
tvb now,tvbnow,bttvb% N# x" T4 {. m! @7 N

7 E) d: F1 D0 B- z: L) k- d1 ?( M
5.39.217.76+ u! `% F- l0 T
tvb now,tvbnow,bttvb5 y1 G; f; d/ I7 D# n

■老闆們把自己平日儲下的門票、單張、郵票、信封，貼出來分享。

■貫徹人多好辦事精神，這裏的書都是由各人捐助而來。

有技術有資金，選址後準備開店，「我哋合作砌洗手台、起模、砌牆、貼瓷片，全部係董事做晒，好有成功感。」人多會否手腳亂？「有四個主要股東，凡事email投票決定。大家本身唔識，好易無凝聚力，會定期請董事一齊來唱K、飲嘢聯繫感情。」披荊斬棘，終於成功在8月中開店。這裏有靚咖啡、自創雞尾酒，店名「蘇眉」，不是股東愛海魚，是食英文soulmate諧音，看你能否在這裏找到靈魂伴侶？ 5.39.217.76) Z! H+ b) l. `' A) s/ C$ P
公仔箱論壇 V# H8 o: a8 k4 p$ ^
公仔箱論壇& w. W# X9 B2 A3 j6 ~4 n, E$ k

5 X4 N2 H: U. C' [: m
公仔箱論壇0 p3 j6 e2 M2 }# T

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c9 V- k1 P5 ?! s
8 L' u/ W# _: }# N/ ?

■以雞蛋器皿盛載，內有呍呢拿雪糕加espresso。

Affogato¥28　■店舖裝修很warm，令人坐得很舒服。

, D2 S% D) b2 [* l* b6 r+ f- i. ?

公仔箱論壇/ L! J4 ]1 y! R3 ^! d- k% A7 Z1 o
tvb now,tvbnow,bttvb1 M( o2 B8 t1 P; X
1 ~9 ?' x* G! q- b) u5 G

玫瑰花茶¥22、蘇眉草果芝士mousse¥18　■Mousse幼滑，茶的亮點則在茶座上，是漂亮的心形呢。

喪屍¥39、雞翼¥12　■新研發的喪屍雞尾酒，內有橙酒及梳打水。

Latte¥25　■咖啡很香，濃淡相宜。

tvb now,tvbnow,bttvb1 F( u- V, b% V) s8 w  V) ?
蘇眉咖啡（佛山很多人的咖啡館）地址：佛山桂城南一路62號麗雅苑北區2號舖
交通：於南海廣場乘的士，約6分鐘可到達。

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z& W2 m  X' g( b
咖啡泡沫　炸爆嘴唇至於「無恙咖啡」，同樣載着年輕人的夢想，三個17至22歲的青年，每人出資六萬元，就膽粗粗開店，眾人一齊學整咖啡，有技術，卻無開店經驗，困難重重，阿敏說：「本身預裝修費四萬，點知今年佛山樓市好差，一個月都賣唔到300間樓，可能裝修師傅出晒去外地，無人願做細工程，畀錢人賺都要求人先至得。」結果裝修費翻了兩倍，但她們也只能硬着頭皮繼續。9 M4 D* e, e0 N0 L4 a
幾經辛苦，咖啡館兩星期前揭開招牌正式做生意。這裏面積很小，但非常有朝氣，牆上的畫由老闆們合畫，當我說畫中左方很空，彷彿有所缺時，她們馬上說：「係未畫完，原來咁明顯，今晚即刻加工畫完佢。」
她們有活力，做咖啡更傾盡心力，「主打講究手腕靈活的手工拉花，咖啡豆請烘焙公司特別炒，令豆更新鮮。」這裏的咖啡口味偏酸，老闆教導不喝咖啡的我享受咖啡樂，呷一口，再把咖啡留在口中，奶泡綿滑，並在嘴唇上爆炸，真過癮！ tvb now,tvbnow,bttvb: _5 e  n5 i" t4 K
tvb now,tvbnow,bttvb: t3 n: I0 y3 ]) D1 U2 T1 Z
6 g7 X, w- d2 d
5.39.217.760 V; g) L3 Z* y0 L, x* t/ x; `

tvb now,tvbnow,bttvb3 i/ l% q7 O) a# D
5.39.217.76* p9 @7 O& h5 y$ Y3 T$ L

卡布奇諾¥20　■咖啡味道偏酸，呷一口讓奶泡在唇上爆炸的感覺，很醉人。

■餐廳只做手工拉花咖啡，用腕力撞出圖案。

5.39.217.76# B: X9 V! h3 `- A3 o( r" P

■阿敏（左二）說大家熱愛咖啡，理念相同，故聚在一起開店，右二的男生是渴望將來開舖的學徒。

■畫由老闆合作繪成，不過尚未完工。

黑森林¥18、焦糖瑪奇朵¥25　■甜甜的咖啡較易入口，是不愛苦澀的人好選擇；黑森林蛋糕亦很受客人歡迎。

5.39.217.767 [7 I# B1 J3 {& M; ^1 I
無恙咖啡地址：佛山桂城南新五路19號公仔箱論壇$ g9 C5 x( L  K7 m  V) a8 d6 O
交通：乘地鐵於桂城路D出口出，步行5分鐘即可。 1 A* e0 b- w' K1 V" s4 l

公仔箱論壇) ~) N8 [2 C$ V( W; Z. j

畫廊Cafe合二為一在佛山，提起cafe，一定要數「元麗和畫廊Cafe」。06年cafe風氣尚未興盛時已開業，內裏放滿畫作，整間cafe恍如一間美術館，置身其中，讓人心靈平靜。由於老闆本身擅長繪畫及設計，對藝術很有興趣，這裏會不定期舉辦藝術展覽，間中亦會播放電影，最特色的是有很多金箔畫。點一壺花茶，靜靜待上一個下午，確是人生樂事。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i( v5 z& a# e" ^4 D2 ?- H) [
- O; L5 ?# _) L4 r" [  f5 q
& i; h2 T: x4 t" \  a6 n0 P- [% `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {1 @9 \* P" \/ T2 u+ V3 z# T
tvb now,tvbnow,bttvb5 f) l) Y4 p4 ~1 j9 M- N+ R

5.39.217.76+ t" m; w8 n$ _) F7 ~: j) z8 r2 Q

■這個漂亮的圓框，是全店最漂亮的位置。

■Cafe像畫廊，掛上了多幅畫。

公仔箱論壇+ Q* C& z, j M% r1 l

tvb now,tvbnow,bttvb. w% s/ l% ?+ F, l" [8 Q$ a
3 C- ~; U' W$ v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U3 N1 N$ V8 \( Q- s6 t

花茶¥38/杯　■花茶是這裏的招牌飲品，可自行配搭，包括有杞子、圓肉等選擇。