[食肆地點] 一人兩千蚊　圓夢開Cafe

■蘇眉咖啡的老闆總共有46個，這晚就有6位在舖頭幫忙。公仔箱論壇7 z/ E, e8 j+ h- U
內地喝咖啡的風氣盛行，開咖啡館成了很多年輕人的夢想。近至佛山，年輕人為圓夢各出其謀，甚至在網上召集，每人夾兩千蚊合股開咖啡館，近日更籌夠錢46人一同開店，來見證年輕人的拼勁吧！　

5.39.217.76" w+ ~6 @0 p1 W' O c6 c
自一篇《我們用2000塊錢來開咖啡館吧》的帖子在網上發表後，令很多人的開咖啡館念頭火紅起來，全國年輕人騷動起來，在北京、浙江等地紛紛集資開咖啡店，佛山的阿輝也被鼓動起來。阿輝說：「暫時得北京同長沙開得成，我喺三月開始在網上招股，估唔到反應好好。」兩千蚊可買一股，上限買50股，至今已有46人入股，「股東由70後至90後都有，主要係80後，仲有16股未招，好多人想入股，但我哋決定停一停先。」由於阿輝本身沒有開店經驗，就聰明地用股份招攬人才，「有啲人係技術招股，識冲咖啡在舖頭幫手就唔使夾錢。」 5.39.217.766 C/ T8 {; Z" a( D
公仔箱論壇' z% z/ J& }' }5 G$ F
, c0 P) M7 ?* w% u, g2 _0 M

! J( Q6 s# v- r1 A) \

公仔箱論壇7 ~4 r% g5 y2 g0 V

■老闆們把自己平日儲下的門票、單張、郵票、信封，貼出來分享。

■貫徹人多好辦事精神，這裏的書都是由各人捐助而來。

公仔箱論壇9 k8 A7 s1 h9 K
有技術有資金，選址後準備開店，「我哋合作砌洗手台、起模、砌牆、貼瓷片，全部係董事做晒，好有成功感。」人多會否手腳亂？「有四個主要股東，凡事email投票決定。大家本身唔識，好易無凝聚力，會定期請董事一齊來唱K、飲嘢聯繫感情。」披荊斬棘，終於成功在8月中開店。這裏有靚咖啡、自創雞尾酒，店名「蘇眉」，不是股東愛海魚，是食英文soulmate諧音，看你能否在這裏找到靈魂伴侶？
tvb now,tvbnow,bttvb$ u; o& G7 C9 i" B7 h' i

tvb now,tvbnow,bttvb* B6 L9 Y( J3 X, b
- \% ^: d# E% w, p8 p) i! u- R
tvb now,tvbnow,bttvb0 x! M- e4 A/ `( B* X O& w

■以雞蛋器皿盛載，內有呍呢拿雪糕加espresso。

Affogato¥28　■店舖裝修很warm，令人坐得很舒服。

4 d+ J& D$ _1 f. s2 t
) S; a% ]  F, n

4 H  p! c  n4 u1 O& J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L- n* _  L5 Z/ O3 Q( S
5.39.217.76, h. \, I, u) X3 E! e  I8 x

玫瑰花茶¥22、蘇眉草果芝士mousse¥18　■Mousse幼滑，茶的亮點則在茶座上，是漂亮的心形呢。

喪屍¥39、雞翼¥12　■新研發的喪屍雞尾酒，內有橙酒及梳打水。

Latte¥25　■咖啡很香，濃淡相宜。

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U% v! n: H( w- m4 m/ W
蘇眉咖啡（佛山很多人的咖啡館）地址：佛山桂城南一路62號麗雅苑北區2號舖公仔箱論壇( p( `5 V. B( T; s1 m
交通：於南海廣場乘的士，約6分鐘可到達。 5.39.217.767 z8 @0 E' i: _8 \/ F1 E

咖啡泡沫　炸爆嘴唇至於「無恙咖啡」，同樣載着年輕人的夢想，三個17至22歲的青年，每人出資六萬元，就膽粗粗開店，眾人一齊學整咖啡，有技術，卻無開店經驗，困難重重，阿敏說：「本身預裝修費四萬，點知今年佛山樓市好差，一個月都賣唔到300間樓，可能裝修師傅出晒去外地，無人願做細工程，畀錢人賺都要求人先至得。」結果裝修費翻了兩倍，但她們也只能硬着頭皮繼續。
幾經辛苦，咖啡館兩星期前揭開招牌正式做生意。這裏面積很小，但非常有朝氣，牆上的畫由老闆們合畫，當我說畫中左方很空，彷彿有所缺時，她們馬上說：「係未畫完，原來咁明顯，今晚即刻加工畫完佢。」/ a$ y6 R. b* J  ?
她們有活力，做咖啡更傾盡心力，「主打講究手腕靈活的手工拉花，咖啡豆請烘焙公司特別炒，令豆更新鮮。」這裏的咖啡口味偏酸，老闆教導不喝咖啡的我享受咖啡樂，呷一口，再把咖啡留在口中，奶泡綿滑，並在嘴唇上爆炸，真過癮！
5.39.217.76+ m  @- E8 d. \& M; {% @% r1 V) q

公仔箱論壇! F8 d; Y9 f0 O* Q
- o- r2 p. U/ N7 i  R! g8 h0 e

1 E. ^9 D& b( T% D5 Z, y

卡布奇諾¥20　■咖啡味道偏酸，呷一口讓奶泡在唇上爆炸的感覺，很醉人。

■餐廳只做手工拉花咖啡，用腕力撞出圖案。

' b4 G9 d1 f3 F0 q' N% ~' b

■阿敏（左二）說大家熱愛咖啡，理念相同，故聚在一起開店，右二的男生是渴望將來開舖的學徒。

■畫由老闆合作繪成，不過尚未完工。

黑森林¥18、焦糖瑪奇朵¥25　■甜甜的咖啡較易入口，是不愛苦澀的人好選擇；黑森林蛋糕亦很受客人歡迎。

* O. g6 f$ ~0 V4 `, T4 X) b7 _
無恙咖啡地址：佛山桂城南新五路19號tvb now,tvbnow,bttvb; v7 T! B& ~0 o$ W# I( r) Q
交通：乘地鐵於桂城路D出口出，步行5分鐘即可。
tvb now,tvbnow,bttvb+ u+ b: A  ?; o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f6 J7 F8 z  l% x; W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w8 i! h# N2 A( M; s9 Y" G- w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t. |0 v/ u3 P7 Z
畫廊Cafe合二為一在佛山，提起cafe，一定要數「元麗和畫廊Cafe」。06年cafe風氣尚未興盛時已開業，內裏放滿畫作，整間cafe恍如一間美術館，置身其中，讓人心靈平靜。由於老闆本身擅長繪畫及設計，對藝術很有興趣，這裏會不定期舉辦藝術展覽，間中亦會播放電影，最特色的是有很多金箔畫。點一壺花茶，靜靜待上一個下午，確是人生樂事。 ; T# O3 R, A+ r9 f3 G2 D  a* `7 ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e5 ?0 E6 v9 J; A* h/ Y5 ~* d
. n0 c" O# w9 E1 u. U  J

" M/ F+ U' @' o3 l$ o8 X

■這個漂亮的圓框，是全店最漂亮的位置。

■Cafe像畫廊，掛上了多幅畫。

2 S4 S( x2 e& G& F" U

tvb now,tvbnow,bttvb, l4 ?" e9 M% v2 `) X$ u
: B( c; K0 T* y# I1 A4 k
tvb now,tvbnow,bttvb2 d+ K* v& @ R" C! G3 G
& p) r1 m* k; a! Q% f7 ?7 o

花茶¥38/杯　■花茶是這裏的招牌飲品，可自行配搭，包括有杞子、圓肉等選擇。