' z( T2 h r9 B6 y3 }
& V1 E* F% n& o4 Q) }$ B8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。深水埗既殘且舊人多車擠，絕對應驗黃子華所說：呢區係用嚟懲罰懶人！ 但世事無絕對，黑白對倒天天發生，既然天生一副趕客面容，不如練就一副好客性格，打出一招「平通港九」姿態，穩奪普羅大眾芳心。於是乎，不妨想像身處草根的北河街美食圈，在三分鐘路程之內，花了8,900元買支30年Macallan威士忌，再用三元買欖角蒸條油烏頭，甜品不如來個兩元的酥皮蛋撻吧！價錢如此分化，精神如此分裂，這就是北河精神─食得就食喇！
! ?, Z: K! r$ }$ k$ Q \/ m
1 S, c4 Q' G9 s" A# D/ r9 g; ~& Z) [+ `, Z( p" U. s
) k/ t2 q1 H' b5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B: n' J* g2 U# V
買得唔好嘥這個美食圈以北河街市政大廈為中心點，井字形四條街分別是北河、桂林、基隆和大南街。站在街頭，舉頭望去，清一色舊式唐樓，密密麻麻的窗戶裏住着密密麻麻的草根階層，每遇到失意的朋友，我都會叫他/她去這區行吓，睇吓，感受吓，所有不快事情都會自動被清洗一空，好過去上生命勵志課程。每朝由七點至晚上七點，旺足十二小時，加埋晚上十點後的天光墟開檔，正式廿四小時無休，生命力就是如此被榨乾榨淨。公仔箱論壇5 R3 d+ w% U& \& S1 f$ ~
在這區的購物人潮之間，流傳着一句名言：「有買錯，無買貴」，雖有誇大成份，但絕對成立。尤其是與食有關的，繞着市政大廈走一圈，百幾檔生食熟食共冶一爐，還未計及街市內那一百幾十檔。於是，清晨，師奶阿婆麻甩老伯來買餸；中午，師奶阿婆麻甩老伯來午飯；下午，師奶阿婆麻甩老伯來嘆茶；黃昏，師奶阿婆麻甩老伯來買餸，生活騷天天上演。對喜愛老舖的人來說，這裏是個天堂，好些老舖幾十年來，人在變，貨在賣，就是環境裝修一成不變，就連櫃內那張單據，竟然一擺，便十年，真怕一碰便碎！( `$ {' o4 R* w2 v
能來、會來，這區的人，都有一種尋寶的心態。那個寶，人各有異，有人是因為價錢，有人是因為氣氛，有人是因為懷舊，有人是因為食味，有人是因為雜亂，當然亦有人是因為以上各種因素。在逐漸消失的老區內，每個人都有自己的一張購物清單。
* A7 u% c* G# n% |* z1 T' Q8 k公仔箱論壇
3 b$ I0 M: i/ _9 @1 @ S+ Z
+ L( J! h6 x) P1 @2 C/ V公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb# G7 V( {% \) k6 e; F8 F
5 Z# y% F4 l( s! T3 n oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J- G L9 T! H$ m
: i- O1 K3 H B5 ]! v. T. b$ L4 ^% K
tvb now,tvbnow,bttvb( h5 j O# r/ X9 I# z% l9 b. }2 H
) x6 ?7 r( ^! x5 T
7 e& }' {, q3 c) X6 x; n5 Z! R# [! P& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~5 D S' i" _/ L. x/ u
 ■送酒熱賣菜式之一胡椒鹽水浸豬手。$58 5.39.217.760 u- O0 p+ `( m, ]# u. ^
北河街 日晚兩種風景像大數市政大廈一樣，這裏的二樓亦是熟食中心，歷史也近二十年，中心內十幾檔小店有粥粉麪飯有茶餐廳有點心舖，照顧區內食客，多年來也沒有大轉變。但當黃昏落幕後，其他店陸續收市，大利便開始版圖擴張，逐一在其他店前的桌椅擺放杯碟餐牌。六點，賓客開始出現，大小餐枱，逐一攻陷，七點未到，已然滿座，筵開百席，聲勢嚇人，拍得住Hyatt Ballroom。枱枱幾支大啤，人人顧住吹水，無人開飯嘅？原來這段飯前歡樂時光，讓勞動階層先來透透氣，吐吐苦，難怪啤酒妹妹穿梭全場，忙到停不了手，「呢度人人都隊啤，最勁一晚賣成千支架！」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x1 H K1 @/ W& }+ }% M7 T
講到食，招牌名菜應該不少，問大廚有甚麼好推介，「推咩介呀？做乜㗎你哋？採訪？頂，你嫌做我唔死呀？仲嚟採訪？」由於大廚不肯透露，老闆從中解圍，「燒鵝喇，我哋啲燒鵝好得㗎！有客特登由西貢出嚟食㗎！」仲有呢？「雞腳喇，豬手喇，枱枱都叫㗎！」這幾味，的確係枱枱叫，伴酒菜，誰不愛！至於各項小炒，老實說，不算突出，到底廚房空間有限，要碟碟出品精采，沒可能，但到底是鑊氣小炒，碟頭大，價錢平，與老友吹水聚舊吃喝一整，沒難度亦沒人催趕，已經值得捧場。 8 e! B; @9 M6 p5 W9 I( H3 b7 K% @, M
8 `5 i) F: M6 i7 `; F! l5.39.217.76
" q5 r+ _1 }0 b9 T% a- ]+ E9 k" Q
5 P, x3 D( u8 a7 {. a" s7 E7 l& }3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b% j% u1 x7 W* A+ S* T
; z0 n) i) K# Y* z5 x公仔箱論壇
6 w n# M2 Y2 ^9 d. h1 a U: H5.39.217.76
/ C5 L& ]. ]0 Q( W; T公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }4 s- l# x- y0 ]6 _
, I2 w" E4 [& y# \) F- etvb now,tvbnow,bttvb ■另一送酒熱賣菜式沙薑雞腳。$38 |  ■即炒即上桌，鑊氣果然夠。 |  ■燒鵝（$280/隻）、燒腩（$48例）最出名。 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ~7 Z1 w8 ~. ^3 C
 ■一到晚上，旺到似包場。
3 Z3 z! s: f# }" _$ n5.39.217.76a.大利美食中心地址：北河街市政大廈2樓
T: V S7 f J8 v
: Y6 o' p9 _6 e2 {5 ]' X5.39.217.76公仔箱論壇8 P2 h6 m' O+ D( N/ G' x; X
tvb now,tvbnow,bttvb( z. S. A; Z8 R7 F8 G4 T6 Y8 Z: ~4 \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^& b: q$ I! J ^& E
 ■滴漏咖啡單叫才$10一杯。
! I3 s/ ~( T7 r2 d' m" ~越式滴漏在飄香在熟食中心左邊最角落，有一間不起眼的越南小店芽莊城，菜牌上只有粉麪和小食選擇，摸上門的，十居其九跨區搵食，而且是年輕人居多，明顯是口碑載道。在「人人都是美食家」的年代，一家店的好壞，一個網絡平台足以搞垮或捧起一間店。「我呢度開咗成年，直至有雜誌報道，至有人知。」一傳十，網上食評又有不少試食報告，「有人講無用㗎，如果你啲嘢唔掂，係咪咁講？」看得穿，睇得透，果然誠意可加。
8 b K9 q' a A5.39.217.76對於東南亞美食，我一直認為由本土人掌廚才會有原來味道。老闆關先生是越南華僑，這已經值得加分，看過其餐牌，粉類做主打，其中一味越式蝦膠扎肉番茄湯米粉可謂招牌作，湯底番茄味濃厚，蝦餅又彈牙，米粉又夠索味，相當好食，而且隨湯粉送上包括金不換、青檸和紅椒粒的調味品，跟足越南風味，魚露又是自製，處處見誠意。最令人期待的，還是那杯滴漏咖啡，放入兩羹越南咖啡粉，倒少少熱水讓其膨脹，再慢慢倒入熱水，讓其滴出一杯濃香咖啡，放少少煉奶，味道口感充滿亞洲風情。啊，忘了告訴你，這裏一碗細的粉加一杯滴漏，才$23，是不是有點過份？
- y0 D8 {9 _ w7 T5.39.217.76
, V; s7 @& F/ Jtvb now,tvbnow,bttvb
4 v. \4 g6 ^( V! r2 Q( Y8 S) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& d( ?; E, b# V
9 j2 T# V% o: u) ~. S7 v/ n* y5.39.217.765.39.217.76' E/ z. w3 ?% p1 h! l0 R
7 U+ ~0 |$ Q+ k$ T4 w( n2 }公仔箱論壇公仔箱論壇0 G2 ?/ D# H2 Q1 y( ^' f% u
5 Q6 Y) A" V; i7 F2 i, d/ N公仔箱論壇公仔箱論壇! D) p) A- i8 Y# O
 ■蝦膠扎肉番茄湯米粉（大）$29 |  ■各種湯粉都配襯不同湯底。 |
tvb now,tvbnow,bttvb8 g1 j3 R' C! j5 `$ ^. `9 V! Z, I
b.芽莊城越南菜地址：北河街市政大廈2樓10號
7 O- t) J+ h9 t# ftvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.765 R7 H2 q6 t: Q' ^
tvb now,tvbnow,bttvb- [& C' H: y4 ]6 U) Q1 M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a2 x3 y- X0 _+ T0 ]; M
5.39.217.76! m3 }) x$ }! j6 H
老好醬料風味「衰仔，落街買五毫子麪豉返嚟！」，「乜記，聽日送十斤米嚟，要上次嗰隻絲苗！」這些對話，年輕一輩沒聽過，年長一輩懷念過。時至今日，糧油雜貨店差不多被超市取代，款款獨立包裝乾淨得體，但就是欠缺了一份食物的情味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ~% |; y2 f" A: N" \/ A% E" A
走過泰興很易走漏眼，門口擺賣着雞蛋、蒜頭、老薑等暢銷品，反而走進去，一列醬料玻璃瓶才是焦點。店內清一色叔父輩店員，「要乜呀？」呢排醬料好似好正，「梗係，我哋自己做的。」呢幾種係乜醬？「呢隻係麪豉、柱侯，黑啲呢隻係古勞麪豉，古勞即係鶴山一個地方，出產既麪豉比一般濃郁好多㗎，用嚟蒸魚蒸肉最好食！」咁畀三蚊我。呢包又係乜呢？「茶瓜，拌飯食，以前啲人有句口頭禪：『茶瓜送飯，好人有限』！」咁好笑，乜解究？「以前啲人有病，無胃口，就用茶瓜來拌飯食，所以咪好人有限囉！」哈，果然old skool！店內所有醬料醃菜都在新界的調順醬園自製，這名字很明顯出自「風調雨順」，古人取名，還是意頭最重要。公仔箱論壇6 t3 l6 T+ U0 m4 p7 Z% e
若你在店內打爛沙盤問到篤，包你大有收穫，比如花生油哪出品最香最醇；米舖的米與超市的有甚麼分別等。以前的通識，變了今日的專業。你問，學來做乜？沒甚麼，生活本身就是一種學問。
: u( T8 X4 |$ }
5 h$ \; ^# x+ Y7 b8 j' ?5.39.217.76公仔箱論壇3 U/ H+ R, s+ F' T6 M) L
, b: g0 Y: F- d5 S) O) u5.39.217.76
2 R2 p) q9 O0 q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I5 D. F) a: ?) L, W! c! E
; L, g+ e( J' X6 R, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) ~+ P. {9 ^, @tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T4 j$ X# @/ j( h
2 W; A) i4 j# e9 `6 V1 E公仔箱論壇 ■開業幾十年，見證深水埗變化，店裏卻不曾轉變。 |  ■這些自製醬料全是寶，$3已買到一小包麪豉醬。 |
6 S. m# s$ A! G, Ztvb now,tvbnow,bttvbc.泰興糧油雜貨店地址：北河街70號
& v9 W$ g! ^( C1 F: x+ b2 P8 S; x公仔箱論壇7 l# L- o- B! a5 k$ Q/ M) l) m1 Q$ a$ c4 n
% I6 m( `3 P: B7 x* X5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A/ @2 y# w! ]8 y+ y
tvb now,tvbnow,bttvb9 w7 O+ S. t2 g! ]. Z8 e
 ■每日可選菜式幾十款，照顧不同年齡街坊。 8 R- n3 J0 q% {$ g9 M) |. j Z# e. m
三餸良心套餐如果這間平價飯店不是被傳媒發掘，誰會知道老闆高佬明的故事？哪位女士會甘願忍受麻甩叔父們打雀眼光下吃鳳爪排骨飯？高佬明真是良心老闆，他每日免費派飯給窮人，又特意弄出幾十味小菜，以平到離譜的價錢照顧街坊。我最喜歡他的「窮人也要吃得好」論點，還要實際行動，全部用於餐廳出品之上，例如去菜欄買平貨、去元朗買盤底頭抽、堅持不用國產生粉、巨型雪房預購大量蔬菜，店裏一切，自己能做便自己做，能修便自己修。每逢中午和黃昏，門前永遠人頭湧湧，三個阿姐服侍成村人，一個要買三餸飯分開盒盛載，一個要蒸飯加西蘭花，一個要半邊白切雞加燒肉，一個接一個，手快腳快，無話甩拖。
! K6 p8 p r; k0 Q6 H2 ?tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ Z9 T0 ~$ b, t' n4 m8 s' ]2 @
t8 R' j( F1 W! A5 f9 l7 W公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb# j; p" J* r+ W! y
( L: O+ J' w8 X! J/ C( }5.39.217.76d.北河燒臘飯店地址：北河街50號地下 tvb now,tvbnow,bttvb$ C' N6 W; t. w% g$ J
+ T4 |( W; i7 X. A8 `/ D
$ P* j9 @) i: T6 M. j) @# l6 s4 ^5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb# c, k0 Y# f$ _& k
( P7 [0 t5 Q7 O6 O+ c冰杯銀菊露凉茶舖都有一種特有的味道，那不是藥味，而是閒適味。你可有見過人擠人的凉茶舖？沒有！這間東莞佬也一樣，淺綠色的牆壁已經夠懷舊，1948年已在深水埗設店，這裏的凉茶，聽說依足阿爺秘方，廿四味藥煲上寫的凉茶功效牌子，就是其筆迹。本人最愛是其銀菊露，淡淡的菊花茶香加上蜜糖的清潤，用經典飲冰杯盛載，有時炎炎夏日，走過都會因為那隻杯而停下來，再看着店中的風扇在轉，一轉眼，凉茶舖和人，都一齊老去了。 , f- c; v. V% C/ w* m) W
6 _5 s' F7 Z4 H! @tvb now,tvbnow,bttvb
0 ?. {8 A8 A2 U+ ~/ s/ I6 _) g$ x' { ?. `; f9 p; ^8 |3 A: @5 f
2 n* Z$ }, _- m, A- Ytvb now,tvbnow,bttvb
4 D, p) n; j! E9 a7 ptvb now,tvbnow,bttvb
8 n% V o7 l7 h3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L" k8 S: ~, r+ P9 t" K
公仔箱論壇0 v# X' c, k L% q* p' q! F
9 I* K; h3 `* V6 M+ s公仔箱論壇 ■銀菊露加了蜜糖，消暑又滋潤。$6 |  ■其凉茶服務街坊六十幾年。 |
- V- T- ~' {% f3 d- T. Ke.東莞佬凉茶地址：北河街41號
* c3 E/ x a0 Z$ I公仔箱論壇
& V0 X. n; D* h. r8 [% a6 C# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
M# t. H9 R2 x9 V8 ]: c4 m
8 y5 E* f' N9 D+ K* a1 G公仔箱論壇; X) t$ J7 R0 E9 v: F' ?
 ■最貴一支Macallan30年。$8,900
4 w2 j: k H* k! U/ x- F7 P公仔箱論壇威士忌重鎮本來北河街這些老區最好賣應該係孖蒸三蒸，飲得起竹葉青都已經係對酒精有要求。老實講走入世光，全因櫥窗擺了幾支日本山崎威士忌。店內一邊賣藥一邊賣酒，舉目一看，品牌相當對路，既有Glenfiddich、Black Grouse、Balvenie、Glenrothes和日本Suntory的出品等，最矚目要算頂層那幾支木盒Macallan，Fine Oak Triple Cask的21和30年都有，接近萬元，珍貴非常。試問老闆不愛酒，顧客不懂酒，又怎會有此珍藏出現？
* x5 T+ {, E% C z! p Mtvb now,tvbnow,bttvb* }' T; P/ y1 R" ?5 Q2 d
tvb now,tvbnow,bttvb/ q" D0 p+ |2 @7 K
# p2 f! d1 g h- w9 [9 H9 w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X5 U& M9 E1 @2 I* h6 i/ e1 P
& g. O* f; O6 Q. b& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76# S# A+ k/ D4 z# p! m6 B, X/ h* @
9 X4 \ B u. g$ Ntvb now,tvbnow,bttvb( s' d3 D# U: q1 `! U
- x7 c; ~& a A- P1 r9 C; y
 ■架上的威士忌是重頭戲。 |  ■在排檔後的世光，沒料到是尋寶之地。 |
! z; x- M1 t# X, b. r6 [5.39.217.76f.世光酒藥行地址：北河街90號
" s6 H: h% C) s公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb, S. Y7 ?2 q! W9 e9 k
2 X( f0 }) X3 t* o. b. Ntvb now,tvbnow,bttvb& c) l- ?1 N' G2 c
: X9 E# `# y" | o! [7 h* q# X公仔箱論壇基隆街 兩元救條命如果你在深水埗跌了兩元，記得執番，因為這兩元，夠買一個蛋撻，或者可以救回一條命。早前社會興講「良心店」，在基隆街的櫻桃麪包因$1.5一個雞尾包，於是惹來全城感謝，電視採訪。可惜物價始終越來越貴，現在的雞尾包，已經要$2，或者$3.5兩個，加得都算克制；而最抵食，仍然是蛋撻，之前$5有三個，現在$6三個，計起來才兩元一個，買一打才$24，還有酥皮和牛油皮之分，份量絕不失禮，日日賣成二十底，真正由早到晚個個鐘頭有撻出爐，難怪無時無刻來買都熱辣辣。
+ V& ?1 ? V9 S# D' l/ w公仔箱論壇
9 S0 g' f+ V* g+ y( _& N公仔箱論壇
* v$ J3 t4 N# i- V9 g/ @公仔箱論壇
# f7 z& E* u2 U" S3 z3 q$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: L( T; L, u5 y B# G4 k( F: \7 w' y) `1 y$ _9 N4 [- j
6 E8 a9 o% k+ w- U8 _% ]
- `3 y2 O y7 y2 v
5 H# ~ I1 c- N
$ y7 y8 p% N8 ^1 n2 [7 R5.39.217.76
9 y- d ]; ]3 H) p6 _2 v5 L
, m! e! |7 x! R' A: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' I; ?. a2 S( s0 X6 C
3 |. _ |( o' V2 R, y5.39.217.76
3 Y, s% G* }5 s9 j1 O! @5.39.217.76
; v: h7 E" j7 g, c8 A5 H* a ■新派黑芝麻包$2.5 |  ■超便宜的麪包，是街坊食糧。$3.5/2個 |  ■蛋撻密密做，一日出爐十幾二十次。 |
Z# m; Z8 a- Ztvb now,tvbnow,bttvb4 Q2 f( e3 _. ?, [% g; M6 H% b
8 S6 `2 Q! D( M: O6 [( f& c
公仔箱論壇/ O3 Z: n, [6 B+ T$ E. G
- a1 W: J4 R$ T MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l8 Y: ~1 r; ^; o! M* b4 U4 a
; V# [; e9 m! H# k7 ^9 Z6 Cg.櫻桃麪飽西餅地址：基隆街263號 tvb now,tvbnow,bttvb& J$ E' I5 w$ U6 R0 O0 V
w; D; y9 p& L- T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @7 Z( S) W! C0 c2 w5 R5 H$ G$ ?# v
: _& B( k2 r# M" v: s
& {, @: m! z+ [5.39.217.76粉麪歷史博物館新德明，好明顯幾十年來沒有作過任何改動，抬頭看看那一手精緻的立體字招牌，還附有題字人的簽名，這種排場，明顯是大店所為。不過留意「德明」之前，用紅筆加了一個「新」字。現任老闆說，「呢間麪廠都有七十幾年歷史，我接手就幾年啫！」走進店內，一枱一椅一櫃，絕對肯定七十年前同一個模樣，「乜都無郁過！」無郁過便好了，直衝入店內做麪工場，那些打麪機器、焗爐蒸爐，全部幾十年歷史，難道沒壞過嗎？「壞了就自己整，好易㗎啫！」店裏出品，甚麼麪都有，蛋麪、蝦子麪、伊麪、上海麪、北京掛麪……都是不同師傅製作。師傅每日來一轉，做起即日所需，便離開，換另一個師傅上場，日日如是，「通常靚嘅麪我哋自己做，好似蝦子麪咁，花心機嘛，邊有人肯嚟幫你搞！」除了門市，附近食肆，好像信興茶樓，便是他們的長期客仔，至於來買粉麪多是街坊熟客，而且價錢便宜，蝦子麪一斤才六十元，「我都唔知人哋賣幾錢，總之我賣得唔貴就得喇！」一個上海麪才$4.5，份量之大，拌上葱油，可以分兩餐來吃，沒理由仲食即食麪啩！
0 e h4 |: J+ \& w& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* k9 [& Z0 V: V ]4 H* b: ]6 ]$ L' b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K# p( {8 c2 r
: k) Q2 s% }8 ?7 F( s9 |5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb0 X2 c/ e) H2 x4 n
( u& N8 J7 I9 \4 Q; F( {公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G; O; |4 w% }8 |5 @ E
$ H. j- T$ w/ S' X& @
公仔箱論壇6 o1 K2 v; \7 [3 u' P
1 j% l: f2 M" ^' j& D. s公仔箱論壇 ■這部製麪機是幾十年老古董。 |  ■製蝦子麪花時間，都是自己打的。$60/斤 |
; F4 D5 E5 d& M
2 t4 O6 }$ W/ P
( b( F3 m7 L/ w
- B9 F z$ A$ P5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb( N4 ~4 k1 |% ]5 o9 r
公仔箱論壇# `# ?1 E6 F. E! p7 Y
 ■雖有不同麪供應，但中式麪還是主打。 |  ■又是一家不曾變化的老麪家。 |
5.39.217.76( S7 h1 P* X1 t
h.新德明粉麪廠地址：基隆街254號
5 i- H1 ]- T itvb now,tvbnow,bttvb
/ G" b1 D& G. v+ v$ I1 f* c
; z. K0 |. {$ j7 r. Q& }5.39.217.76
& }6 f; E* \0 E" [. c
% R3 E3 Y, a; P9 l* \1 _5 q老派糕點深水埗好怪，有些店，未裝修過，彷彿一開始是這樣，就這樣。幾十年過去，外面事過境遷，這裏人面依舊。鴻發自1955年營業至今，每日凌晨四點已經開始製作糕點，也像店子一樣，多年不變。缽仔糕是用真正瓦製缽仔盛載，傳統的黃糖紅豆味道最好。至於另一馳名是鬆糕。鬆糕又叫鳳眼糕，因糕身有一個個大氣孔；有人又叫佢做豆泥糕，這裏用古法以黃糖漿蒸製，效果比白糖更甜。店裏長期陰暗，頗有國內餐廳特色，大家以為只供外賣，其實早上也供應粥品，用來配糕點一流。下午沒客人，店裏變身麻雀房，齊齊來打幾圈，這種家庭風味，才是幾十年老店所應該保留的優閒生活。
; L8 v3 J/ G' W1 O% E; N0 e/ b3 \3 g% m# t/ G( T
5 l' k; k# N) ~# W! ~7 c2 t' g) h5 Q8 `$ L# E4 j$ C% [; u- \6 B
公仔箱論壇6 J9 k# N& g- C1 n! e. I
5.39.217.76) {( q$ U: n9 e$ D0 O
公仔箱論壇; r4 p' J7 Y. |7 ?
- |( R; x; L4 u0 j/ n+ f2 B1 m' s3 stvb now,tvbnow,bttvb
9 v! \3 g. c" G6 ^4 R+ ]2 P6 O- n5.39.217.76! {4 ?/ s* J2 d. C. e& `- |" @
 ■以正宗瓷缽蒸製，細細件，好易食。$1.5/件 |  ■鬆糕和白糖糕都是老式糕點。各$4/件 |  ■鴻發是區內老舖，無人不識。 |
5 A. ]; [* x5 C3 D
i.鴻發糕品地址：基隆街251號 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c' Q( }' m5 A/ G/ Z2 R% O( I
5.39.217.76& d7 }% E+ u `; H. I5 U. u
tvb now,tvbnow,bttvb5 d7 B, l) S) f" y' o
3 h$ v; m, E! I' d* }5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q+ n) T: U# B9 }
 ■腸粉軟腍，加上豬油麻醬就更香。$6/四條 tvb now,tvbnow,bttvb" G- w1 Y) C/ E3 O! C' L; l+ x! R
基隆街 滑滑豬油腸粉燒賣牛肉粉果炒粉麪甚麼都有，但最出名就係豬腸粉。事關腸粉工場就在店後，十幾年前同一舖位連堂座都沒有，也是日日排長龍。其腸粉真正好食，雖然蒸煮時間不夠，但勝在夠新鮮，軟糯之餘又夠滑溜。另一秘方是花生醬料加入了豬油，那種香味是其他所不能取代的，不過素食人士就要注意了。其他小吃，燒賣乒乓波咁大粒，內有菇粒，也算是腸粉外不錯的選擇。 公仔箱論壇) o. D6 {7 K; a, c
公仔箱論壇% `2 X- A9 e$ f9 p _; ?* i, v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^7 ~$ r7 l0 G3 \0 N& S, s% _
公仔箱論壇! F) G- q% d T% n5 T
5.39.217.76* {% S: A8 C, z4 F
j.合益泰小食地址：桂林街121號
3 f- \1 C& {+ }$ j: _
. e2 h& i+ U# ^- Z$ U5.39.217.76( O& E6 P7 W0 p3 ~( @1 [9 s
5.39.217.76/ ^ I' z: S3 R7 F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^# p1 J3 q9 |9 p8 ?/ _ p4 j
 ■全店最有名的蛋牛治。$15
" g. G/ E0 S, S0 xtvb now,tvbnow,bttvb永遠的蛋牛治當酒樓的蒸牛肉球用的已經不是牛肉時，又或者大部份茶檔的蛋牛治都是罐頭出品時，新香園的蛋牛治仍然用新鮮牛炒香再落蛋漿來炒，已經可以與各方擁躉有個交代了，至於那片麪包，烘還是不烘，各有偏愛，不過一口咬下，蛋牛的汁液沾在軟腍的方包上那種合而為一的口感，又的確係幾好味道。近年物價飛升，尤其牛肉，貴得嚇人，不過對小店來說，打出名堂就要堅持，千萬咪偷工減料。除了蛋牛治，我反而欣賞他們凌晨時段的生滾粥，全部即叫即煲，尤其冬日，來一個生滾牛肉粥，加隻雞蛋，另一個蛋牛吃法，一樣咁正！
. O' t7 ^" T& q! ?* `% r$ C公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb# U7 M# G. w8 Z$ F8 O F I
/ T/ S& O% Q( n. [/ y# t
$ C/ H, _9 l- I) ]$ o, ?) l7 V& N7 ^8 V" j3 t9 C& w- c
k.新香園（堅記）地址：桂林街38號A ! ~! E9 f( y' ~. x1 x+ G4 N
* X/ f# a; j; ]/ Z$ B& Q$ Rtvb now,tvbnow,bttvb2 b* f1 k; Z/ S2 N5 J* y0 p
+ Q1 F. l5 R0 R+ `3 m' d5 t
9 h$ k7 {* m5 e3 C3 g5.39.217.76 ■今時今日還保留叫賣點心模式。 公仔箱論壇" ^9 j' r+ @; |; e+ {+ P
水滾茶靚點心香要數香港老牌茶樓信興一定份內有名，隨便在街上捉個人問，信興喺邊？大都知道，碰啱搵個上了年紀的叔父輩一問，還順帶講多句：「你搵信興做乜？我係忠實客仔」，飲茶囉，唔通去借電話咩！「兄弟，咪坐錯我個位喎！」我開始懷疑，信興不是一間茶樓，而是一個基地：晨早六點，熟客蒲頭，各自各冲壺靚茶，講明是茶樓，當然要水滾茶靚，有人喜歡濃，有人喜歡清，自己落手最實際，點籠點心，嘆報紙，有時你一言，我一語，鬧鬧政府，批評政黨，各有各擁躉，一坐，就是兩個鐘，天色漸亮，各人四散東西；到了午飯，又再聚頭，繼續未完話題，第二天，準時恭候。說是基地，就是這意思。5.39.217.76 w8 L9 `/ j* b6 i
至於食物，傳統的豬肚燒賣、鴨腳扎等依然吃得到，也是茶樓師傅自家製作，朝朝四五點開工即做即蒸，用料不算講究，味道也不特別，卻吃得出那種傳統平民百姓的平實風味。點心還是推着車仔叫賣，老人家節儉，一碟鯪魚球加碗白飯，就是一餐，相比起附近茶餐廳，不是特別便宜，但有杯熱茶下肚，不如白開水般清淡，也是種實在的溫飽。
; \9 u$ w: q% s9 N1 W3 Y舊式茶樓都很注重茶葉質素，通常更會自設茶倉讓茶葉陳化，越陳，茶便越香濃。信興也不例外，茶倉就在樓上，茶葉朝朝溝，飲慣的人客，搬離此區，日思夜想，惟有買回家自己泡，聞着茶香，想念茶友天天高談闊論的日子。
. g& p6 g0 \# l7 ^5 ]3 H公仔箱論壇
3 W9 X O( m5 m' y4 a H* d5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb, S2 m: S! J! e7 `& G" w) U& o
, ~4 y% m( @" U" s) W( G% P. g/ N' i" e
5 \8 I; ?( N8 @9 }3 R- |- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @3 R8 ?$ U! t$ K3 Y8 {& \% D
5.39.217.76/ m% f2 u. \6 k' i/ G0 E7 `/ p
tvb now,tvbnow,bttvb6 c, s7 f, S. r) x8 T+ D3 q
* C) K7 }" j! g& c" C公仔箱論壇 ■懷舊點心之大包。$14 |  ■懷舊點心之豬肚燒賣。$14 |
* C; r7 _: H) O6 |/ W1 P- F$ e% ul.信興酒樓地址︰桂林街95號A
9 l M6 }' B2 ^公仔箱論壇4 R7 z# w! @7 e% ^; g0 s
tvb now,tvbnow,bttvb/ `4 w" _3 ^* q {) h8 I, }
3 `3 Q6 C q& w' Z
) ~4 _6 b/ K1 S: |( {8 B ■室內裝修一貫冰室格局。
( U$ i; K- L5 y0 [3 R公仔箱論壇老派冰室嘆件撻華南冰室一直沒被大肆吹噓，不知是幸還是不幸，起碼想食件蛋糕飲杯茶走不用企門口等入座。開業三十幾年，冰室用以懷舊的室內裝修、卡位、吧枱等依然不變，舉起相機雖未至於驚喜處處，但那一堵以綠白防火板相隔的牆，叫做有個交代。周老闆說，他們的奶茶咖啡最香；茶水師傅話，佢企吧枱都十幾年喇，日冲百幾杯，永無失手㗎！食物方面，雖然茶餐組合永恒不變，叉燒意粉加炒蛋多士，但對很多人來說，店前的玻璃餅櫃仲有吸引力，合桃蛋糕、椰撻、蝴蝶酥等等，西式糕點老情懷，只有舊派冰室還有保留。從來英國人的下午茶，就是一杯茶一件餅而已，點會啪多碗餐蛋麪㗎！ # U1 Z, l$ ?# }7 ?2 g
公仔箱論壇6 ^- x4 `) R5 j3 @' A
" F5 z2 C) t! d9 k6 t: ^tvb now,tvbnow,bttvb4 Z1 q# [1 L/ x" a
+ c6 Q. Z! q3 e+ ~tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb# @- Q" L1 \ i0 K+ U( Z
% V6 O+ R3 m/ T& h0 G$ |* E; F' _
: W( L% G2 Z9 |tvb now,tvbnow,bttvb- _' K' d9 p4 `, {3 A# l
公仔箱論壇: X. \! i& ^5 L5 t
 ■茶檔老師傅在這裏也冲了十幾年奶茶。 |  ■置於門口的麪包糕點櫃。 |  ■周老闆天天在收銀，嘆杯奶茶（$11）吃口合桃蛋糕（$4）。 |
) r; S* S4 ^; v5 A# p- ~5.39.217.76m.華南冰室地址：桂林街87號
) l) F" y. A! i; ^5.39.217.76: b* S; y+ v7 L$ x
8 t' x( i6 I: y% n* @; N) k
8 r" [0 I" K% [. K( vtvb now,tvbnow,bttvb
1 B5 }. K% q2 A4 i _大南街 秘店焗飯最出色餐廳開在深水埗比較偏僻的大南街尾近警署對面，附近又全是回收電器舖，行人路永遠堆滿二手電腦電視機，門前馬路又雙重泊滿貨車，非地膽，絕對不知這裏有間隱秘餐廳。開業差不多二十年，街坊生意為主，沒甚麼必殺技，只是用心把食物做好，比如熱賣的焗豬扒飯，豬扒仍然厚切，飯底炒得香，茄汁酸甜平衡，包湯包飲品才售五十多元；咖喱又是好吃的熱賣食物，點一味咖喱牛腩飯，汁與肉一吃便知是一起燜的，絕非汁肉分離那種濫竽充數貨色；晚上又有越南二人套餐，大頭蝦、春卷和原隻菠蘿炒飯等等，實實在在，食番餐好。
0 t0 l; D6 G3 i& W! D2 k! z$ U
; p* V3 L3 X6 j {6 R9 k. D! C6 ~4 a% T% C# `( T. f( L0 U7 L# B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J: c* ~" d O3 W4 \; N
公仔箱論壇' ~; K; j- u, P; r
# z8 T7 l4 z/ M6 l. W7 A5 q& v. i9 t7 A7 L
8 k- B. y. G' Y* c8 A公仔箱論壇
# \8 ]( [7 X% u3 b: Q) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J3 T9 e$ H& Q+ I/ Z
 ■店子藏身偏僻後街，不懂門路會走寶。 |  ■這裏的焗飯最出名，可謂必點菜式。 |
9 c+ A! k! y, ?- f( y3 g8 B
9 _0 s2 c# [2 _$ |( [) Q
# q: p3 u" R, L0 _" w5.39.217.76
4 M/ \( Y- D* B; w8 L6 m公仔箱論壇. Z# K: i/ v: c' T$ O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s8 P+ D" o9 L% T) w
 ■焗豬扒飯$52（包飲品） |  ■咖喱牛腩焗飯$48 |  ■原隻菠蘿炒飯$55 |
2 q6 @. m5 l" H9 V) N& Yn.星河餐廳地址：大南街374號 |
發表於 2012-10-10 11:27 AM
| 
■蛋撻可謂平絕全港。$6/3個 
tvb now,tvbnow,bttvb, F7 b7 ?7 M5 F) P8 N
發表於 2012-10-12 02:24 AM
| 
