0 E+ l0 H\" U; k* s/ u: W V公仔箱論壇
7 R2 I3 t0 f2 e, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。深水埗既殘且舊人多車擠，絕對應驗黃子華所說：呢區係用嚟懲罰懶人！ 但世事無絕對，黑白對倒天天發生，既然天生一副趕客面容，不如練就一副好客性格，打出一招「平通港九」姿態，穩奪普羅大眾芳心。於是乎，不妨想像身處草根的北河街美食圈，在三分鐘路程之內，花了8,900元買支30年Macallan威士忌，再用三元買欖角蒸條油烏頭，甜品不如來個兩元的酥皮蛋撻吧！價錢如此分化，精神如此分裂，這就是北河精神─食得就食喇！
% Q2 i" ^/ z* W+ f3 x5.39.217.76
7 j$ g, {3 ?* Z7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P$ f- d$ i0 r5 A' q8 ~$ Q, T
公仔箱論壇* c& ^" w0 F7 Z/ z
: b% q- u3 H2 ~+ U0 B# H買得唔好嘥這個美食圈以北河街市政大廈為中心點，井字形四條街分別是北河、桂林、基隆和大南街。站在街頭，舉頭望去，清一色舊式唐樓，密密麻麻的窗戶裏住着密密麻麻的草根階層，每遇到失意的朋友，我都會叫他/她去這區行吓，睇吓，感受吓，所有不快事情都會自動被清洗一空，好過去上生命勵志課程。每朝由七點至晚上七點，旺足十二小時，加埋晚上十點後的天光墟開檔，正式廿四小時無休，生命力就是如此被榨乾榨淨。
. {& ]- a! g, m8 b在這區的購物人潮之間，流傳着一句名言：「有買錯，無買貴」，雖有誇大成份，但絕對成立。尤其是與食有關的，繞着市政大廈走一圈，百幾檔生食熟食共冶一爐，還未計及街市內那一百幾十檔。於是，清晨，師奶阿婆麻甩老伯來買餸；中午，師奶阿婆麻甩老伯來午飯；下午，師奶阿婆麻甩老伯來嘆茶；黃昏，師奶阿婆麻甩老伯來買餸，生活騷天天上演。對喜愛老舖的人來說，這裏是個天堂，好些老舖幾十年來，人在變，貨在賣，就是環境裝修一成不變，就連櫃內那張單據，竟然一擺，便十年，真怕一碰便碎！
. i8 s- n+ k" R: e+ h$ B x5.39.217.76能來、會來，這區的人，都有一種尋寶的心態。那個寶，人各有異，有人是因為價錢，有人是因為氣氛，有人是因為懷舊，有人是因為食味，有人是因為雜亂，當然亦有人是因為以上各種因素。在逐漸消失的老區內，每個人都有自己的一張購物清單。
$ x. \& u2 _8 P }4 {0 E A# C/ d公仔箱論壇
$ G* a( @( e2 ? b7 ?7 b; U ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m4 B8 e7 b1 W9 B; P/ }! C& l
) c; F: ?; y/ ]5 e0 e& [
2 `: b% \( Q& Z/ P5 j
2 M4 J8 e0 n) d. }公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [" Q: w! ]. d% ^& N& k* l
( l( M! O" }1 F6 R3 ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i4 H: n3 Y5 R- c$ j) g2 U
公仔箱論壇3 [" v/ w# Q0 y9 A" f4 {3 U+ Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }8 K8 F# _+ C" ~6 d% N! x# V
 ■送酒熱賣菜式之一胡椒鹽水浸豬手。$58
" p$ O3 |; ^, d F+ Ptvb now,tvbnow,bttvb北河街 日晚兩種風景像大數市政大廈一樣，這裏的二樓亦是熟食中心，歷史也近二十年，中心內十幾檔小店有粥粉麪飯有茶餐廳有點心舖，照顧區內食客，多年來也沒有大轉變。但當黃昏落幕後，其他店陸續收市，大利便開始版圖擴張，逐一在其他店前的桌椅擺放杯碟餐牌。六點，賓客開始出現，大小餐枱，逐一攻陷，七點未到，已然滿座，筵開百席，聲勢嚇人，拍得住Hyatt Ballroom。枱枱幾支大啤，人人顧住吹水，無人開飯嘅？原來這段飯前歡樂時光，讓勞動階層先來透透氣，吐吐苦，難怪啤酒妹妹穿梭全場，忙到停不了手，「呢度人人都隊啤，最勁一晚賣成千支架！」
* e5 k8 e/ f. O3 k7 x! t& t; s% y5.39.217.76講到食，招牌名菜應該不少，問大廚有甚麼好推介，「推咩介呀？做乜㗎你哋？採訪？頂，你嫌做我唔死呀？仲嚟採訪？」由於大廚不肯透露，老闆從中解圍，「燒鵝喇，我哋啲燒鵝好得㗎！有客特登由西貢出嚟食㗎！」仲有呢？「雞腳喇，豬手喇，枱枱都叫㗎！」這幾味，的確係枱枱叫，伴酒菜，誰不愛！至於各項小炒，老實說，不算突出，到底廚房空間有限，要碟碟出品精采，沒可能，但到底是鑊氣小炒，碟頭大，價錢平，與老友吹水聚舊吃喝一整，沒難度亦沒人催趕，已經值得捧場。
& u" W' m4 h5 _+ \公仔箱論壇- k; r, n0 H, U9 ^* J
- d! r. x" J3 I7 O$ z
( u, ~7 \- `1 n& r# V5.39.217.76
7 }# ~4 u6 ^, n& ]
# p6 U8 K* F0 b& A1 f% k2 [
" K6 V+ V9 U) \# c9 P! I+ stvb now,tvbnow,bttvb4 y+ u# ^4 J+ }# q& L; r# J
公仔箱論壇: {- B9 t' y, W. F- W1 R
2 i% ?5 |5 V! G, h' A+ p公仔箱論壇 ■另一送酒熱賣菜式沙薑雞腳。$38 |  ■即炒即上桌，鑊氣果然夠。 |  ■燒鵝（$280/隻）、燒腩（$48例）最出名。 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~* d, d8 i5 E, D3 N7 P& N/ q
 ■一到晚上，旺到似包場。 $ K( s0 M1 E9 t4 E9 \: q" Z7 f
a.大利美食中心地址：北河街市政大廈2樓
0 K+ h/ ^: J6 ?+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 N' |5 _8 g" [公仔箱論壇) z# z1 ~) B2 J+ j9 M
$ T/ d( q% s* e4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 d- G; F& b6 \1 W$ A& {; x
 ■滴漏咖啡單叫才$10一杯。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U2 ?4 a$ E- G9 n; H+ b+ k5 s
越式滴漏在飄香在熟食中心左邊最角落，有一間不起眼的越南小店芽莊城，菜牌上只有粉麪和小食選擇，摸上門的，十居其九跨區搵食，而且是年輕人居多，明顯是口碑載道。在「人人都是美食家」的年代，一家店的好壞，一個網絡平台足以搞垮或捧起一間店。「我呢度開咗成年，直至有雜誌報道，至有人知。」一傳十，網上食評又有不少試食報告，「有人講無用㗎，如果你啲嘢唔掂，係咪咁講？」看得穿，睇得透，果然誠意可加。
* p/ _% i/ @( ]0 Ktvb now,tvbnow,bttvb對於東南亞美食，我一直認為由本土人掌廚才會有原來味道。老闆關先生是越南華僑，這已經值得加分，看過其餐牌，粉類做主打，其中一味越式蝦膠扎肉番茄湯米粉可謂招牌作，湯底番茄味濃厚，蝦餅又彈牙，米粉又夠索味，相當好食，而且隨湯粉送上包括金不換、青檸和紅椒粒的調味品，跟足越南風味，魚露又是自製，處處見誠意。最令人期待的，還是那杯滴漏咖啡，放入兩羹越南咖啡粉，倒少少熱水讓其膨脹，再慢慢倒入熱水，讓其滴出一杯濃香咖啡，放少少煉奶，味道口感充滿亞洲風情。啊，忘了告訴你，這裏一碗細的粉加一杯滴漏，才$23，是不是有點過份？ 公仔箱論壇8 a Y& V( L( J5 {# o" D1 Q
, l6 J2 y% g! Q7 ]6 O" j5.39.217.765.39.217.76( @ r! H: t( t+ ?2 o. c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p) O9 E3 ?4 \3 v" {3 M
公仔箱論壇# t/ m5 H8 W) `/ o5 L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V' @6 @& G$ L; h* V
! [: {! \# T3 M& |. n- p& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 e$ _; d& m$ ]) A" D8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ D ]0 ~/ h) [3 J# a% I$ ~tvb now,tvbnow,bttvb
6 L8 I1 l6 t+ i3 t6 r9 t) j. [5.39.217.76 ■蝦膠扎肉番茄湯米粉（大）$29 |  ■各種湯粉都配襯不同湯底。 |
s: _" g; @- w; l: {4 O# Ntvb now,tvbnow,bttvbb.芽莊城越南菜地址：北河街市政大廈2樓10號 公仔箱論壇: k9 q1 g1 H$ q- Z* V
5.39.217.761 S, ^- I* f; h. M) P7 e$ y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M" _! L( z# g$ H) |
/ A3 w1 b/ G3 R: Ktvb now,tvbnow,bttvb
" m, {3 g. Y% T1 m$ q2 O' I, Htvb now,tvbnow,bttvb老好醬料風味「衰仔，落街買五毫子麪豉返嚟！」，「乜記，聽日送十斤米嚟，要上次嗰隻絲苗！」這些對話，年輕一輩沒聽過，年長一輩懷念過。時至今日，糧油雜貨店差不多被超市取代，款款獨立包裝乾淨得體，但就是欠缺了一份食物的情味。
6 p. M8 X3 r( \( _8 ~" Y( j/ Gtvb now,tvbnow,bttvb走過泰興很易走漏眼，門口擺賣着雞蛋、蒜頭、老薑等暢銷品，反而走進去，一列醬料玻璃瓶才是焦點。店內清一色叔父輩店員，「要乜呀？」呢排醬料好似好正，「梗係，我哋自己做的。」呢幾種係乜醬？「呢隻係麪豉、柱侯，黑啲呢隻係古勞麪豉，古勞即係鶴山一個地方，出產既麪豉比一般濃郁好多㗎，用嚟蒸魚蒸肉最好食！」咁畀三蚊我。呢包又係乜呢？「茶瓜，拌飯食，以前啲人有句口頭禪：『茶瓜送飯，好人有限』！」咁好笑，乜解究？「以前啲人有病，無胃口，就用茶瓜來拌飯食，所以咪好人有限囉！」哈，果然old skool！店內所有醬料醃菜都在新界的調順醬園自製，這名字很明顯出自「風調雨順」，古人取名，還是意頭最重要。
2 {2 q; w( g/ V. q5.39.217.76若你在店內打爛沙盤問到篤，包你大有收穫，比如花生油哪出品最香最醇；米舖的米與超市的有甚麼分別等。以前的通識，變了今日的專業。你問，學來做乜？沒甚麼，生活本身就是一種學問。
3 I! n" q4 i3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 d; M$ h# E& d$ b6 y
+ Y( Q% x6 \0 `* P8 G公仔箱論壇5.39.217.76% m- Q6 W) ?% ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]: M0 R6 N5 u
$ U- S, { w( ]5 L2 j5 r8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J/ q! @7 l7 c+ o7 ?
% n" u8 _4 T0 Q! f$ a$ m& n
: h/ b1 Q* h9 t0 r# J9 G: r9 m# vtvb now,tvbnow,bttvb8 F# |9 o; C4 j- E6 c
 ■開業幾十年，見證深水埗變化，店裏卻不曾轉變。 |  ■這些自製醬料全是寶，$3已買到一小包麪豉醬。 |
) L4 d' T. p( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。c.泰興糧油雜貨店地址：北河街70號
$ [& R) E! d" ^# H5 {' U V9 |5.39.217.76" _) j" O& T* l: q! }( ], H
; W1 `+ u! u6 d% e k6 E) e公仔箱論壇
4 l% g( W+ }8 Y P9 N. M8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* B G' h: g: B3 y
 ■每日可選菜式幾十款，照顧不同年齡街坊。 8 |# y* c- ^7 O: W5 f7 h: v* G; ]
三餸良心套餐如果這間平價飯店不是被傳媒發掘，誰會知道老闆高佬明的故事？哪位女士會甘願忍受麻甩叔父們打雀眼光下吃鳳爪排骨飯？高佬明真是良心老闆，他每日免費派飯給窮人，又特意弄出幾十味小菜，以平到離譜的價錢照顧街坊。我最喜歡他的「窮人也要吃得好」論點，還要實際行動，全部用於餐廳出品之上，例如去菜欄買平貨、去元朗買盤底頭抽、堅持不用國產生粉、巨型雪房預購大量蔬菜，店裏一切，自己能做便自己做，能修便自己修。每逢中午和黃昏，門前永遠人頭湧湧，三個阿姐服侍成村人，一個要買三餸飯分開盒盛載，一個要蒸飯加西蘭花，一個要半邊白切雞加燒肉，一個接一個，手快腳快，無話甩拖。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J# L" \# T. i# |7 p2 ~, W6 ~
$ \. u3 e0 h! @% Z& a9 q% Y. x+ [9 H5 I5 a* _! B
5.39.217.766 Y; s) k& a& o( W. u/ e& Y
3 d" N% k6 ?1 }6 E: n; G公仔箱論壇d.北河燒臘飯店地址：北河街50號地下 tvb now,tvbnow,bttvb, D. h' |- @- ^
6 b9 k9 r6 Q/ h
2 U. V" }/ {3 c/ H
1 u/ K1 W. u2 P1 J/ v/ W# l ^
+ U$ N2 ]) n8 Ftvb now,tvbnow,bttvb冰杯銀菊露凉茶舖都有一種特有的味道，那不是藥味，而是閒適味。你可有見過人擠人的凉茶舖？沒有！這間東莞佬也一樣，淺綠色的牆壁已經夠懷舊，1948年已在深水埗設店，這裏的凉茶，聽說依足阿爺秘方，廿四味藥煲上寫的凉茶功效牌子，就是其筆迹。本人最愛是其銀菊露，淡淡的菊花茶香加上蜜糖的清潤，用經典飲冰杯盛載，有時炎炎夏日，走過都會因為那隻杯而停下來，再看着店中的風扇在轉，一轉眼，凉茶舖和人，都一齊老去了。
2 e* Y: c# e r5.39.217.76
. }; r' g' Y" y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L7 u' d* D1 I) ~( O
/ X) k( c! u0 ]! o. q3 y
; ?' S6 a. B/ c公仔箱論壇
6 [/ B( X+ y t$ f8 z公仔箱論壇3 @* X5 Z' O5 j \+ S6 C
H) L$ u, B& \3 i6 U7 q
tvb now,tvbnow,bttvb8 r; ^$ s$ m. q- V7 @
1 _8 v' U9 y/ r/ o5 B& L0 A' x
 ■銀菊露加了蜜糖，消暑又滋潤。$6 |  ■其凉茶服務街坊六十幾年。 |
2 w$ n# @; d( l: z. j* Q- _+ C! ]
e.東莞佬凉茶地址：北河街41號
3 e3 U% G7 S P5 s9 d5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J+ z) U* \, E4 F$ f
tvb now,tvbnow,bttvb2 W4 w7 n/ }2 I3 K' j( _
5.39.217.76$ k3 e9 z4 N9 V% z" K* S% H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @0 U- j+ S. S
 ■最貴一支Macallan30年。$8,900 / @' [1 K2 x' N: T$ o3 k; S, R
威士忌重鎮本來北河街這些老區最好賣應該係孖蒸三蒸，飲得起竹葉青都已經係對酒精有要求。老實講走入世光，全因櫥窗擺了幾支日本山崎威士忌。店內一邊賣藥一邊賣酒，舉目一看，品牌相當對路，既有Glenfiddich、Black Grouse、Balvenie、Glenrothes和日本Suntory的出品等，最矚目要算頂層那幾支木盒Macallan，Fine Oak Triple Cask的21和30年都有，接近萬元，珍貴非常。試問老闆不愛酒，顧客不懂酒，又怎會有此珍藏出現？ # r/ g- z `. G/ j
5.39.217.76/ U' x& j& H F& u* ^. |
4 j+ V, v3 J5 \4 |0 g, S
" L6 E4 y& b7 S& Z6 G- Ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }4 T: l- E7 ~; z9 @. Y" W
公仔箱論壇# z, E- b& q9 _" m( c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N- Z5 T2 n! q$ _
$ R% d* w6 X; O; c# f. r4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B) p3 Q: \1 G* N, d$ j
tvb now,tvbnow,bttvb( _: _- R* a4 v1 t
 ■架上的威士忌是重頭戲。 |  ■在排檔後的世光，沒料到是尋寶之地。 |
. C7 m& S7 \! k
f.世光酒藥行地址：北河街90號
9 e4 y9 P6 M" R' B# x; V) r! I' V
, J3 S: \) w; ]$ x公仔箱論壇
E* }+ \' J0 N公仔箱論壇4 Q0 E$ z+ [9 E2 o
基隆街 兩元救條命如果你在深水埗跌了兩元，記得執番，因為這兩元，夠買一個蛋撻，或者可以救回一條命。早前社會興講「良心店」，在基隆街的櫻桃麪包因$1.5一個雞尾包，於是惹來全城感謝，電視採訪。可惜物價始終越來越貴，現在的雞尾包，已經要$2，或者$3.5兩個，加得都算克制；而最抵食，仍然是蛋撻，之前$5有三個，現在$6三個，計起來才兩元一個，買一打才$24，還有酥皮和牛油皮之分，份量絕不失禮，日日賣成二十底，真正由早到晚個個鐘頭有撻出爐，難怪無時無刻來買都熱辣辣。
+ q0 z- h8 A' e4 N% Z, A; b$ L公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb" |, k' R3 A! H4 o- t$ h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \, l) E7 m- q* u; W* F" h
- u0 U& u9 W% n) ?% J% ]/ U: ]1 `$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p4 p% v+ Y7 f- c0 X
" E- [" X7 Z: C+ |; [) _9 K
: q! M* W( `' x0 p% j) n, @. p0 J5.39.217.767 \/ i/ {5 p0 ~4 X: m2 K. A
2 Z2 D6 Q/ N( J$ q' U* }8 [# }公仔箱論壇" S& _" n+ r& W& W8 k$ T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w: V( t3 |# Q5 f
. v" `8 k0 Q0 R6 h! W4 R
公仔箱論壇4 r( Y) R# L4 \' k' v
tvb now,tvbnow,bttvb9 H& g5 i+ V6 s
% `7 d& E7 H) [/ j& j. ntvb now,tvbnow,bttvb; `1 V" `4 O6 y6 ~) F
 ■新派黑芝麻包$2.5 |  ■超便宜的麪包，是街坊食糧。$3.5/2個 |  ■蛋撻密密做，一日出爐十幾二十次。 |
% Q' t% X3 v p- c1 [tvb now,tvbnow,bttvb
/ O* i3 t% h. {+ L4 ~5 _$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) [ p7 H" R4 J# k* k' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c$ y( _" K: |; m& Q1 E: m
+ |* J% \# i+ o2 a
8 s7 i8 }; C c" u, r7 h公仔箱論壇0 P Z7 a9 g' G1 \' X5 `
g.櫻桃麪飽西餅地址：基隆街263號 tvb now,tvbnow,bttvb( c. h2 t! k8 {5 @
* o! \, n, Y4 C# f( Dtvb now,tvbnow,bttvb
5 o% A j, x" x% U* V# C, U
0 M$ b) K$ T' w3 ]# j+ S1 ltvb now,tvbnow,bttvb7 @ T {8 C' h1 X1 R; `6 v
粉麪歷史博物館新德明，好明顯幾十年來沒有作過任何改動，抬頭看看那一手精緻的立體字招牌，還附有題字人的簽名，這種排場，明顯是大店所為。不過留意「德明」之前，用紅筆加了一個「新」字。現任老闆說，「呢間麪廠都有七十幾年歷史，我接手就幾年啫！」走進店內，一枱一椅一櫃，絕對肯定七十年前同一個模樣，「乜都無郁過！」無郁過便好了，直衝入店內做麪工場，那些打麪機器、焗爐蒸爐，全部幾十年歷史，難道沒壞過嗎？「壞了就自己整，好易㗎啫！」店裏出品，甚麼麪都有，蛋麪、蝦子麪、伊麪、上海麪、北京掛麪……都是不同師傅製作。師傅每日來一轉，做起即日所需，便離開，換另一個師傅上場，日日如是，「通常靚嘅麪我哋自己做，好似蝦子麪咁，花心機嘛，邊有人肯嚟幫你搞！」除了門市，附近食肆，好像信興茶樓，便是他們的長期客仔，至於來買粉麪多是街坊熟客，而且價錢便宜，蝦子麪一斤才六十元，「我都唔知人哋賣幾錢，總之我賣得唔貴就得喇！」一個上海麪才$4.5，份量之大，拌上葱油，可以分兩餐來吃，沒理由仲食即食麪啩！ 公仔箱論壇+ z2 _. m A6 F% D# S& [: S
2 R% i' b% \5 K$ B' v1 H3 `- i
* `- V% i& Y$ U e' O) m; Q/ ]& O
# u: G- c& `+ H# g5 o
- L N: U; o7 Y* u7 a' C4 c公仔箱論壇
; T3 ], k2 U' I8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" ]2 K3 L% u7 O2 X+ N5.39.217.76
4 o, G2 w* L5 g) E* Q3 n( q0 Ctvb now,tvbnow,bttvb
( Z. A4 J2 z2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w, ]# G- B2 e, ?5 L
 ■這部製麪機是幾十年老古董。 |  ■製蝦子麪花時間，都是自己打的。$60/斤 |
! N8 @. |/ O* ^. U# z, ^; O$ r, ]tvb now,tvbnow,bttvb( G* |. w2 L$ H* C
. o- K" Q/ q5 y0 X1 E4 z+ C& Q公仔箱論壇
N, S7 B. H( H9 v' z7 Y: Y. Rtvb now,tvbnow,bttvb2 B" j6 I- m- @3 U1 }% A2 O4 F
- J/ x) f8 ?1 B* y. i q( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ■雖有不同麪供應，但中式麪還是主打。 |  ■又是一家不曾變化的老麪家。 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O' L* D$ R" B, L: G: x3 V
h.新德明粉麪廠地址：基隆街254號
$ `7 K* J- w) x2 ~公仔箱論壇公仔箱論壇; i j& p4 J& z# m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I& Y+ \& y4 d
6 h" K& u; U/ I6 ~9 d
公仔箱論壇# c: p x' j* {" w: {
老派糕點深水埗好怪，有些店，未裝修過，彷彿一開始是這樣，就這樣。幾十年過去，外面事過境遷，這裏人面依舊。鴻發自1955年營業至今，每日凌晨四點已經開始製作糕點，也像店子一樣，多年不變。缽仔糕是用真正瓦製缽仔盛載，傳統的黃糖紅豆味道最好。至於另一馳名是鬆糕。鬆糕又叫鳳眼糕，因糕身有一個個大氣孔；有人又叫佢做豆泥糕，這裏用古法以黃糖漿蒸製，效果比白糖更甜。店裏長期陰暗，頗有國內餐廳特色，大家以為只供外賣，其實早上也供應粥品，用來配糕點一流。下午沒客人，店裏變身麻雀房，齊齊來打幾圈，這種家庭風味，才是幾十年老店所應該保留的優閒生活。 0 t1 m5 }7 J, g/ L: Y( E5 s' J8 [
tvb now,tvbnow,bttvb& n% e6 W0 u4 }6 A! w Y s
* \- v6 p9 T3 U. x: q4 Wtvb now,tvbnow,bttvb
* X( T/ o, O1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; d& g4 i; n$ U0 o$ o公仔箱論壇8 _# S/ P7 d# ^! ]& `5 h
/ A( F7 X$ z1 S# Q
9 x3 Y) ?; P. P0 n" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; T6 x, }# G% r+ q! X2 m+ N; ^tvb now,tvbnow,bttvb
5 v4 p" `$ O; s. f5.39.217.76 ■以正宗瓷缽蒸製，細細件，好易食。$1.5/件 |  ■鬆糕和白糖糕都是老式糕點。各$4/件 |  ■鴻發是區內老舖，無人不識。 |
/ N6 M! b" R K0 f5 m, Ii.鴻發糕品地址：基隆街251號
# I2 Y3 d/ p( b! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 F6 d* S9 i2 H7 ptvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76+ |: c) O0 p- T+ ]$ B0 A4 `
- x4 E+ ^4 L4 o5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }+ A% y: M* p6 H; X
 ■腸粉軟腍，加上豬油麻醬就更香。$6/四條 5.39.217.761 L" q3 S4 A2 f: x, A' X' k
基隆街 滑滑豬油腸粉燒賣牛肉粉果炒粉麪甚麼都有，但最出名就係豬腸粉。事關腸粉工場就在店後，十幾年前同一舖位連堂座都沒有，也是日日排長龍。其腸粉真正好食，雖然蒸煮時間不夠，但勝在夠新鮮，軟糯之餘又夠滑溜。另一秘方是花生醬料加入了豬油，那種香味是其他所不能取代的，不過素食人士就要注意了。其他小吃，燒賣乒乓波咁大粒，內有菇粒，也算是腸粉外不錯的選擇。 tvb now,tvbnow,bttvb2 v$ Z/ r. W6 W% X
+ X5 h9 e: V; J5.39.217.76
; v) h$ L: v" Y1 ]0 s/ G3 N5 x% Z3 z! ]9 _- w* g) l/ I
5.39.217.76( i0 ~& m$ U" i4 c( j! Q
j.合益泰小食地址：桂林街121號 5.39.217.76 S. ~1 o+ n4 W6 n% ~! d* G
6 \% g! ]3 r9 \4 |8 r7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& A4 H* C6 c& Y, i2 E5 D3 T5.39.217.76* [- p* e& ]) l( Q$ Z
% r3 C& E3 R9 h STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ■全店最有名的蛋牛治。$15 " e. y( K/ _- z5 l" P# I
永遠的蛋牛治當酒樓的蒸牛肉球用的已經不是牛肉時，又或者大部份茶檔的蛋牛治都是罐頭出品時，新香園的蛋牛治仍然用新鮮牛炒香再落蛋漿來炒，已經可以與各方擁躉有個交代了，至於那片麪包，烘還是不烘，各有偏愛，不過一口咬下，蛋牛的汁液沾在軟腍的方包上那種合而為一的口感，又的確係幾好味道。近年物價飛升，尤其牛肉，貴得嚇人，不過對小店來說，打出名堂就要堅持，千萬咪偷工減料。除了蛋牛治，我反而欣賞他們凌晨時段的生滾粥，全部即叫即煲，尤其冬日，來一個生滾牛肉粥，加隻雞蛋，另一個蛋牛吃法，一樣咁正！ ) D5 s% o( f6 F3 V0 x2 e
tvb now,tvbnow,bttvb% q8 `7 }- P* i& |3 ^
5.39.217.76& g' o' X8 a" {) a5 e
6 s, X9 N4 O3 ~7 w K% L9 m7 h% s2 g5.39.217.76
( f" F" B" V! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。k.新香園（堅記）地址：桂林街38號A 7 M- F: a+ M: j0 d
tvb now,tvbnow,bttvb" g; L0 A7 S- `$ b
1 }3 J. Q- J U% j4 j' l' |
3 L) _) ?3 x6 v
! m8 [9 l4 p9 j/ G ■今時今日還保留叫賣點心模式。
3 f7 `: c1 O3 E" o A# Q8 u公仔箱論壇水滾茶靚點心香要數香港老牌茶樓信興一定份內有名，隨便在街上捉個人問，信興喺邊？大都知道，碰啱搵個上了年紀的叔父輩一問，還順帶講多句：「你搵信興做乜？我係忠實客仔」，飲茶囉，唔通去借電話咩！「兄弟，咪坐錯我個位喎！」我開始懷疑，信興不是一間茶樓，而是一個基地：晨早六點，熟客蒲頭，各自各冲壺靚茶，講明是茶樓，當然要水滾茶靚，有人喜歡濃，有人喜歡清，自己落手最實際，點籠點心，嘆報紙，有時你一言，我一語，鬧鬧政府，批評政黨，各有各擁躉，一坐，就是兩個鐘，天色漸亮，各人四散東西；到了午飯，又再聚頭，繼續未完話題，第二天，準時恭候。說是基地，就是這意思。
/ b$ K3 W/ Z4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。至於食物，傳統的豬肚燒賣、鴨腳扎等依然吃得到，也是茶樓師傅自家製作，朝朝四五點開工即做即蒸，用料不算講究，味道也不特別，卻吃得出那種傳統平民百姓的平實風味。點心還是推着車仔叫賣，老人家節儉，一碟鯪魚球加碗白飯，就是一餐，相比起附近茶餐廳，不是特別便宜，但有杯熱茶下肚，不如白開水般清淡，也是種實在的溫飽。
9 a5 s G% H* s" atvb now,tvbnow,bttvb舊式茶樓都很注重茶葉質素，通常更會自設茶倉讓茶葉陳化，越陳，茶便越香濃。信興也不例外，茶倉就在樓上，茶葉朝朝溝，飲慣的人客，搬離此區，日思夜想，惟有買回家自己泡，聞着茶香，想念茶友天天高談闊論的日子。 公仔箱論壇% z, s `$ W! P0 ^/ t+ R
6 R5 X; K/ p% g- {) \. @
/ `: r/ Z3 [0 T' G( e, k z% E5.39.217.76
" @. f, I0 y! b- k% Z9 }5.39.217.76; j; `1 f! \( |& F+ y
~8 I5 t% ?" Y) _: b, H0 M
" R- C s2 {$ G8 U9 b8 i; n5 \公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~: D. V1 C0 V- F* R
D, R$ }. N" r) |- U" j9 {; f1 H& ]* p
 ■懷舊點心之大包。$14 |  ■懷舊點心之豬肚燒賣。$14 |
3 m8 m' C- v4 p% K- c7 Otvb now,tvbnow,bttvbl.信興酒樓地址︰桂林街95號A
" D4 f9 j$ C' U, v公仔箱論壇5.39.217.76# ~: j5 @0 q% e: T5 n: \
公仔箱論壇; n. K" X- D4 u" A: a7 Y- M* Y
tvb now,tvbnow,bttvb5 m5 F8 m2 ^8 w+ U: X. I
4 g1 U: Q+ f- z9 J1 ?5 t7 \4 [" Ktvb now,tvbnow,bttvb ■室內裝修一貫冰室格局。 $ ^$ B" @! z0 D$ K
老派冰室嘆件撻華南冰室一直沒被大肆吹噓，不知是幸還是不幸，起碼想食件蛋糕飲杯茶走不用企門口等入座。開業三十幾年，冰室用以懷舊的室內裝修、卡位、吧枱等依然不變，舉起相機雖未至於驚喜處處，但那一堵以綠白防火板相隔的牆，叫做有個交代。周老闆說，他們的奶茶咖啡最香；茶水師傅話，佢企吧枱都十幾年喇，日冲百幾杯，永無失手㗎！食物方面，雖然茶餐組合永恒不變，叉燒意粉加炒蛋多士，但對很多人來說，店前的玻璃餅櫃仲有吸引力，合桃蛋糕、椰撻、蝴蝶酥等等，西式糕點老情懷，只有舊派冰室還有保留。從來英國人的下午茶，就是一杯茶一件餅而已，點會啪多碗餐蛋麪㗎！
' K+ \. W1 j) L, p* T; S公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S1 D0 `4 w! ]& w3 w, ?; t$ a, a
" n+ R [ F) R. ^% j0 |& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) S' h) @ u/ v7 ]4 i( r% g' n/ ` G, Z3 y V8 J! _- W O
$ J7 y1 G" }; d J5 V5 S$ |1 z
$ v3 N2 U f' k) b. e公仔箱論壇公仔箱論壇* `' G/ K* h" W$ {, b
tvb now,tvbnow,bttvb( h$ ~- D. ?# m# e. b
tvb now,tvbnow,bttvb7 t9 n& O, f5 a* R S5 H5 p
 ■茶檔老師傅在這裏也冲了十幾年奶茶。 |  ■置於門口的麪包糕點櫃。 |  ■周老闆天天在收銀，嘆杯奶茶（$11）吃口合桃蛋糕（$4）。 |
( i8 i8 Z- n& `/ ~: w5 z公仔箱論壇m.華南冰室地址：桂林街87號 5 ^# ?! `5 ~) l! j1 i/ @
`. O2 ]" l; ~) G公仔箱論壇& n6 y# e; B! D. v, ?, j0 d
5.39.217.768 ^! R# Z/ f0 m; z
, m; n% w3 |* C2 ~3 Qtvb now,tvbnow,bttvb大南街 秘店焗飯最出色餐廳開在深水埗比較偏僻的大南街尾近警署對面，附近又全是回收電器舖，行人路永遠堆滿二手電腦電視機，門前馬路又雙重泊滿貨車，非地膽，絕對不知這裏有間隱秘餐廳。開業差不多二十年，街坊生意為主，沒甚麼必殺技，只是用心把食物做好，比如熱賣的焗豬扒飯，豬扒仍然厚切，飯底炒得香，茄汁酸甜平衡，包湯包飲品才售五十多元；咖喱又是好吃的熱賣食物，點一味咖喱牛腩飯，汁與肉一吃便知是一起燜的，絕非汁肉分離那種濫竽充數貨色；晚上又有越南二人套餐，大頭蝦、春卷和原隻菠蘿炒飯等等，實實在在，食番餐好。
% K) f# h4 ]2 ~- `4 ?4 C3 j5.39.217.76! J) J9 k4 ?. x2 s- w1 e0 n
tvb now,tvbnow,bttvb# t; P! o% x0 B9 z. z# J" d* n
, T2 g) f' G" L. s/ o' F公仔箱論壇公仔箱論壇9 t2 p7 |/ T j" k
Y& {8 j {+ Q6 P- |4 ~& P( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q8 V) m' o* z
9 p+ ]6 q+ Z7 d公仔箱論壇
7 u6 N% g4 z; e; u/ L, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L0 k8 I# q- K4 R
 ■店子藏身偏僻後街，不懂門路會走寶。 |  ■這裏的焗飯最出名，可謂必點菜式。 |
1 `+ ]. K6 m" ^5 @. j
- V& Z" H' i; t6 x公仔箱論壇
* T0 M$ B7 b8 G0 @1 g/ V/ e! u' D" O* W0 p. h8 l, L( A4 I
tvb now,tvbnow,bttvb4 e' s" O& r$ N0 J8 t# r9 S: @
公仔箱論壇; Q: P! l$ g. ? Q
 ■焗豬扒飯$52（包飲品） |  ■咖喱牛腩焗飯$48 |  ■原隻菠蘿炒飯$55 |
- L" ?6 B$ P+ c5.39.217.76n.星河餐廳地址：大南街374號 |
發表於 2012-10-10 11:27 AM
| 
■蛋撻可謂平絕全港。$6/3個 
5.39.217.76. M, U+ y9 W; ]0 p5 ] b5 M
' V0 l: n. S# g* ~
發表於 2012-10-12 02:24 AM
| 
