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, ^3 B0 T+ s8 V C. g" z5.39.217.76雞翼 5 隻 2 Q$ f' b( d" |, E( c
薑絲或片 數片
) V+ g' c, ?) ^; b& W% ~+ F0 z3 j蒜 一個
6 v1 p6 g+ u3 I. |: c" x8 P5 M醃料: : k r$ X9 Q% q- P
生抽、老抽 (豉油 、醬油) 各少許
8 N R8 w- Z1 l: H' ftvb now,tvbnow,bttvb煮菜酒 少許 5.39.217.76: D; D1 k; [6 u
鹽及沙糖 少許 tvb now,tvbnow,bttvb+ S. l1 ?5 K0 I7 S$ J2 \ B9 y
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醃法: 5.39.217.767 \9 V4 A7 h3 k2 v G. R
1. 將雞翼洗淨、用布吸乾水份 tvb now,tvbnow,bttvb% i" h' X- D' ^* t0 Z9 z
2. 將薑及蒜砌成片或絲、榨出汁在雞翼上
8 Q6 M2 o5 I! q/ r$ C5 @$ n3. 加入生抽、老抽、酒、鹽及沙糖與雞翼混合拌勻;醃大概45分鐘
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[ 本帖最後由 甘仔超 於 2007-12-18 12:10 AM 編輯 ] |