今期主角﹕一班老同學相識多年，在彼此面前不拘小節，可以大口大口歎啤酒咬燒雞啖豬手，笑談那些年。適逢十月各大小啤酒節排隊登場，正是相約一班老友敘舊的好時候！1、2、3！乾杯！90款啤酒排隊等你歎難得老友聚頭，放縱一點，豪飲豪食又何妨？今年7月正式開店的The Roundhouse Kitchen + Beer引入了超過30個國家和地區約90款啤酒，稱得上是暢飲佳地。老闆Thomas將愛沙尼亞、牙買加、印度、東歐等地人們愛飲的啤酒帶來本港，亦引入如英國、德國、比利時等啤酒強國小型酒廠的手工啤酒（Craft Beer）。「Craft Beer不是mass production，大多由小型酒廠的釀酒師人手監控，雖然價錢較貴，但真材實料，味道更佳，款式亦多，除了用小麥、大麥外，更會用粟米、番薯、南瓜等釀製。」餐廳上月最受歡迎的啤酒是士多啤梨啤酒，朱古力、椰子口味則是女士至愛。
- E# M, n* y/ o- K公仔箱論壇
: Q$ G ?7 Z$ C) Ptvb now,tvbnow,bttvb手工啤酒 粟米南瓜釀製Thomas表示啤酒由酒杯選擇、飲用溫度到食物搭配都充滿學問，像多氣泡的Lager適合用窄口長身啤酒杯，減少氣泡與空氣接觸以減慢其消散；用闊口杯盛載Ale，飲用時香氣撲面。啤酒款式眾多，不知如何選擇？不妨透過餐廳推出的beer app，查看各種啤酒的背景資料和tasting note，更可試試自行來個food pairing。+ G, N: { a: |9 i3 O" o
2 Z' K5 y- Y8 d; v9 T
啤酒除了可以暢飲，還可炮製美味菜式，看招牌菜啤酒罐燒雞端上來，定會掀起一輪食經話題。一隻重約1.2kg的燒雞垂直插在罐裝啤酒中，賣相獨特，大家徒手撕下雞髀、雞肉大啖咬，肉香多汁，不消一會兒已輕易KO全隻燒雞。5.39.217.767 L' @% L E1 z0 K; R6 V
7 A& v- A6 S8 \1 e) L5.39.217.76啤酒慢煮 清甜藍青口喜歡吃海鮮的話，可點選南澳洲藍青口煲，以啤酒慢煮，較以白酒炮製來得清甜。餐廳另有多款以啤酒入饌菜式，而每月更設定不同主題的啤酒節，十月主角當然是德國，下月可能是日本啤酒節，屆時多款北海道網走市啤酒將登場，又是時候來敘舊了！公仔箱論壇) B* V @1 i- f# }
K- S! m# |' d, i" L3 ~7 N0 SThe Roundhouse Kitchen + Beer, L; O/ J6 }% ~5 Y( z2 i2 M
營業時間﹕周日至四中午12:00至凌晨1:00
7 t; m& y3 `% [3 _0 [周五及六至凌晨2:00註﹕下午3:00至6:00休息，1樓酒吧及啤酒專賣店除外" A, |. {2 y1 Z7 N8 p6 Z6 v! M
地址﹕尖沙嘴樂道公仔箱論壇; c" y0 F9 n9 g) {6 P
tvb now,tvbnow,bttvb$ c: p8 P8 I, n A. m* Z
◆德啤四重奏 百五蚊有找今個月，大家來到德國餐廳Berliner，氣氛特別熱鬧，皆因餐廳趁啤酒節推出一系列限定菜式，包括啤酒脆煎三文魚柳配薯仔沙律、德式肉丸配蘑菇汁及粉糰等主菜，全由德籍總廚Markus設計。大家興之所至更可跟朋友來個勁飲大賽，不用百五元即可一次過嘗盡由4款啤酒組合而成的Beer Flight。
q( h- \4 v1 w- g7 ^) @餐廳招牌菜秘製德國鹹豬手大大隻，最啱三五知己一起分享。豬手皮脆肉嫩，入味但不會過鹹，由自家工場處理，以保持四間分店的食物水準。再來一盤四式香腸，Thuringian圖林根、Regensburger雷根斯堡、Nürnberger紐倫堡和Kasekrainer芝士豬肉腸加入不同香料製成，一啖香腸，再呷一口啤酒，中和了食物的濃味。如果你怕不勝酒力，難以開懷大飲，不用擔心，餐廳提供兩款不含酒精的啤酒，歡迎你加入乾杯的行列。5.39.217.769 Q7 A; @- _; N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]/ s9 R/ P- @/ Y
Berliner
0 B' a/ s; P+ i4 |/ x: ltvb now,tvbnow,bttvb營業時間﹕周一至四中午12:00至凌晨1:00公仔箱論壇3 \3 ]+ I& `; L' i9 f
周五至日至凌晨2:000 [' c5 k y. \; c
地址﹕灣仔軒尼詩道W Square
3 f; Z! h& w7 r0 c- W5.39.217.76
8 G5 c% \+ h* f; }3 e! e公仔箱論壇: X1 F/ Z9 J3 Q V& m
◆意啤煮飯香噴噴Osteria意大利餐廳行政總廚以意大利Menabrea啤酒入饌，設計出魚春朝鮮薊Lager啤酒意大利飯（圖B）及意大利啤酒雪葩碎香梨慕思伴杏仁曲奇，前者飯粒煙韌，帶有啤酒香氣，而後者以香梨和杏仁曲奇伴上啤酒雪葩，香滑又清新。
0 S& h I* L* b& ~公仔箱論壇
u# G, F8 _5 G公仔箱論壇Osteria營業時間﹕中午12:00至下午3:00；晚上6:00至11:30
& _0 [6 p+ n& S$ i; i2 }: P. ~5.39.217.76地址﹕尖沙嘴彌敦道金域假日酒店
5 J; t8 G4 N% j/ Q$ p" q
/ S$ m5 w' t5 d0 R1 c/ O( w0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◆本地德國啤酒節活動
4 @* i! J S2 o公仔箱論壇德國慕尼黑啤酒節（圖C）內容﹕邊觀賽馬邊飲啤酒歎燴羊膝及啤酒大蝦等美食，同場設多款遊戲，並有德國樂隊駐場
3 d% F- g7 m# l( w. {公仔箱論壇日期﹕10月10日（今天）、24日及11月7日, F m0 n) ^$ q
周三夜馬賽事期間，大約晚上7:15至11:00
5 D! C5 {! _9 u# O( j" D公仔箱論壇地點﹕跑馬地馬場5.39.217.760 Q7 c6 X7 R3 C
收費﹕需付馬場入場費$10，啤酒及美食另計
5 E' O# y' L) }公仔箱論壇
6 n0 Z" l6 N' W% p( \: I5.39.217.76第21屆馬哥孛羅德國啤酒節（圖D）內容﹕提供多款美食，包括燒豬膝、香草燒雞等，節目包括德國樂隊駐場表演及啤酒競飲大賽等
* b+ D: s- m7 L- K; w, O% l& i公仔箱論壇日期﹕10月19日至11月10日
9 o! z9 T) b! S/ w" C n5.39.217.76周日至四晚上6:00至11:00公仔箱論壇$ o0 {% |. p0 q3 ~, G! I4 \0 |
周五及六至11:30( c3 o4 X5 k8 [. E
地點﹕尖沙嘴海港城馬哥孛羅香港酒店海景露天廣場TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M/ x8 P7 {/ g4 a% G. S8 {( f
收費﹕周日至四成人$120、小童$100，周五及六成人$220、小童$120；價錢包一杯啤酒或汽水，食物另計tvb now,tvbnow,bttvb5 |9 |8 k" i/ s6 t
|
發表於 2012-10-10 07:33 AM
| 
發表於 2012-10-10 09:16 AM
|