若想預防心血管疾病，不妨每天吃顆蘋果，促進心血管健康。
- Y/ s/ z* c4 R
" o4 X0 f) M5 S/ z5 C0 N美國一項小型研究發現，健康中年人若每天吃一顆蘋果，持續四星期，可讓血液中動脈硬化相關物質-氧化低密度脂蛋白減少百分之四十。蘋果含有多酚類物質，這是一種抗氧化成分，如果把這些成分製成膠囊，雖然可達到一點點保健效果，但效果終究不大。
6 x+ ], g9 Y/ {, C2 }9 V& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇) S& L! x) `* \! d4 F- T9 n: p7 @* w
這項研究顯示，蘋果似乎可以減少血液中的氧化低密度脂蛋白。研究人員解釋，低密度脂蛋白屬於「壞」膽固醇，當低密度脂蛋白與自由基產生作用，便會氧化，進而讓身體發炎反應加劇，且也可能造成身體組織受到損害。tvb now,tvbnow,bttvb, A1 Z n! l* j% R
. E' }& R8 v( V5 N# a& H5.39.217.76美國俄亥俄州州立大學人類營養學教授羅伯特‧迪希爾維斯妥為研究首席作者，他表示，一旦低密度脂蛋白氧化，就容易造成動脈粥狀硬化。研究顯示，每天只要吃一顆蘋果，連續吃四星期，便成減少低密度脂蛋白氧化現象。
3 V" l/ E2 i! h3 J
. r" k+ Z) E7 m3 y/ U公仔箱論壇這項研究已發表於線上版「功能性食品期刊」。+ W# E; s' k4 ?6 m ?3 `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `: l% N5 i/ p- z
研究作者指出，每天吃顆蘋果，會比食用薑黃素萃取物、綠茶萃取物、蕃茄萃取物更能有效降低氧化低密度脂蛋白。事實上，並非所有抗氧化成分都有這種效果。
$ \. m3 H: f/ h; e, V; \, Etvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N: n- T& C* ?! ?4 ?/ Z( ? C
所有參與研究民眾都是健康、未抽菸成年人，年齡介於四十到六十歲，過去沒有特別吃蘋果、保健食品的習慣。研究人員將他們分為三組，有十六人每天吃一顆蘋果，另有十七人每天吃一百九十四毫克多酚膠囊，還有十八人則食用安慰劑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m7 ^; D3 U' C: J
/ L, y; F- {0 d. ^# l5 N研究人員發現，吃蘋果的效果比只吃多酚萃取物來得好。研究人員認為，可能是蘋果含有其他生物活性物質，可幫助養分吸收。- J) b- O1 F6 S9 @, K4 |
公仔箱論壇4 a- L1 h, O+ L& [
這項研究資金來源來自蘋果食品業者。tvb now,tvbnow,bttvb3 p; ]4 ~4 T& U6 [
|
發表於 2012-10-9 03:58 PM
| 