國際中心／綜合報導
3 C# ?. c( U8 ]2 W, s+ z8 O' ?tvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇% U/ Q: [$ i" t; W$ y2 ~+ `
過去認為吃太鹹，會增加罹患高血壓、心臟疾病和中風等心血管疾病的風險。不過，世界癌症研究基金(WCRF)一項最新報告卻指出，高鹽分食物的攝取，其實與胃癌發病率也有密切關聯。5.39.217.76" \: @1 f7 g1 K
* A" {- c% s: Z1 d+ J) f9 I& p公仔箱論壇胃癌目前在英國為第7大癌症死亡原因，根據WCRF的報告，當地每7個該癌症病例中，就有1人與攝取過量的鹽，而明顯增加患病率。至於英國癌症中心也同意這項結論，並認為他們蒐集到數據比WCRF還高。
v! n& S6 A7 k4 ^! jtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g" a; I7 B+ E3 d3 g' l& k" ~
專家表示，每人每天食用鹽份最大推薦量為6克，大約1茶匙，但實際攝取量卻是8.6克左右。主要原因是一般人不清楚自己在日常生活中，不知不覺吃下含有大量鹽份的火腿、香腸、番茄醬等家工食物，甚至一份聯邦報告還顯示，麵包和麵包卷的含鹽量還大於含鹽零食。2 z3 P9 z4 T( p7 ^) f
tvb now,tvbnow,bttvb9 G& c; B- \# ]7 k. G8 k
由於大部分胃癌患者被診斷患病時，多半為時已晚，僅15%的人能活過5年。對此，WCRF建議，除了消費者應該在選擇食物先了解營養含量外，也建議應該有一個標準的「紅綠燈」方法貼在食品包裝上，方便清晰顯示鹽、糖、脂肪、飽和脂肪的含量。5.39.217.768 x$ {3 z# S6 w: C& X( e! j. C' r
6 T1 B; T3 q) \' h8 F* I( i
% H$ \+ [7 e3 r- p+ x: u, S
|
發表於 2012-10-8 11:35 AM
| 
