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坐落在拉海納鎮,位於拉海納旅館(Lahaina Inn)1樓的大衛保羅餐廳,乃是茂宜島當地相當知名的餐廳,自1994年開始,已經連續11年均獲得美食獎項的肯定,尤其從每天晚上餐廳內高朋滿座的情況,就可以得到證明。推開白色的木門,走進店內後,白色的天花板,吊扇和牆壁上繪有熱帶圖案的畫作,增添了高貴典雅的氣息。進門口的吧台區,倒懸掛著高腳酒杯,彷彿正發出閃亮的光芒,歡迎著賓客的到來,而桌上的燭台綻放出溫柔的燭光,則又讓人沉醉在這深情款款的環境中,而盛裝打扮的俊男美女們,更是讓人幾乎都要忘記眨眼精。
, H. z9 L, k# D+ v 來到知名的美食餐廳,當然不能錯過的就是主廚推薦料理。其中,「蛋糕走路」(The Cake Walk)乃是將前菜作成像是蛋糕般的模樣,像是灑上海苔的壽司飯團,炸魚肉蝦球和龍蝦蟹肉伴成的海鮮球,展現日式和美式混合的料理風格,並且淋上醬汁,果真讓人驚喜連連。
2 e: M# D1 b% V- U& d. e5 [tvb now,tvbnow,bttvb 另外,則是「蕃茄玩具盒沙拉」(Toy Box Tomato Salad),光是名稱就相當有趣,想像你正好像在打開小孩子的玩具盒般,滿足童年的夢幻。使用高腳杯作為容器,然後放入新鮮小蕃茄、橄欖油、茂宜島洋蔥、醋醬汁加以調味,上面並且擺放著一片乳酪,為健康加分!至於主菜「科納咖啡烤小羊肉」(Kona Coffee Roasted Rack of Lamb),乃是使用科納咖啡和紅葡萄加以浸泡入味之後,然後再加入香料去烤,厚片的小羊肉香嫩夠味,底下則舖著軟綿綿的薯泥,旁邊搭配洋蔥圈和清甜脆爽的蘆筍,味道真是可口無比。tvb now,tvbnow,bttvb' L! {0 }4 Q& p. [$ q
地址: 127 Lahainaluna Road,Lahaina,Maui,HI96761-1502
2 }6 `$ U* n3 T, q! {1 H2 S, m% G電話: (808)667-5117或1-800-360-2606tvb now,tvbnow,bttvb- I! C4 k5 \- A, l
開放時間: 18:00~22:006 h$ b% B3 c! {8 W
網址: 大衛保羅餐廳 公仔箱論壇, i7 k* w7 a, F3 N1 p
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