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夏威夷是美國境內唯一生產咖啡的地區,而位於夏威夷大島科納海岸的狹長土地上,每年所生產的咖啡豆高達200萬磅以上。提起咖啡的起源,乃是於1828年首次引進科納,因為大島冒烏納羅亞山坡的火山土壤和氣候,提供了咖啡樹絕佳的生長環境。+ M/ \( e" D) f8 L
想要認識日本勞工在科納地區種咖啡樹的歷史嗎?科納咖啡歷史農園可以一窺堂奧。話說日本人種植甘蔗的租約到期之後,紛紛開始改種咖啡,這處佔地約7英畝的咖啡歷史園區,便保留著西元1925至1945年之間,當時日本移民的家居生活情況,包括耕種和烘焙咖啡的方式,以及勞工家庭的客廳、臥室、傢俱、廚房、咖啡烘焙機器、咖啡豆日曬場地等,讓參觀者藉此認識當時儉樸艱苦的農場生活,尤其一趟參觀咖啡樹和果園種植的農園區域巡禮,更會使你知道咖啡果實由綠轉成紅色的變化,或是親自品嚐新鮮咖啡豆究竟是什麼樣的滋味。; a* p7 e5 E! v
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