这几天天气冷了，想吃炖羊肉，又想吃火锅，最后决定把这两样混在一起做，效果还不错。发出来和大家分享，手机拍的效果不好，凑合吃吧！
) d9 m& y" O: b) btvb now,tvbnow,bttvb（1） 带骨羊肉剁大块洗净过开水备用。
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: ^- Q( q! Q" a9 h7 k; ^（2） 佐料。葱姜蒜，大料，陈皮，草果。
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! b1 u3 P+ ~5 M# q3 Z1 Qtvb now,tvbnow,bttvb（3） 十种药材洗净备用。党参，红枣，白术，茯苓，甘草，当归，枸杞，白芍，黄芷，肉桂。
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4 N; w0 |1 h; S/ a- c（4） 炒锅上火加少许油，待油热后加葱姜蒜干辣椒爆锅，即刻加入三大勺郫县豆瓣辣酱炒香，加入羊肉及料酒，生抽翻炒。
" ]# ^6 [! I F9 U R; D8 _7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( J y& _" T7 K! h( ?（5） 翻炒片刻后加入盐，糖，花椒，大料，陈皮，草果及药材。加开水至八分满大火烧开后转小火加盖炖。。。。。) W. U l9 Y; V0 ?; C; _
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發表於 2007-12-17 10:57 AM
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