[中式食譜] 乳酪牛肉丸

puma8811

牛肉在中醫裡有補脾胃補血及強筋骨功效；乳酪含眼睛所需的維生素B2；青花菜、胡蘿蔔則是維生素A含量高的養眼蔬菜。這道菜味道香濃，深受小朋友喜愛。
3 g$ ]! r6 l! [- v8 O1 h/ f公仔箱論壇材料：
  ]- L, U, m" B8 l, b" |7 e公仔箱論壇牛肉丸半斤、馬鈴薯4兩、胡蘿蔔4兩，      洋蔥半粒，大蒜4粒、青花菜3兩，      橄欖油2大匙，乳酪粉2大匙。tvb now,tvbnow,bttvb' B. h. c- |* p
做法：
: ^9 O, p4 @: `/ Z3 c, p2 ~' Htvb now,tvbnow,bttvb1.牛肉丸切半、洋蔥切丁、馬鈴薯、胡蘿蔔成塊狀、 綠花菜切成小朵、大蒜切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \, O1 H% c& q; @  Q8 S
2.加熱橄欖油，炒香蒜片、洋蔥丁。公仔箱論壇5 Q& j$ ^; u  w' H1 f
3.將馬鈴薯及牛肉丸放入，小火燜煮5分鐘。1 \9 X3 O. G! y/ L
4.將胡蘿蔔及青花菜加入，拌炒1分鐘。
4 F- ^% C1 Z5 _5 D- V+ ^5.加乳酪粉及鹽拌勻至濃稠狀即可。tvb now,tvbnow,bttvb) ]  g, u5 d9 ?3 d: n' }
營養分析（1人份）公仔箱論壇4 ]+ Z1 U$ l: _1 ^
熱量401.6kcal、蛋白質15.3g、脂肪31.9g、醣類13.4g纖維11.1g、鈣517mg 、鐵10mg、維生素C129mg。