[中式食譜] 乳酪牛肉丸

puma8811

牛肉在中醫裡有補脾胃補血及強筋骨功效；乳酪含眼睛所需的維生素B2；青花菜、胡蘿蔔則是維生素A含量高的養眼蔬菜。這道菜味道香濃，深受小朋友喜愛。5.39.217.763 ~% y7 {) _! Y( x: l
材料：
% G" L+ n4 ^( S) G牛肉丸半斤、馬鈴薯4兩、胡蘿蔔4兩，      洋蔥半粒，大蒜4粒、青花菜3兩，      橄欖油2大匙，乳酪粉2大匙。
9 ^. b4 Q+ g! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：5.39.217.76/ g6 h* J" G7 j9 r8 N8 G
1.牛肉丸切半、洋蔥切丁、馬鈴薯、胡蘿蔔成塊狀、 綠花菜切成小朵、大蒜切片備用。' \4 H# _/ E% G$ X8 `  g+ ]  M
2.加熱橄欖油，炒香蒜片、洋蔥丁。tvb now,tvbnow,bttvb+ U4 k7 B( _4 t- U- g
3.將馬鈴薯及牛肉丸放入，小火燜煮5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r: _0 T9 T% U; t& M
4.將胡蘿蔔及青花菜加入，拌炒1分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb/ ~* ]) Z; o3 }2 a  D
5.加乳酪粉及鹽拌勻至濃稠狀即可。
* J+ \4 B0 p- M( @9 n  c- _% i" ztvb now,tvbnow,bttvb營養分析（1人份）
) ~, g- X: X2 {& \3 B熱量401.6kcal、蛋白質15.3g、脂肪31.9g、醣類13.4g纖維11.1g、鈣517mg 、鐵10mg、維生素C129mg。