[中式食譜] 乳酪牛肉丸

puma8811

牛肉在中醫裡有補脾胃補血及強筋骨功效；乳酪含眼睛所需的維生素B2；青花菜、胡蘿蔔則是維生素A含量高的養眼蔬菜。這道菜味道香濃，深受小朋友喜愛。
$ B5 ~& e. p" k5 `7 P公仔箱論壇材料：
9 a* T8 E, c$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉丸半斤、馬鈴薯4兩、胡蘿蔔4兩，      洋蔥半粒，大蒜4粒、青花菜3兩，      橄欖油2大匙，乳酪粉2大匙。
" e, L! q7 }/ T" Z做法：tvb now,tvbnow,bttvb- ^6 N2 S- J* m& m& U/ U
1.牛肉丸切半、洋蔥切丁、馬鈴薯、胡蘿蔔成塊狀、 綠花菜切成小朵、大蒜切片備用。
6 Z5 ^8 S) S5 N8 K; j4 s- @/ N公仔箱論壇2.加熱橄欖油，炒香蒜片、洋蔥丁。9 b! J/ X$ ~; G( W( M! X, E
3.將馬鈴薯及牛肉丸放入，小火燜煮5分鐘。
# K/ U6 Z  u  F5.39.217.764.將胡蘿蔔及青花菜加入，拌炒1分鐘。5.39.217.76, p7 ?7 u1 U) z; L
5.加乳酪粉及鹽拌勻至濃稠狀即可。公仔箱論壇1 W  b1 @: J' j8 h
營養分析（1人份）
& j, E" n# w5 c* j公仔箱論壇熱量401.6kcal、蛋白質15.3g、脂肪31.9g、醣類13.4g纖維11.1g、鈣517mg 、鐵10mg、維生素C129mg。