可可能讓老化的大腦敏銳富含可可的飲料有助於老年人大腦健康6 F- P2 m! G; Y, a; V
7 ]$ V7 ]/ r1 q" R0 j# m9 S$ }' X- p公仔箱論壇
) J; i) E; h* c- P8 V& J itvb now,tvbnow,bttvb 刊載在高血壓（Hypertension）期刊的最新研究顯示，每天喝可可有助於老年人大腦健康。
/ `3 |- s, Z& J9 s1 z" M tvb now,tvbnow,bttvb$ J: F, ~: ~; J/ X2 I" b* A
這篇研究對象是90位已有輕度認知障礙（MCI）的老年人，包括有記憶、語言、思維、或判斷困難。研究人員讓他們在8週內喝含有大量、適量、或是少量黃烷醇抗氧化劑的可可飲料，結果發現，那些攝取大量與適量黃烷醇的人，在注意力和其他心智技能測試成績較好。
3 o& p$ \; c: }0 a# L* N# @% | 2 c2 R6 Y5 O( [, _/ @) m' s$ c' |
義大利L'Aquila大學的Giovambattista Desideri醫師指出，黃烷醇可能是維持並改善心血管健康的飲食方式，也對大腦健康有益；但他警告，結果可能並不適用於每個MCI患者。tvb now,tvbnow,bttvb' X4 D6 L# W# p$ |+ s1 f
- L9 H! l1 F7 I8 |& F7 f, F
紐約Feinstein醫學研究所的Marc L. Gordon博士表示，這不是要大家每天吃巧克力，很難只根據一項研究而改變飲食，因為巧克力含有大量脂肪和熱量，需要有更多研究來了解它對老化的大腦有多少幫助。
. l3 ]( b1 n9 o# B$ ftvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.76+ [$ n* w- r9 t* X- h' u6 Z' Y
重要的是，這篇研究並未指出每天吃可可能防止MCI或阿茲海默氏症，Gordon博士認為，這顯示它可能對MCI患者的某些認知方面有適度的影響；我們需要長期注意這件事，並關注阿茲海默氏症患者與那些沒有認知功能障礙跡象的人。
7 L4 j4 p" W7 a" Q; T4 f" }tvb now,tvbnow,bttvb
# L2 D; _3 b8 q 紐約西奈山醫學院的Sam Gandy博士建議，攝取黃烷醇之後要運動30分鐘，每週至少3次，因為黃酮類的效果仍不比運動來得好。
$ y) P4 ?/ V& t, {$ d D/ ~4 R
1 a4 h3 {0 F" e1 c 聖路易斯華盛頓大學的Connie Diekman提出以下建議，讓你的飲食中獲得更多可可。用可可和油來做布朗尼，取代奶油，或是在香蕉花生醬優格冰沙中加入可可、用可可粉與甜味劑做成巧克力牛奶等。
" J% f0 v, i1 Z/ i B5.39.217.76 / D% U( \7 U1 J6 U( |: f$ j; ~
出處: WebMD Health News
% J v5 j! e4 n作者: Denise Mann 7 G/ @; R R- z/ ?$ h
審閱: Louise Chang |
發表於 2012-10-3 02:04 PM
| 
