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0 c; q( ~& C/ ~9 q/ M/ g# n& N, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d' _8 ~* G6 \/ d8 Y
位於西環的香港盛貿飯店，二樓自助餐廳改名為馬來一，主打星馬菜式。總廚謝偉強師傅專程到當地取經，回來後主力炮製檳城、吉隆坡及新加坡三地名菜。師傅參考檳城做法，炮製喇沙、蝦麵、鴨肉湯河和炒貴刁。著名的檳城福建蝦麵，以森巴醬炒香蝦殼，加入辣椒熬湯，配幼麵、蝦肉及薑花等，味道香辣惹味。' C# k- H" E8 q8 S
海南雞飯和肉骨茶分別以新加坡和吉隆坡做法為藍本。海南雞飯選用新鮮雞浸熟，淋上以麻油、葱油和豉油造成的秘汁，品嘗時配新加坡豉油、薑蓉和柑桔辣椒醬，非常開胃。喇沙亦有不同選擇，檳城亞參喇沙用魚湯加入辣椒、乾葱、馬拉盞等煮成，新加坡喇沙則加入椰漿炮製，各具風味。店方專誠從馬來西亞運來亞參醬、檳城蝦膏，以及小魚乾、薑花等佐料，製成地道菜式。小食及飲品亦極具特色，蒸三色西米糕、斑蘭味西米糕、咖央多士及薑母奶茶等，均值得一試。
& o# A* q- q I' G' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 海南雞飯 $108
& a' w# V; w) _$ b5 U* Ntvb now,tvbnow,bttvb 新鮮雞浸熟淋上秘汁，肉質嫩滑，伴惹味雞油飯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R0 F9 ^! Q8 c J! y, }' _
蒸三色西米糕 $28公仔箱論壇' N) ~4 [7 u( l) f& Y$ L, M% _7 R
帶斑蘭葉清香，淋上棕櫚糖漿品嘗。
a4 Z- X. B% _3 j/ k% n, ^tvb now,tvbnow,bttvb 檳城亞參喇沙 $82
' O N+ M8 b- Z2 A! z- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 酸辣魚湯加入蝦膏煮成，配菠蘿、薄荷等。5.39.217.769 y3 u( y* k O" ]0 L4 \- Z
檳城福建蝦麵 $88
0 H, |: q: a& s0 E5 A( P 香辣蝦湯底配幼麵、鮮蝦和酥炸香葱等。公仔箱論壇4 d5 l6 E8 e- E; I: H( M
, D/ Q; B- H1 p# c; z1 @公仔箱論壇 椰漿飯拼盤$82TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l9 N! c" L" F3 p7 L
地道馬來西亞椰漿飯，配上炸雞、炸魚乾等。8 w% ~3 R, j) h# U9 n& \
馬來一
$ A1 R/ t. Q8 `/ b( P2 v 地址：西環皇后大道西508號! {" ~5 a, ]! {1 A/ M+ I' U
香港盛貿飯店二樓 |
發表於 2012-10-3 12:45 PM
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發表於 2012-10-7 04:17 PM
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