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I- q" R, j! F1 rtvb now,tvbnow,bttvb位於西環的香港盛貿飯店，二樓自助餐廳改名為馬來一，主打星馬菜式。總廚謝偉強師傅專程到當地取經，回來後主力炮製檳城、吉隆坡及新加坡三地名菜。師傅參考檳城做法，炮製喇沙、蝦麵、鴨肉湯河和炒貴刁。著名的檳城福建蝦麵，以森巴醬炒香蝦殼，加入辣椒熬湯，配幼麵、蝦肉及薑花等，味道香辣惹味。
* l) x7 A9 g0 B& z5.39.217.76 海南雞飯和肉骨茶分別以新加坡和吉隆坡做法為藍本。海南雞飯選用新鮮雞浸熟，淋上以麻油、葱油和豉油造成的秘汁，品嘗時配新加坡豉油、薑蓉和柑桔辣椒醬，非常開胃。喇沙亦有不同選擇，檳城亞參喇沙用魚湯加入辣椒、乾葱、馬拉盞等煮成，新加坡喇沙則加入椰漿炮製，各具風味。店方專誠從馬來西亞運來亞參醬、檳城蝦膏，以及小魚乾、薑花等佐料，製成地道菜式。小食及飲品亦極具特色，蒸三色西米糕、斑蘭味西米糕、咖央多士及薑母奶茶等，均值得一試。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I; j6 C! k% V \
海南雞飯 $108
2 d& g2 e# b( ]0 U$ p 新鮮雞浸熟淋上秘汁，肉質嫩滑，伴惹味雞油飯。
# j5 W- l: r# e+ E9 ^) X' v! h& Qtvb now,tvbnow,bttvb 蒸三色西米糕 $28
& i( l+ Z/ u- F6 e. ~公仔箱論壇 帶斑蘭葉清香，淋上棕櫚糖漿品嘗。0 ]# X6 h, ^' \
檳城亞參喇沙 $82
* t4 W* N- v0 O: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 酸辣魚湯加入蝦膏煮成，配菠蘿、薄荷等。
( d. d. U) l! F- {/ a: x% M# K5.39.217.76 檳城福建蝦麵 $88
% q& v0 V# N3 j; m. l! i/ Y8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 香辣蝦湯底配幼麵、鮮蝦和酥炸香葱等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \" D$ f `) Y* d: g F
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椰漿飯拼盤$82公仔箱論壇2 w1 O* ?1 i; p5 O* \8 y W& e
地道馬來西亞椰漿飯，配上炸雞、炸魚乾等。
t! e9 @+ A' j* b: g8 ]1 Y9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 馬來一5.39.217.76! a! }" }) i0 a( y u
地址：西環皇后大道西508號TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 t- c3 N2 u; I4 }
香港盛貿飯店二樓 |
發表於 2012-10-3 12:45 PM
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發表於 2012-10-7 04:17 PM
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