  
( a9 c/ E, F4 o   TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n+ W# ^- f0 B2 ~% d3 O8 ~
5.39.217.768 U/ W& |2 U& j. }7 @
位於西環的香港盛貿飯店，二樓自助餐廳改名為馬來一，主打星馬菜式。總廚謝偉強師傅專程到當地取經，回來後主力炮製檳城、吉隆坡及新加坡三地名菜。師傅參考檳城做法，炮製喇沙、蝦麵、鴨肉湯河和炒貴刁。著名的檳城福建蝦麵，以森巴醬炒香蝦殼，加入辣椒熬湯，配幼麵、蝦肉及薑花等，味道香辣惹味。
+ F: z8 t. X% ktvb now,tvbnow,bttvb 海南雞飯和肉骨茶分別以新加坡和吉隆坡做法為藍本。海南雞飯選用新鮮雞浸熟，淋上以麻油、葱油和豉油造成的秘汁，品嘗時配新加坡豉油、薑蓉和柑桔辣椒醬，非常開胃。喇沙亦有不同選擇，檳城亞參喇沙用魚湯加入辣椒、乾葱、馬拉盞等煮成，新加坡喇沙則加入椰漿炮製，各具風味。店方專誠從馬來西亞運來亞參醬、檳城蝦膏，以及小魚乾、薑花等佐料，製成地道菜式。小食及飲品亦極具特色，蒸三色西米糕、斑蘭味西米糕、咖央多士及薑母奶茶等，均值得一試。
$ y% S! O7 _$ e3 k2 y% T 海南雞飯 $108公仔箱論壇% C' _ _0 c9 D, h
新鮮雞浸熟淋上秘汁，肉質嫩滑，伴惹味雞油飯。
" o- v1 G8 T& a9 E; @ z" O 蒸三色西米糕 $28TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z2 V( [2 t" ^" z
帶斑蘭葉清香，淋上棕櫚糖漿品嘗。' d7 m5 l- d) F0 l8 h0 ]( P
檳城亞參喇沙 $82
( _3 A; [1 \5 D7 [# H# O5.39.217.76 酸辣魚湯加入蝦膏煮成，配菠蘿、薄荷等。
! e! I1 \% X7 E) h2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 檳城福建蝦麵 $880 g9 L; V: {% a/ m7 A/ |+ D, D
香辣蝦湯底配幼麵、鮮蝦和酥炸香葱等。
3 `- o3 @- j1 b( r/ q/ }" r' f( dtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n, I) ~3 R* y0 U' C; R
椰漿飯拼盤$82
7 C7 k" S) |' `) u5 ]. ^公仔箱論壇 地道馬來西亞椰漿飯，配上炸雞、炸魚乾等。5.39.217.766 m$ E% M' `3 G" z7 P* W/ I1 C" F
馬來一
) L' {5 ~9 q ?( v 地址：西環皇后大道西508號5.39.217.765 b0 q6 e+ N2 o' a3 H0 j: o: w( a* ?
香港盛貿飯店二樓 |
發表於 2012-10-3 12:45 PM
| 
發表於 2012-10-7 04:17 PM
| 
