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- 東南亞菜在香港大受歡迎，最近有商務酒店開設泰菜館，推出$88抵食自助午餐，由資深泰籍廚師主理。另外有星馬餐廳炮製新加坡、檳城等地名菜，同樣風味十足。文：趙志雄 圖：郭正珊
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* h) E* S$ U( f6 A' s8 h 泰廚主理 秘汁炮製TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }6 I: O# K4 m, \. Y
位於旺角麗悅酒店的Thai Pad，開業一個多月，可容納約六十人，裝潢摩登，樓底特高，是區內少有的舒適泰菜館。自助午餐甫推出便大受上班族歡迎，每位$88起任食多道冷盤、熱葷，包括冬蔭功湯、泰式鳳爪沙律、炸蝦餅、菠蘿炒飯、南瓜布甸等。必試冬蔭功湯，即叫即煮，以蝦頭、香茅、南薑、檸檬葉等熬湯，然後加入蝦膏和辣椒膏，味道酸辣，奉上時加入新鮮青檸，特別醒胃。( `+ L( x4 `! l. r' X
自助餐包括至少一款廚師精選菜式，天天不同，由逾三十年經驗的泰籍總廚主理，推介秘製蜜汁燒雞，以香茅、魚露和蜜糖等調成的蜜汁醃雞，在明火烤爐上烤熟，邊燒邊塗上蜜糖，雞皮特別香脆，蘸點酸辣醬品嘗，非常開胃。吃自助午餐意猶未盡，可另加$10至$50揀選不同泰菜，或點選新鮮椰青、珍多冰或龍眼冰等特飲。5.39.217.76) E/ j5 C/ V( ^. J
客人亦可單點菜式，黃咖喱大頭蝦及泰式生蝦刺身最為熱賣，前者為迎合港人口味加以改良，以指天椒、肉碎、青紅椒、雞蛋等煮成黃咖喱，配炸脆越南大頭蝦，微辣帶蛋香，佐飯一流。後者以每日在街市購買鮮蝦做刺身，蘸自家調校的香草辣醬，鮮甜美味。
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( w% S5 q" H" G k4 s0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Thai Pad
U: G8 a2 C; j. q 地址：大角嘴大角嘴道88號
+ w& T9 o- ~ f 旺角麗悅酒店2樓
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秘製蜜汁燒雞 自助午餐菜式（單點$128）tvb now,tvbnow,bttvb3 |' V5 N8 C* p' w ], i8 y
雞皮香脆，帶蜜汁甜味，蘸酸辣醬吃特別開胃。
* Q: |3 ]$ B9 v2 Q- k* s. P. V1 |tvb now,tvbnow,bttvb ■裝潢摩登，環境寧靜舒適。
' }1 o) m2 U3 R" X% M% M5 i" m4 |- ^ ■逾三十年經驗的泰籍總廚Dusit。
0 l& I; ~+ R! `! H( Ctvb now,tvbnow,bttvb 1. 鮮蘆筍炒蝦球 $88TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 S) ]2 u+ @5 f+ G/ a! y! |
泰國鮮蘆筍爽口美味，與炒蝦球味道匹配。
1 V1 V* c" p$ O% w: c, _ 2. 椒鹽香茅軟殼蟹 $138TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I% w; _) y* W' z9 @) F4 u
軟殼蟹炸得鬆脆，鹹香惹味。
0 t8 G' H) a9 t. H( |9 `& C5.39.217.76 3. 黃咖喱大頭蝦$1485.39.217.76$ g7 _7 F+ c4 h1 \ ]- Z6 }/ R' J9 {
越南大頭蝦炸脆後，配以指天椒、肉碎、青紅椒等煮成的黃咖喱，佐飯一流。
0 I$ j/ F4 ^: Z XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4. 冬蔭功湯tvb now,tvbnow,bttvb8 B5 q& m$ P( ^$ K2 A, W
自助午餐菜式（單點$58）5.39.217.766 a9 ~, U" K9 ?" Z
以蝦頭、香茅、南薑及檸檬葉等熬湯，酸辣美味。
" w. e3 q" I4 E4 J- x& J h5.39.217.76 5. 龍眼冰自助午餐加$10
" ?" _9 a A( F/ _ 龍眼分量十足，冰涼可口。 |
發表於 2012-10-3 12:27 PM
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發表於 2012-10-3 09:28 PM
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