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- 東南亞菜在香港大受歡迎，最近有商務酒店開設泰菜館，推出$88抵食自助午餐，由資深泰籍廚師主理。另外有星馬餐廳炮製新加坡、檳城等地名菜，同樣風味十足。文：趙志雄 圖：郭正珊
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泰廚主理 秘汁炮製TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d$ ~* Z j ? e
位於旺角麗悅酒店的Thai Pad，開業一個多月，可容納約六十人，裝潢摩登，樓底特高，是區內少有的舒適泰菜館。自助午餐甫推出便大受上班族歡迎，每位$88起任食多道冷盤、熱葷，包括冬蔭功湯、泰式鳳爪沙律、炸蝦餅、菠蘿炒飯、南瓜布甸等。必試冬蔭功湯，即叫即煮，以蝦頭、香茅、南薑、檸檬葉等熬湯，然後加入蝦膏和辣椒膏，味道酸辣，奉上時加入新鮮青檸，特別醒胃。
7 Y5 o) u& o; s- o: k5.39.217.76 自助餐包括至少一款廚師精選菜式，天天不同，由逾三十年經驗的泰籍總廚主理，推介秘製蜜汁燒雞，以香茅、魚露和蜜糖等調成的蜜汁醃雞，在明火烤爐上烤熟，邊燒邊塗上蜜糖，雞皮特別香脆，蘸點酸辣醬品嘗，非常開胃。吃自助午餐意猶未盡，可另加$10至$50揀選不同泰菜，或點選新鮮椰青、珍多冰或龍眼冰等特飲。4 S- \" R) b; P* P
客人亦可單點菜式，黃咖喱大頭蝦及泰式生蝦刺身最為熱賣，前者為迎合港人口味加以改良，以指天椒、肉碎、青紅椒、雞蛋等煮成黃咖喱，配炸脆越南大頭蝦，微辣帶蛋香，佐飯一流。後者以每日在街市購買鮮蝦做刺身，蘸自家調校的香草辣醬，鮮甜美味。! }+ T& Q0 I7 |2 B/ l1 j
+ z g' b: s' u, T5.39.217.76 Thai Pad5.39.217.763 i, o; W& U" h9 m
地址：大角嘴大角嘴道88號9 ~2 c4 h5 n I1 a: }
旺角麗悅酒店2樓
5 u8 O6 \2 e8 ?1 \' Z$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# V8 n$ q- y! A& D/ W* X 秘製蜜汁燒雞 自助午餐菜式（單點$128）
T! a! ]7 W* u5.39.217.76 雞皮香脆，帶蜜汁甜味，蘸酸辣醬吃特別開胃。
) ?! W5 s4 h' U( }; x' W, Q5.39.217.76 ■裝潢摩登，環境寧靜舒適。9 Y) |& M/ D; |( z8 q
■逾三十年經驗的泰籍總廚Dusit。
4 ]7 o K; f" F' ?7 otvb now,tvbnow,bttvb 1. 鮮蘆筍炒蝦球 $88TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R& y& {" h5 E) x8 o: j
泰國鮮蘆筍爽口美味，與炒蝦球味道匹配。, E" h; R4 Y& d( ^ V
2. 椒鹽香茅軟殼蟹 $138
1 G4 U& l/ W3 v7 ?公仔箱論壇 軟殼蟹炸得鬆脆，鹹香惹味。# t. A, v3 P8 d( Y
3. 黃咖喱大頭蝦$148
3 B0 S2 i; b! O5 d5 i 越南大頭蝦炸脆後，配以指天椒、肉碎、青紅椒等煮成的黃咖喱，佐飯一流。5.39.217.76# |7 g; \& p" U; y/ W
4. 冬蔭功湯
) D' d9 X f+ j4 T+ F7 H; l1 Stvb now,tvbnow,bttvb 自助午餐菜式（單點$58）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A$ e* }5 z5 o$ f I
以蝦頭、香茅、南薑及檸檬葉等熬湯，酸辣美味。
- H, W4 w+ h9 L- I5.39.217.76 5. 龍眼冰自助午餐加$10
; U' A* v5 _) x* a& [公仔箱論壇 龍眼分量十足，冰涼可口。 |
發表於 2012-10-3 12:27 PM
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發表於 2012-10-3 09:28 PM
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