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- 東南亞菜在香港大受歡迎，最近有商務酒店開設泰菜館，推出$88抵食自助午餐，由資深泰籍廚師主理。另外有星馬餐廳炮製新加坡、檳城等地名菜，同樣風味十足。文：趙志雄 圖：郭正珊
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公仔箱論壇5 v5 {& s2 C, k% Z
泰廚主理 秘汁炮製公仔箱論壇6 z+ V: T6 j: v% k
位於旺角麗悅酒店的Thai Pad，開業一個多月，可容納約六十人，裝潢摩登，樓底特高，是區內少有的舒適泰菜館。自助午餐甫推出便大受上班族歡迎，每位$88起任食多道冷盤、熱葷，包括冬蔭功湯、泰式鳳爪沙律、炸蝦餅、菠蘿炒飯、南瓜布甸等。必試冬蔭功湯，即叫即煮，以蝦頭、香茅、南薑、檸檬葉等熬湯，然後加入蝦膏和辣椒膏，味道酸辣，奉上時加入新鮮青檸，特別醒胃。tvb now,tvbnow,bttvb: d1 m! E) S7 Q, N
自助餐包括至少一款廚師精選菜式，天天不同，由逾三十年經驗的泰籍總廚主理，推介秘製蜜汁燒雞，以香茅、魚露和蜜糖等調成的蜜汁醃雞，在明火烤爐上烤熟，邊燒邊塗上蜜糖，雞皮特別香脆，蘸點酸辣醬品嘗，非常開胃。吃自助午餐意猶未盡，可另加$10至$50揀選不同泰菜，或點選新鮮椰青、珍多冰或龍眼冰等特飲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D! K2 M$ i9 U8 R7 }
客人亦可單點菜式，黃咖喱大頭蝦及泰式生蝦刺身最為熱賣，前者為迎合港人口味加以改良，以指天椒、肉碎、青紅椒、雞蛋等煮成黃咖喱，配炸脆越南大頭蝦，微辣帶蛋香，佐飯一流。後者以每日在街市購買鮮蝦做刺身，蘸自家調校的香草辣醬，鮮甜美味。
8 M1 i2 e0 J5 C2 {; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.76; e! C0 Z9 J$ ], Z$ @3 U
Thai Pad
2 J) r. y! g" q8 D3 L, a5.39.217.76 地址：大角嘴大角嘴道88號0 E0 b0 v3 h2 t7 d' C
旺角麗悅酒店2樓公仔箱論壇, s/ a1 J z' c( O
; v ^) y; x: A! f* D/ V5 @. N 秘製蜜汁燒雞 自助午餐菜式（單點$128）
4 g6 Y) y6 `- H& ptvb now,tvbnow,bttvb 雞皮香脆，帶蜜汁甜味，蘸酸辣醬吃特別開胃。
0 J$ ]5 P' l D6 [( |: R' M ■裝潢摩登，環境寧靜舒適。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n( G, [ d/ S. u
■逾三十年經驗的泰籍總廚Dusit。
( P0 d0 l( \2 y4 }公仔箱論壇 1. 鮮蘆筍炒蝦球 $88
$ ]$ ~' \$ d3 ] Q: Z6 C3 y" m公仔箱論壇 泰國鮮蘆筍爽口美味，與炒蝦球味道匹配。
( @; i8 }/ H5 y# |$ ~ 2. 椒鹽香茅軟殼蟹 $138TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F p% k) v5 i6 R; w, h. V5 f
軟殼蟹炸得鬆脆，鹹香惹味。
; u) X5 p4 Z `5 L 3. 黃咖喱大頭蝦$148
! ~& O% L2 O3 d* Y 越南大頭蝦炸脆後，配以指天椒、肉碎、青紅椒等煮成的黃咖喱，佐飯一流。公仔箱論壇7 Z: W& m5 s0 U3 D! F* t6 a% d
4. 冬蔭功湯# c/ g$ K% x8 i1 u" W! {7 I
自助午餐菜式（單點$58）
( V% e; {; v7 P# d' U* }1 } 以蝦頭、香茅、南薑及檸檬葉等熬湯，酸辣美味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @. u. [/ N& ]$ Q
5. 龍眼冰自助午餐加$10
# V5 W& _* N# @tvb now,tvbnow,bttvb 龍眼分量十足，冰涼可口。 |
發表於 2012-10-3 12:27 PM
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發表於 2012-10-3 09:28 PM
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