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- 東南亞菜在香港大受歡迎，最近有商務酒店開設泰菜館，推出$88抵食自助午餐，由資深泰籍廚師主理。另外有星馬餐廳炮製新加坡、檳城等地名菜，同樣風味十足。文：趙志雄 圖：郭正珊
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# h7 e6 j8 t5 _5.39.217.76 泰廚主理 秘汁炮製
0 A. [) R |# V 位於旺角麗悅酒店的Thai Pad，開業一個多月，可容納約六十人，裝潢摩登，樓底特高，是區內少有的舒適泰菜館。自助午餐甫推出便大受上班族歡迎，每位$88起任食多道冷盤、熱葷，包括冬蔭功湯、泰式鳳爪沙律、炸蝦餅、菠蘿炒飯、南瓜布甸等。必試冬蔭功湯，即叫即煮，以蝦頭、香茅、南薑、檸檬葉等熬湯，然後加入蝦膏和辣椒膏，味道酸辣，奉上時加入新鮮青檸，特別醒胃。
; e0 @4 x! P3 V公仔箱論壇 自助餐包括至少一款廚師精選菜式，天天不同，由逾三十年經驗的泰籍總廚主理，推介秘製蜜汁燒雞，以香茅、魚露和蜜糖等調成的蜜汁醃雞，在明火烤爐上烤熟，邊燒邊塗上蜜糖，雞皮特別香脆，蘸點酸辣醬品嘗，非常開胃。吃自助午餐意猶未盡，可另加$10至$50揀選不同泰菜，或點選新鮮椰青、珍多冰或龍眼冰等特飲。
/ B) T2 B- ?) }- y/ Ktvb now,tvbnow,bttvb 客人亦可單點菜式，黃咖喱大頭蝦及泰式生蝦刺身最為熱賣，前者為迎合港人口味加以改良，以指天椒、肉碎、青紅椒、雞蛋等煮成黃咖喱，配炸脆越南大頭蝦，微辣帶蛋香，佐飯一流。後者以每日在街市購買鮮蝦做刺身，蘸自家調校的香草辣醬，鮮甜美味。
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7 ]3 j- S4 i" P" E5.39.217.76 Thai Pad
5 i, ]# y" V$ A1 I. a 地址：大角嘴大角嘴道88號% n$ f0 Z! N H* i- `2 ?5 p
旺角麗悅酒店2樓
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+ r, r& `8 Q, U! ^0 t 秘製蜜汁燒雞 自助午餐菜式（單點$128）
5 ^9 C& o+ ]: s4 Btvb now,tvbnow,bttvb 雞皮香脆，帶蜜汁甜味，蘸酸辣醬吃特別開胃。
0 n6 C: q7 w' q M6 Y3 u/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ■裝潢摩登，環境寧靜舒適。
$ {6 b% c' m/ Q6 S4 T g公仔箱論壇 ■逾三十年經驗的泰籍總廚Dusit。
" ~$ G- r3 U* D9 O( G1 p! B0 a9 n* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 鮮蘆筍炒蝦球 $885.39.217.768 q9 T8 [! I0 }+ s7 w) D3 h
泰國鮮蘆筍爽口美味，與炒蝦球味道匹配。! n7 C' z4 ?. x5 Z
2. 椒鹽香茅軟殼蟹 $138
. s0 S: d! ]8 P6 z( w 軟殼蟹炸得鬆脆，鹹香惹味。
, }0 v$ U+ \ e, A$ x8 B7 ^4 H5.39.217.76 3. 黃咖喱大頭蝦$148
. ]7 G/ X( b: ~+ {+ {tvb now,tvbnow,bttvb 越南大頭蝦炸脆後，配以指天椒、肉碎、青紅椒等煮成的黃咖喱，佐飯一流。
3 I; g6 h; L- c" `! e3 V/ k公仔箱論壇 4. 冬蔭功湯5.39.217.764 b* [% C/ H, c3 z
自助午餐菜式（單點$58）
& n5 Q6 {* Y1 }) i6 L& K+ P2 d 以蝦頭、香茅、南薑及檸檬葉等熬湯，酸辣美味。
1 c1 h6 c) v$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5. 龍眼冰自助午餐加$10
/ {) G" L9 _7 o2 B8 g& O 龍眼分量十足，冰涼可口。 |
發表於 2012-10-3 12:27 PM
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發表於 2012-10-3 09:28 PM
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