   
3 k0 P0 V7 q0 m, k- 東南亞菜在香港大受歡迎，最近有商務酒店開設泰菜館，推出$88抵食自助午餐，由資深泰籍廚師主理。另外有星馬餐廳炮製新加坡、檳城等地名菜，同樣風味十足。文：趙志雄 圖：郭正珊
/ b, J( P$ W: B
5.39.217.76. v* I4 r k, z, t9 K X4 V2 r$ c
$ g, |# \6 r, m# z公仔箱論壇 泰廚主理 秘汁炮製TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V+ v4 F# v& j4 W* N1 y" i
位於旺角麗悅酒店的Thai Pad，開業一個多月，可容納約六十人，裝潢摩登，樓底特高，是區內少有的舒適泰菜館。自助午餐甫推出便大受上班族歡迎，每位$88起任食多道冷盤、熱葷，包括冬蔭功湯、泰式鳳爪沙律、炸蝦餅、菠蘿炒飯、南瓜布甸等。必試冬蔭功湯，即叫即煮，以蝦頭、香茅、南薑、檸檬葉等熬湯，然後加入蝦膏和辣椒膏，味道酸辣，奉上時加入新鮮青檸，特別醒胃。0 e7 G9 S6 O- r
自助餐包括至少一款廚師精選菜式，天天不同，由逾三十年經驗的泰籍總廚主理，推介秘製蜜汁燒雞，以香茅、魚露和蜜糖等調成的蜜汁醃雞，在明火烤爐上烤熟，邊燒邊塗上蜜糖，雞皮特別香脆，蘸點酸辣醬品嘗，非常開胃。吃自助午餐意猶未盡，可另加$10至$50揀選不同泰菜，或點選新鮮椰青、珍多冰或龍眼冰等特飲。
. ^+ s# Y- J3 ~5 b/ F' ktvb now,tvbnow,bttvb 客人亦可單點菜式，黃咖喱大頭蝦及泰式生蝦刺身最為熱賣，前者為迎合港人口味加以改良，以指天椒、肉碎、青紅椒、雞蛋等煮成黃咖喱，配炸脆越南大頭蝦，微辣帶蛋香，佐飯一流。後者以每日在街市購買鮮蝦做刺身，蘸自家調校的香草辣醬，鮮甜美味。& L X$ a6 Z: J" Q
% S {1 K! l2 c V1 f公仔箱論壇 Thai Padtvb now,tvbnow,bttvb$ A {6 i; w" I& |1 N- p) W# i
地址：大角嘴大角嘴道88號
8 q8 E) [5 b6 c5 C! H! I0 t公仔箱論壇 旺角麗悅酒店2樓
. u& B7 F! G8 G% f" [3 x% C公仔箱論壇
, a, w7 _# W* d. t* }. ? 秘製蜜汁燒雞 自助午餐菜式（單點$128）
6 \+ v% z2 O6 @% `% |4 I, P! M 雞皮香脆，帶蜜汁甜味，蘸酸辣醬吃特別開胃。
% Q) c# q V# }9 G5 o7 {, \9 ~tvb now,tvbnow,bttvb ■裝潢摩登，環境寧靜舒適。
! h- w% d3 p/ D+ s7 D4 `* O# }( }' \tvb now,tvbnow,bttvb ■逾三十年經驗的泰籍總廚Dusit。/ p( Q+ s- e1 E! x8 v
1. 鮮蘆筍炒蝦球 $88
4 L! Z5 Z+ y; p* ~5.39.217.76 泰國鮮蘆筍爽口美味，與炒蝦球味道匹配。
. L7 [8 L- R3 X0 h 2. 椒鹽香茅軟殼蟹 $138
! \# U, X, }1 R* t8 G5 F 軟殼蟹炸得鬆脆，鹹香惹味。# Q; y: t/ m2 d: f% l0 g2 W% X' S, p
3. 黃咖喱大頭蝦$148
1 R, B7 o$ K% y5.39.217.76 越南大頭蝦炸脆後，配以指天椒、肉碎、青紅椒等煮成的黃咖喱，佐飯一流。tvb now,tvbnow,bttvb- p: Y; @- N6 J w: l: q& A* J
4. 冬蔭功湯
1 C# B* i2 U" K 自助午餐菜式（單點$58）公仔箱論壇# Y9 k. @3 X) x- b5 } m4 t" b: n
以蝦頭、香茅、南薑及檸檬葉等熬湯，酸辣美味。
* J1 n0 z$ Y" B- B" Stvb now,tvbnow,bttvb 5. 龍眼冰自助午餐加$10tvb now,tvbnow,bttvb8 a" U3 s- [. V+ i/ b' H+ u
龍眼分量十足，冰涼可口。 |
發表於 2012-10-3 12:27 PM
| 
發表於 2012-10-3 09:28 PM
| 
