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- 東南亞菜在香港大受歡迎，最近有商務酒店開設泰菜館，推出$88抵食自助午餐，由資深泰籍廚師主理。另外有星馬餐廳炮製新加坡、檳城等地名菜，同樣風味十足。文：趙志雄 圖：郭正珊
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( c" m2 ^% i0 _, @# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K3 \$ K+ e6 r- j
泰廚主理 秘汁炮製
; ?: w" ` Y" Q4 Y" u& y5.39.217.76 位於旺角麗悅酒店的Thai Pad，開業一個多月，可容納約六十人，裝潢摩登，樓底特高，是區內少有的舒適泰菜館。自助午餐甫推出便大受上班族歡迎，每位$88起任食多道冷盤、熱葷，包括冬蔭功湯、泰式鳳爪沙律、炸蝦餅、菠蘿炒飯、南瓜布甸等。必試冬蔭功湯，即叫即煮，以蝦頭、香茅、南薑、檸檬葉等熬湯，然後加入蝦膏和辣椒膏，味道酸辣，奉上時加入新鮮青檸，特別醒胃。7 {, I8 Z+ b) B2 K) N( r# o
自助餐包括至少一款廚師精選菜式，天天不同，由逾三十年經驗的泰籍總廚主理，推介秘製蜜汁燒雞，以香茅、魚露和蜜糖等調成的蜜汁醃雞，在明火烤爐上烤熟，邊燒邊塗上蜜糖，雞皮特別香脆，蘸點酸辣醬品嘗，非常開胃。吃自助午餐意猶未盡，可另加$10至$50揀選不同泰菜，或點選新鮮椰青、珍多冰或龍眼冰等特飲。
8 S. y3 H; i2 T$ P3 \5.39.217.76 客人亦可單點菜式，黃咖喱大頭蝦及泰式生蝦刺身最為熱賣，前者為迎合港人口味加以改良，以指天椒、肉碎、青紅椒、雞蛋等煮成黃咖喱，配炸脆越南大頭蝦，微辣帶蛋香，佐飯一流。後者以每日在街市購買鮮蝦做刺身，蘸自家調校的香草辣醬，鮮甜美味。公仔箱論壇' C2 X) u! z1 z% B* e, z& `; [# n B
tvb now,tvbnow,bttvb$ ]# w* p4 C; z9 u. F% n# n/ o; v* ~
Thai Pad2 D& v7 l. S% t4 W$ j
地址：大角嘴大角嘴道88號5.39.217.769 k& s% f) E0 L) ~
旺角麗悅酒店2樓公仔箱論壇$ V$ ~1 v0 U' i
( n: d: G- P) U& W! P; X3 ^8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 秘製蜜汁燒雞 自助午餐菜式（單點$128）' Z, x. F2 n0 l0 h7 k6 L1 B8 Y m6 V1 G
雞皮香脆，帶蜜汁甜味，蘸酸辣醬吃特別開胃。5.39.217.76' M& ?) B( n) L) x2 Q2 c& T% @
■裝潢摩登，環境寧靜舒適。7 L3 A9 o2 B. o
■逾三十年經驗的泰籍總廚Dusit。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v' p4 H1 |$ j% }
1. 鮮蘆筍炒蝦球 $88& f4 G9 Q1 c# C+ ], Z' ?7 U
泰國鮮蘆筍爽口美味，與炒蝦球味道匹配。
- {2 x/ s5 q, K6 K# l" k 2. 椒鹽香茅軟殼蟹 $1385.39.217.76. T1 h9 z5 M; T+ L: p
軟殼蟹炸得鬆脆，鹹香惹味。
, v" m* A% R2 N3 i- w" btvb now,tvbnow,bttvb 3. 黃咖喱大頭蝦$148tvb now,tvbnow,bttvb+ j1 v+ p$ Y! V; ?: K
越南大頭蝦炸脆後，配以指天椒、肉碎、青紅椒等煮成的黃咖喱，佐飯一流。
& x- d4 ?$ c8 U1 y 4. 冬蔭功湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A4 s9 ~: _2 `. O/ P5 k+ E
自助午餐菜式（單點$58）
7 d, m+ p% s9 \7 y( T* H, N5.39.217.76 以蝦頭、香茅、南薑及檸檬葉等熬湯，酸辣美味。tvb now,tvbnow,bttvb5 u9 J0 j3 `. `2 ~4 x1 p% p" h
5. 龍眼冰自助午餐加$10公仔箱論壇& E4 e9 P( q6 w5 e- k u3 Z j
龍眼分量十足，冰涼可口。 |
發表於 2012-10-3 12:27 PM
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發表於 2012-10-3 09:28 PM
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