   
% F- E6 L$ v/ q! ]- 東南亞菜在香港大受歡迎，最近有商務酒店開設泰菜館，推出$88抵食自助午餐，由資深泰籍廚師主理。另外有星馬餐廳炮製新加坡、檳城等地名菜，同樣風味十足。文：趙志雄 圖：郭正珊
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( T9 |( t+ F0 X% ^% v, b$ H 泰廚主理 秘汁炮製
+ M# {) ]3 ~. h3 k t5.39.217.76 位於旺角麗悅酒店的Thai Pad，開業一個多月，可容納約六十人，裝潢摩登，樓底特高，是區內少有的舒適泰菜館。自助午餐甫推出便大受上班族歡迎，每位$88起任食多道冷盤、熱葷，包括冬蔭功湯、泰式鳳爪沙律、炸蝦餅、菠蘿炒飯、南瓜布甸等。必試冬蔭功湯，即叫即煮，以蝦頭、香茅、南薑、檸檬葉等熬湯，然後加入蝦膏和辣椒膏，味道酸辣，奉上時加入新鮮青檸，特別醒胃。5.39.217.763 F1 E+ q) E$ `. ?
自助餐包括至少一款廚師精選菜式，天天不同，由逾三十年經驗的泰籍總廚主理，推介秘製蜜汁燒雞，以香茅、魚露和蜜糖等調成的蜜汁醃雞，在明火烤爐上烤熟，邊燒邊塗上蜜糖，雞皮特別香脆，蘸點酸辣醬品嘗，非常開胃。吃自助午餐意猶未盡，可另加$10至$50揀選不同泰菜，或點選新鮮椰青、珍多冰或龍眼冰等特飲。
' I) X, J) p, Z 客人亦可單點菜式，黃咖喱大頭蝦及泰式生蝦刺身最為熱賣，前者為迎合港人口味加以改良，以指天椒、肉碎、青紅椒、雞蛋等煮成黃咖喱，配炸脆越南大頭蝦，微辣帶蛋香，佐飯一流。後者以每日在街市購買鮮蝦做刺身，蘸自家調校的香草辣醬，鮮甜美味。
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! ^# @4 M+ K) b( v3 j2 p, c JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Thai Pad) w$ W* f1 U! U5 k/ b
地址：大角嘴大角嘴道88號
: i0 S! }; ?$ }, A& J1 z$ |tvb now,tvbnow,bttvb 旺角麗悅酒店2樓5.39.217.761 @2 P! p( y! q: }+ i& [/ I% z
: ~4 r0 ?9 b2 u5.39.217.76 秘製蜜汁燒雞 自助午餐菜式（單點$128）tvb now,tvbnow,bttvb5 S8 P% i1 F0 I1 ?; N
雞皮香脆，帶蜜汁甜味，蘸酸辣醬吃特別開胃。5.39.217.76" c; v0 w3 Y0 M
■裝潢摩登，環境寧靜舒適。tvb now,tvbnow,bttvb3 x6 M8 D# Y# E
■逾三十年經驗的泰籍總廚Dusit。
0 v0 M$ z; R7 @. U' C公仔箱論壇 1. 鮮蘆筍炒蝦球 $88
$ i; e6 a! E% f$ i0 r公仔箱論壇 泰國鮮蘆筍爽口美味，與炒蝦球味道匹配。* l" [. L' c" F5 x: T1 k) n6 w( b
2. 椒鹽香茅軟殼蟹 $138: H9 k- i. x( ?: d" ]' W
軟殼蟹炸得鬆脆，鹹香惹味。
' }8 O) J) O. J0 s2 P, M# l 3. 黃咖喱大頭蝦$148
- V( V2 L6 ]2 o/ v. u& W6 J; P$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 越南大頭蝦炸脆後，配以指天椒、肉碎、青紅椒等煮成的黃咖喱，佐飯一流。
1 P# ~$ d& L' K6 D5 U, U- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4. 冬蔭功湯5.39.217.763 @5 ]% C1 ]7 F' Y J, V' I
自助午餐菜式（單點$58）
+ d/ x' d& ]% ~# T, m4 @3 Atvb now,tvbnow,bttvb 以蝦頭、香茅、南薑及檸檬葉等熬湯，酸辣美味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |+ i, c# X$ e3 W! h z
5. 龍眼冰自助午餐加$10
; X6 n" R, Q0 ~, Ztvb now,tvbnow,bttvb 龍眼分量十足，冰涼可口。 |
發表於 2012-10-3 12:27 PM
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發表於 2012-10-3 09:28 PM
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