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[健康資訊] 肝臟功能及養肝

肝與心臟一樣,是支撐生命大廈的重要支柱之一,因為它擁有生命離不開的生理功能。喻之為人體內的「巨型化工廠」。" Z& I7 W4 C) i+ O9 V

4 F# M6 ]8 H& T5.39.217.76一是代謝功能。我們每天吃進大量食物,食物中的蛋白質、脂肪、醣類以及維他命,必須先到肝臟進行化學處理,變成人體需要的養分,再供生命活動所需。
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+ c) y1 S- O) x1 F( @7 y) T5.39.217.76二是解毒功能。人體代謝過程中要產生部份有害廢物,加上混入水與食物中的毒物與毒素,必須經過肝臟解毒。時下不是流行種種排毒法嗎?其實,保護好肝臟,維護其功能於正常狀態,才是真正的排毒之道。如果沒有肝臟的把關,人體組織與器官就會被毒素所淹沒而喪命。
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三是免疫功能。肝臟是人體內最大的防禦系統,擁有一支強大的「健康衛士」隊伍,通過吞噬、隔離和消除入侵和內生的種種致病原,從而保障健康。肝功能不好的人之所以易與多種疾病結緣,道理就在這裏。5.39.217.76, Y: C: S/ x5 I$ m: l5 ~1 d* O; Z4 l
此外,肝臟還有膽汁生成和排泄、凝結血液以及調節水鹽代謝等生理作用。總之,生命離不開肝臟,肝健康則生命昌盛。
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+ ?6 f- |6 u7 ~% t4 O8 z# Wtvb now,tvbnow,bttvb「肝開竅於目」是中國傳統醫學中的著名論斷,是說肝的精氣通於目,肝功能正常則目光有神,視物清楚明亮。如肝功能受損,也可以反映目的病變上。如肝陰不足,則兩目乾澀;肝血不足,則視物迷糊和夜盲;肝火上炎,則目赤腫痛、畏光流淚,或目赤生翳;肝陽上亢,則頭昏目眩;肝風內動,則目斜視上吊。因此,目是肝臟病變外在表現的一個方面。9 |3 ~* d- I3 M# Y
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食療調理養肝
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專家表示,食療調理是養肝的最好方式,如感到睏倦、胃脘脹悶,可服用香薷、厚樸、扁豆等;如感到氣短、咳嗽、胸悶等,可服用太子參、黃耆、山藥等;如感到口舌乾燥,或發熱咳嗽等,可服用玉竹、貝母、百合、枇杷葉等;如感到肝區脹悶不舒,可食用一些酸甘之品,既潤肺燥,又補益肝氣,如:酸棗仁、枸杞、五味子、麥冬等。日常飲食方面則要多吃含豐富纖維的蔬菜,如:冬瓜、木耳、芹菜等,肉類盡量選擇禽類,如:雞肉,可多吃魚,因為蛋白質好消化,但過多的高蛋白食物也會加重肝臟負擔。
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