本帖最後由 vaio38 於 2012-10-3 11:05 AM 編輯 公仔箱論壇 p& m u# K- N7 L7 t: f
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位於卡哈拉文華東方飯店(Kahala Mandarin Oriental Hawaii)內1樓,濱臨海側的侯窟斯餐廳,坐擁醉人的藍色太平洋海景,不但是許多名人的最愛,同時也享有最佳海景餐廳的美稱,至於若要提起它得獎的紀錄,當然也是列名在2003 & 2004年《Ilima Award》和2002 & 2004年《Hale Aina Award》的排行榜名單之中,發出閃耀的光芒。
* f3 `& K2 ~, p5.39.217.76 當你遠離市區來到這兒,進入餐廳後,透過整片窗明几淨的玻璃往外看,一片汪洋大海,椰子樹在外面輕柔搖擺,還可以瞧到遠方的莫洛凱島,而內部的陳設裝潢色調,藉由棗紅色的沙發座椅,深咖啡色的木椅的搭配,呈現高雅的氣質,就像是一位優雅不俗的貴婦般,翩翩走來搖曳生姿。" W; m5 E, y5 b5 k) Z) c
既然擁抱了超感動的美景,當然更不能錯過品嘗超美味的料理。主廚推薦的前菜是蝦肉酪梨沙拉(Warm Lobster and Avocado Melt with Fall Gazpacho),乃是由龍蝦肉混合酪梨和番茄等4種蔬菜,放置於長型綠色半透明的玻璃盤內,上層烘烤過後的乳酪,再淋上特調醬汁,與硬硬脆脆的口感互相輝映,再配上西班牙蔬菜冷湯,清爽又帶勁的味道便緩緩在口中化開。
0 I( w, E. n9 q8 Y6 w& ^ 而主菜燒烤鬼頭刀魚料理(Char Broiled Mahi Mahi),乃由塊狀的魚肉灑上亞洲香料,並且插上葉子點綴,而綠色和橘色的特調醬汁組合,旁邊則再擺上薯塊、切片蓮藕和切塊紅蘿蔔。充滿多彩多姿顏色的組合,就像海洋和田園在餐盤中,共譜一曲旋律悠揚的大地之歌。公仔箱論壇4 \% e( K1 B, T( S
地址: 5000 Kahala Avenue, Honolulu, HI 96816(位於卡哈拉文華東方飯店1樓)
/ ]( @2 Q: T; L, I! j電話: (808) 739-8779公仔箱論壇( i% J/ `, B, Q; _* C& C. s4 D
開放時間: 週一至週五11:30〜14:00,17:30〜22:00;週日早午餐10:30〜14:00
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