fcity

版主

Rank: 22

版主勳章

1^#

打印

字體大小: tT

發表於 2012-9-30 09:34 AM | 只看該作者

[旅遊景點] 與山林靜處　古早東北

香港沒有森林，但我們有山有樹，站在高處，放眼望去，一片茂密，綠意盈然，仍然是一個好風景。看樹，也可以是一個節目。從前，城市遍地大樹，人們在樹下納凉、談天、下棋，人與大自然，透過樹木而連接上。城市步伐急速，我們不再有空抬頭看天，更莫說橫越在半空的枝幹，或者盪漾在半空的氣根，呼吸着城市的歷史。　
* N" X9 L* a4 C+ \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K$ h$ `5 m9 X+ R6 `

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m9 k1 B/ j' u6 Q
百年神木這幾棵老樟樹，樹齡估計超過二百年，是禾徑山村的風水林，座落在村子的後方，背靠的林蔭，圓周超過兩米，被人稱為神木。在地圖上，沒有禾徑山村的記載，而現實之中，村子規模不大，幾幢村屋都空空如也，剩下一戶老人家，幾條狗，和一輛廢置的四驅車。平日的下午，時間彷彿停頓着，就算假日，也沒有遊人，與神木靜處，它會悄悄告訴你，有關人與大自然的秘密。公仔箱論壇. Y6 }) n( }7 q; l( }
公仔箱論壇2 y: Z$ a4 @. o5 x" @! s

公仔箱論壇! c1 E+ d8 c* v6 P$ P/ F
tvb now,tvbnow,bttvb. u A" l! e: V* V

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |- m; o2 K4 K+ q

tvb now,tvbnow,bttvb# M. ^! t+ u9 o: x9 Q
公仔箱論壇$ t4 i$ @; a! r) |' Y. s8 A

公仔箱論壇/ A2 p4 q# b! a5 l/ b

tvb now,tvbnow,bttvb1 r8 C# r! e z

■禾徑山不是郊遊熱點，遊人絕對稀少，對古樹來說，難得清靜。公仔箱論壇0 F+ e, @4 V( }- f% g. X' o

從粉嶺往東北面走有着龐大的綠意……「新界東北」這四個字，近月可謂火紅了、爆升了、熱血了！公仔箱論壇  S; B/ z& }+ N
本來安安靜靜穩守着香港最北的一片樂土，卻成了政府和財團的爭奪目標，為錢為權也為利。但城市人對這一區的認識，到底有多深？這裏既沒有西貢的悠閒生活，也缺乏元朗一帶的暢旺人流，就算只是距離不遠的上水，也起碼有一個石湖墟小鄉鎮，點綴着附近鄉郊的荒凉。
但正因為隔絕，讓這裏保持原狀。. J" B) F" }: C4 n7 |* `
新界東北本來就是個歷史悠久的迷人生活地帶，一般而然，指的是坪輋和打鼓嶺這個區域，由十多條大小村落組成，昇平、大埔田、塘坊、上山雞乙、下山雞乙、坪洋、禾徑山……打鼓嶺是天氣報告裏最常出現的地方，熱天，這裏熱人幾度；寒天，這裏凍人幾度。我暗忖，這其實叫做極致，即是，不管當壞人或好人，都要當最壞的人或最好的人，如此極端，難怪不受歡迎。
聽說，在日夜溫差極大的禾徑山村後面，有幾棵百年老樟樹。公仔箱論壇8 k% G+ K$ E* ]4 d8 O
為了尋訪這幾棵老樹，我在粉嶺港鐵站，坐上79K巴士，沿着沙頭角公路一直走。路途比想的遠，但不打緊，我有的是時間，可以細看這個不太認識的東北地域。當車子轉入坪輋路，不多久，來到九記士多，下了車，走進士多的簷前，喝着冰凍五花茶，向掌櫃問路。「哦，那幾棵老樟樹，就在禾徑山村那邊。」點走？「你沿着旁邊那條坪原路，入坪洋村，向東邊走，攀過山頭，便會到達禾徑山村，古樹就在村後。」好的，出發。
沿路的村屋，有些已倒塌；路過的田野，長着遍山的野芋。兜兜轉轉，終於來到禾徑山村，繞到村後，遠遠就見到四棵老樟樹。眼前的情景，令人倒吸一口凉氣，因為樹本身，完全出乎意料之外的巨大，也有着非常超現實的感覺……唔，怎麼說呢！就拿電影來比喻吧，四棵古樹的形態和枝幹、排列方式，甚至在樹幹所覆蓋下的整個山頭，都令人想到添布頓的魔幻世界或者宮崎駿動畫裏的大自然，彷彿不屬於這個世界似的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i/ B9 H) v2 X
人說，古樹有靈。站在樹前，我們顯得特別渺小。那個下午，我就這樣，坐在樹下，透過古樹的靈氣，與大自然連接上，試圖與天地「通電」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g$ i8 k+ L8 E+ x
詩人紀伯倫（Khalil Gibran）曾經寫下：「樹木是大地寫在天空中的詩篇。我們把它們砍來造紙，讓我們可以把我們的空洞記錄下來。如果一棵樹也寫自傳的話，它也會像一個民族的歷史。」
如老樟樹們要告訴我們的歷史，也必然包括這個區域的命運。只不過，神木顯靈，應該也鬥不過推土機的霸道。
最後結果如何？它沒有告訴我。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E; A1 z0 `5 _2 h* Z  K

公仔箱論壇! a. @, _2 {7 M* l8 H6 c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P. q- ?( o; v$ h( S! r) ?

$ Y. Z* h+ E: P

tvb now,tvbnow,bttvb/ g; L$ K" w7 i' N  M4 c* Q  _+ F

■這幾棵百年老樟樹，沒有編進政府的《古樹名冊》裏，也許不是一件壞事 [/td][td]

■禾徑山不是郊遊熱點，遊人絕對稀少，對古樹來說，難得清靜[/td][td]

■人說，古樹有靈，在樹下靜思、閒逛，時間流逝，轉眼便半天

5.39.217.76+ F% L- [0 x9 U$ z4 F5 F
在田野摘一片綠葉看完樹，回到坪輋路，沿路向北走，遇上第一條大埔田村。為了配合周圍的環境和氣氛，請先讓我為大家點播一曲，貝多芬的《第六號交響曲：田園》。. h, F3 T/ ]5 d; j, G
走入大埔田村，五分鐘不到，便見不少田野井井有條地排列着，遠處幾間村屋，偶爾傳來狗吠聲，一切都是那麼的和諧。5.39.217.760 M8 d7 T& t W p
有些田，栽種着瓜果，有些田，栽種着各種蔬菜，有些田，甚麼都沒有。公仔箱論壇' V9 g4 n: T1 Z% ?
水種的通菜是會長白色的花，而且特別好吃。我問耕田的大嬸，為甚麼現在的人多數種旱通，不種水通？她說：「快囉！易種囉！」原來是這樣，農夫要開飯，增加生產值，也必須講求效率，正因為「快囉！易種囉！」，我們失去（或快將失去了）香港本地品種的「雷公鑿」苦瓜、鶴藪白菜等，而「快囉！易種囉！」也令到我們的田野中毒，正如我指着一幅甚麼都沒有的田地，問大嬸，為甚麼乜都無？她說，「要養肥呢塊田。」田上的白色粉係乜？「化肥！」對一般農民來說，收成保證是很重要的，甚麼環保甚麼有機，那已經是另一個農業系統的事了。公仔箱論壇2 ~8 K+ q1 u# a! Y: Q
不過，當你只想當一個遊人，就算冒着跌進化糞池的危險，還是要在田野間，遊遊逛逛的。每日下午五點，農場主人回來時，有幸給你遇上，你便可跟他購買幾斤水通回家，用椒絲腐乳炒了，感覺特別新鮮甜美！
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e3 q: ]. D2 |$ B5 K- O

tvb now,tvbnow,bttvb( P- y1 m/ ~, c; i3 F5 M( \4 e
2 `- v( U8 t) ?# D# Y" ^4 T! n/ z1 P, V
tvb now,tvbnow,bttvb# r& k: |0 v' \' \( O- _) t' y
7 B0 P/ _- h/ q3 n6 ?% p
5.39.217.76+ \9 B0 E: q7 K

6 _3 G% T8 r# k. R) A7 U& P

■一片農田，早出而作，日落而息，也算是香港難得的風景[/td][td]

■鄉郊生活就是如此的閒適，走出門外，吸一口氣，都是清新的

年過半百　古早月餅別了禾徑山村，來到沙頭角路上的軍地，也為了另一個傳說。tvb now,tvbnow,bttvb1 \5 h% z3 m# \4 P1 w6 ]$ a
這裏有一家老餅家，五十年來，每逄農曆八月，便開始趕製中秋月餅，用的是傳統的製餅方法，先以柴火烹煮蓮蓉，再以人手搓皮、入模，來回烘焗，製成一個個充滿古早味的舊式月餅。
這些月餅，賣相平庸，但一口咬下，你便知道與連鎖店的出品，完全是兩回事。老闆娘傅老太說，他們用的全是靚貨，像蓮蓉用的是湖南頂級湘蓮，一盒四個雙黃蓮蓉月，才賣一百七十多元，但全是人手逐個烘製，Handmade這個字，有價有市，又怎可以用大量機器生產的出品來比較。9 J9 n: k4 N2 l1 r( w6 u
餅店由傅老兩夫婦打理，不經不覺服務街坊幾十年，舊日全盛時期，曾賣出過萬盒月餅，現今師傅相繼退休，產量逐年減少，今年做了三千盒，已經是極限。我問傅老，為何不請些新師傅回來，他說：「我信唔過其他人，我和造餅師傅們係兄弟班，大家合作幾十年，這才能做出傳統的味道。」這一番話，看似輕描淡寫，但卻是堅守品質的承諾。
我問傅老，明年如何？月餅可會繼續出產？「家得番一個師傅，睇吓佢仲肯唔肯做喇！不過佢肯，我都老喇！」我說，人老最忌沒事做，沒寄託，病痛便來。傅老女兒附和，「咁又係呀，老人家要有生活，有事幹，才精神爽利。」吃着傅老太不斷切着的五仁月，「食餅喇，食多啲喇！」我感嘆着鄉村的純樸氣氛，和睦的鄰里關係，到底是不是也像口中的月餅一樣，屬於過去的味道。5.39.217.762 J* C9 |# `$ j* I* w# Z
明年，月餅一定要繼續賣。 4 o) [4 j- a' a) V1 L

5 ~9 N! K# g/ u6 {' K

5.39.217.76, [4 T' l% @3 {2 `& m
7 o% V- x% y& ~$ E; y1 `

■五仁月是最受老顧客歡迎的。$170/盒[/td][td]

■月餅全人手製作，餅房就在店後，一邊出爐，一邊出售，新鮮熱辣辣[/td][td]

■每年中秋，仍然不少專誠從市區來買餅的老饕

tvb now,tvbnow,bttvb1 G. v; ?+ U1 X4 L& y

tvb now,tvbnow,bttvb" k- B4 {9 R9 i# `, h
2 T1 g) f. l, S5 H) O; x

■木製餅模，每年八月便派上用場

■這種老餅家已越來越少

4 x  Y: o8 f7 W' }2 Z4 e2 i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]& S8 h9 f5 |9 H3 d- t% x  @2 D7 f
仁利餅家地址：粉嶺軍地102號TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u5 R. H9 O* S4 {% Y* G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~6 J- `; h5 ?3 E* `6 f& H

1 a& g1 j* n1 d  ]7 J

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {! ^' }  m6 T4 Z

■牆上的賀禮鏡框，甚至餐牌，也是懷舊重點
啜一口　古早紅豆冰原來這家冰室已有五十年歷史，先不說食物，單單是裝修，已經是一道時光隧道，難怪每逢假日，門前總是排着一條人龍，到底是我們的城市變得太快，還是封塵的歷史總是有種令人懷念的氛圍？兩層高的樓底、舊式卡位、四葉吊扇、算盤、電掣，甚至煮食用具等，如果是一條牛仔褲，便已經磨得斑白了。不過，說到底，千里迢迢北上至東鐵最後一個站，紅豆冰應該才是主角，不管是為了那碩果僅存的手刨冰柱，還是煲得如此軟稔起沙的天津紅豆，都如出一轍。5.39.217.766 Q; [9 P' f+ q& }
只此一家的古早味，其實要模仿也不難，人們卻偏偏要走到這個舊市墟來參拜，可見我城可以懷舊的東西，已經越來越少了。公仔箱論壇8 j4 w9 z- c0 m1 ?+ c1 } w
值得一提的還有烚蛋，簡單不過的一道食物，偏偏已多年不見於一般茶餐廳餐牌上，就像滾水蛋、黑牛、忌廉溝鮮奶……等，曾幾何時天天熱賣，潮流，也許就像店內天花的吊扇一樣，轉轉轉，轉了幾多個圈。

公仔箱論壇1 o* `3 {/ i5 k7 X# m

公仔箱論壇* ?3 w: M, ` `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J' X# R% j: g0 M

■綠色的牆隱隱透着昔日的時光[/td][td]

■手刨冰柱是主角，但紅豆味道也實在出色

tvb now,tvbnow,bttvb/ r1 G3 F. I6 U$ N; M% B
廣成冰室地址：上水石湖墟新成路10號

7 m" {; k6 Q- r8 ^ ?" M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?/ Z, ~8 t! I

公仔箱論壇5 `' B+ Z( I( K
隱居樹上　一人房與太空艙在五十年代，美國加州Redwood公路旁的公園裏，有一間被喻為「全世界最高的單人房」，此房，其實建於樹內。一棵樹，變了一間屋。在樹中間部份掏空，建成了一間房，在路邊再挖一道樓梯，便可以走進房裏。
這間奇屋，還在樹幹上掛起了招牌，寫着：「World Famous Tree House, Believe It Or Not」，寰宇搜奇應該榜上有名。
直至現在，此「屋」依然建在，不過已經不再住人，成了一間禮品店。

公仔箱論壇7 H9 u, }$ N1 c$ A- Y6 g

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s/ T9 y, Y9 }9 ~/ Q1 K$ o
$ ]2 _- z N4 U) t6 I, Y6 X) m# v

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^$ |9 y8 I8 O7 E
樹屋在外國絕非甚麼奇事，在北極圈以南60公里處的樹森中，就有以「倘佯樹梢」為宗旨的樹屋旅館，將原本單純充作小孩秘密基地的樹屋，變身為一家概念性的旅館。5.39.217.76( M' m1 _0 a6 C. f3 q% [6 w, s6 O
在這個瑞典的原始森林Boreal，由二十多位設計師設計的樹屋旅館，每一間都不同。有一間設計成鏡面，反射着附近樹林，遠處望去，好像懂得隱身一樣；有一間設計成鳥巢，也有一間設計成UFO模樣。縱使房間設計不同，卻有相同的理念──以不打擾原來森林的樣貌為目的。
隱匿，是減少對當地野生動物影響的做法之一。樹屋旅館位於一片處女森林地，他們希望當地能維持原貌，因此不提供當地相當普遍的雪地摩托車狩獵遊等活動，改以荒野漫步代替。你要是運氣好，也許能看到一頭麋鹿或馴鹿；另外，每個房間也配備能把排泄物燒成灰的馬桶，絕對不會成為森林的負擔！很cool吧，去住住看吧，一晚房價大約四千港幣。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p* k; R3 E5 r7 Z* n

9 }, F2 @- }; u8 w
公仔箱論壇! i! O) k4 I! S8 I! T
tvb now,tvbnow,bttvb- S! B8 v1 y; ^* ^" ?3 k1 N# Z# }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k, w* s0 X, G( C
5.39.217.76; V- u$ l1 T7 Y6 Q7 W1 {) T J; N+ O5 L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p/ y/ D% C! g8 m' B$ w( l

tvb now,tvbnow,bttvb1 I* ^8 U3 @2 D |

5.39.217.769 M* M8 @0 ?! w! j' ]4 q* z\" w9 R) ]

Tree Hotel地址：Brittas pensionat, Edeforsvag2A,96024 Harads, Swedentvb now,tvbnow,bttvb8 o9 y  M: z* b4 `7 K( ?
: j  h! c; z/ ]) I+ X

tvb now,tvbnow,bttvb9 s! `# x" f5 k
5.39.217.76& w, Q/ O2 G: m( w& Q9 C

前往方法
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r; M6 O  c: N& Q- F3 \9 u
8 z- `& x8 F7 S8 {3 W9 r

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |( e7 K8 x7 i9 q
往樟樹林於粉嶺站轉乘52K小巴，或79K巴士，於坪輋路，坪洋村下車。
於村口九記士多右邊小路入村，向禾徑山路方向行，約30分鐘便到達禾徑山村。
公仔箱論壇  C& K8 W9 Q& u. B8 o
貼士：沿着車路行走，方便沿途問路。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t& I) ]% _4 H# J

tvb now,tvbnow,bttvb* i! \# H4 p" ~0 P

往大埔田村於粉嶺站轉乘52K小巴，或79K巴士，於坪輋路，大埔田村下車。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B2 Q5 k: ?* s
下車往村內走約10分鐘，便見田野，村路兩旁都有不少。. F" g$ f* m' q9 j) m& A5 l# n

貼士：下午5時後，菜田主人回來，可向他購買蔬菜。 5.39.217.760 e" f- A, w# P7 y6 t  T8 f
公仔箱論壇& H$ s3 w6 O' I# V* Z

tvb now,tvbnow,bttvb9 E9 G; m8 K, r; d$ u9 K
往仁利餅家於粉嶺站轉乘52K小巴，或79K巴士，於沙頭角路，軍地下車。

貼士：中秋後，仁利主要做老婆餅、芝麻餅、雞仔餅、合桃酥等唐餅；西式麪包則是取貨的，並非自家製造，可以不理。

1 評分次數

我很贊同您的發帖/回覆！ 功勳 + 15 點 TVB + 15 元

civicboy1969

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表

[旅遊景點] 與山林靜處 古早東北

[旅遊景點] 與山林靜處　古早東北