[食肆地點] 美食三寶：拉麪一級棒

■老闆Anthony：「我們的豬骨湯落足料和心機，比坊間的湯底較稠身。」
                                                               大坑從來不愁找食，由地踎老茶記到人氣得獎拉麪、甚至全港唯一的分子雪糕專門店！不論喜愛舊味道或新創意，都在這井字形街道之中尋覓得到。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d' K4 G9 u5 \

濃厚豚骨湯拉麪＠拉麪來                                 試勻大坑四間拉麪店，嚴選最香濃豬骨湯底，非開業僅半年多的「拉麪來」莫屬。濃厚豚骨湯拉麪（$78）日賣200碗，人人讚一級棒（Ichiban），全因老闆Anthony具慧眼，從東京請來去年在日本權威拉麪比賽「魂の一杯」、擊敗二千多間拉麪店奪得「豚骨組」亞軍的小林宏次師傅合作，帶來超濃郁的豬骨湯拉麪。
5.39.217.76! @- @" @% }5 Q) }8 L
& p8 f7 i2 q1 Z' H. x0 s
tvb now,tvbnow,bttvb" K. i7 ^$ S  ~& D# S

0 u# `# b. e1 a# r! P  d

■最新口味：海老味噌拉麪（$88），豬骨湯底加入辛口味噌及自家製醬油，配料除叉燒、木耳外，還有靜岡縣產櫻蝦，蝦味鮮香。

% y. W9 t* m$ C; R' P' {3 d

■店主花廿萬元添置製麪機自製新鮮拉麪，每份麪條約重110克。

■大大鍋豬骨湯要用像船槳般長的木勺來攪拌！

■店內的卡通面具、懷舊海報等均是店主從日本搜尋回來，充滿昭和年代風情。

拉麪來                                 浣紗街20-22號地下B舖                                  5.39.217.76$ i/ f% g, d+ j  w' u. F4 s
( ~! Y8 v9 |2 Y( Y

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N$ ~) |$ Q' ]# s+ x# O% w
( X/ e+ r- X5 V* l1 w
滑蛋飯＠順興60年代的順興是大牌檔，賣奶茶多士車仔麪，近年才兼賣滑蛋飯，以滑蛋叉燒（$42）和滑蛋蝦仁飯（$45）最受歡迎，附上下了葱油及雞汁的秘製豉油，日賣過200碟。營業至下午四時便收檔，超有性格!                                  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y) s# R* W7 c% ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K' k( m# V* a$ s
0 P" T5 ^4 o  l- M4 ?+ L' @( z, x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i' j. `4 y3 \/ o) l: O8 h2 X, s
! Q/ F+ t/ n4 @4 p) U2 h

6 t7 e: t+ p9 \. U; E3 C& n

tvb now,tvbnow,bttvb) @2 G8 ?2 \9 }9 o$ D3 N

■滑蛋叉燒飯：自家以脢頭肉加叉燒醬、秘製滷水、百花蜜醃過夜，燒後切片，用蜜糖再略炒更添蜜味。

■車仔麪配料同樣出色，必食清甜無渣白蘿蔔、勁辣魚蛋、入口即化的豬腸等。

順興車仔麪茶餐廳                                 京街第一巷
6 f! h# ^" C5 m0 e) P% w7 `* q
8 E% D. {- W+ i4 Y. Y

分子雪糕＠Lab Made開業兩個月即成為話題店！老闆Ronnie是英國藥劑師，在倫敦一嚐液態氮雪糕，從此愛上，回流開了全港首間相關專門店。每日輪流推出四款特色口味如紫米露、蘋果金寶、冬瓜薏米雪葩等。

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d0 W% B1 |' P& N6 ^5 q% i

5.39.217.76! E0 ~' U9 [  ^6 t4 Y3 |/ T

2 T( C5 J0 h4 _5 I

" W8 u  x$ C6 n. m% R

■Ronnie向法國實驗室用品公司訂購存放液態氮的氣瓶。

■把液態氮倒入雪糕漿攪拌30秒即成，過程不停冒煙！

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X( a7 e4 ?5 w l

公仔箱論壇! \ A, v" F# M+ j% h3 N0 S/ M" {
' G! s) ^- c% e" c/ n( u
公仔箱論壇- T, t/ C, m, s# L8 _7 o0 M: R. ^