■老闆Anthony:「我們的豬骨湯落足料和心機,比坊間的湯底較稠身。」9 v; e6 ^9 |' U! t* _
大坑從來不愁找食,由地踎老茶記到人氣得獎拉麪、甚至全港唯一的分子雪糕專門店!不論喜愛舊味道或新創意,都在這井字形街道之中尋覓得到。 5.39.217.76; ]8 z1 b) O8 [) t6 Q" k5 |
8 f( u! L5 Y3 V" [ i9 [! ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q3 j" n" w; p& E; a% z2 A8 x
5 u: \( P1 Z# ^* t5 W1 ^* e: A5 m, N濃厚豚骨湯拉麪@拉麪來 試勻大坑四間拉麪店,嚴選最香濃豬骨湯底,非開業僅半年多的「拉麪來」莫屬。濃厚豚骨湯拉麪($78)日賣200碗,人人讚一級棒(Ichiban),全因老闆Anthony具慧眼,從東京請來去年在日本權威拉麪比賽「魂の一杯」、擊敗二千多間拉麪店奪得「豚骨組」亞軍的小林宏次師傅合作,帶來超濃郁的豬骨湯拉麪。 tvb now,tvbnow,bttvb' u! K; ^6 M# \: r
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■店主花廿萬元添置製麪機自製新鮮拉麪,每份麪條約重110克。 | ■大大鍋豬骨湯要用像船槳般長的木勺來攪拌! | ■店內的卡通面具、懷舊海報等均是店主從日本搜尋回來,充滿昭和年代風情。 | 5.39.217.76/ ^ B, w9 J1 n" s: W8 `# {
拉麪來 浣紗街20-22號地下B舖 5.39.217.76' ^7 l5 X9 f! _ U! L% C
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9 h4 K, M( i3 t5 n7 o9 C5 I公仔箱論壇滑蛋飯@順興60年代的順興是大牌檔,賣奶茶多士車仔麪,近年才兼賣滑蛋飯,以滑蛋叉燒($42)和滑蛋蝦仁飯($45)最受歡迎,附上下了葱油及雞汁的秘製豉油,日賣過200碟。營業至下午四時便收檔,超有性格! - k9 }8 c* N% z8 s L
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. k0 I: S8 d: O$ T3 l5 c6 ltvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 w# `1 c2 y! n0 q1 ?; n
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順興車仔麪茶餐廳 京街第一巷 + \% I2 `7 d1 L7 U, \
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8 t# b* J) |7 @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。分子雪糕@Lab Made開業兩個月即成為話題店!老闆Ronnie是英國藥劑師,在倫敦一嚐液態氮雪糕,從此愛上,回流開了全港首間相關專門店。每日輪流推出四款特色口味如紫米露、蘋果金寶、冬瓜薏米雪葩等。 5.39.217.76- z1 J; |& z- G
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■Ronnie向法國實驗室用品公司訂購存放液態氮的氣瓶。 | ■把液態氮倒入雪糕漿攪拌30秒即成,過程不停冒煙! |
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Lab Made分子雪糕專門店 布朗街6號 |