 沖繩 獨家遊樂
{, z8 v+ |9 r; X; I% O公仔箱論壇 採好茶葉後，就要開始用手慢慢將茶葉揉至碎塊，陰力、時間與耐性缺一不可。' r1 |* Y/ P$ f" c
 自家製茶葉分成四種口味、散茶及茶包兩種包裝，每包¥1,000（約HK$100）起。
2 ?# C: O* p' n2 Y公仔箱論壇 做茶體驗得花上約兩個半小時，你亦可選擇單純來歎杯茶，邊欣賞一望無際的茶園景致，邊品嘗鬆餅套餐（¥550/約HK$55）。公仔箱論壇 [4 q. z9 p6 B+ M! C1 h
 被茶園與樹林包圍的cafe，布置簡單，四周的風景就是最好的裝飾。
# H- y* t C( c7 }+ v5.39.217.76 只有最頂部分的幾片茶葉，才是做茶最好的原料。公仔箱論壇2 ]2 B7 h3 I3 A
 真謝太太親自種植的蔬菜與香草，成為cafe最新鮮的食材。5.39.217.762 _( R, l) z9 G* Y# f( P5 q2 u
 午餐最受歡迎的沖繩湯飯，用上多種自家種蔬菜，加上香甜的湯頭，在炎熱的天氣下同樣開胃。
2 C* I4 y' ?* U7 \- K: Q5.39.217.76 以蔬菜製成的甜點，與自家種沖繩特產酸桔汁，充分展示主人的心機與心血（蛋糕套餐¥750/約HK$75）。公仔箱論壇& o n3 T E6 s2 U( h- M0 g8 a" T
 沒有一般cafe的桌椅，隨意的家具更帶來溫暖的居家感。& Q* H# c+ W# O( R' ?) Z
 這裏的工房並非開放自由參觀，不過大多採開放式的設計，也不難看到師傅們埋頭苦幹的模樣。3 r# `1 g6 H2 b% `" ]
 （Shisa）是沖繩傳統的吉祥物，幾乎所有陶藝工房都有不同風格的Shisa出品。+ @0 F# t' Z8 u0 S' f2 _' ]( w
 到訪沖繩本島前，到過竹富島採訪新開幕的Hoshinoya度假村，一直對其全手工訂造陶瓷餐具念念不忘，想不到在這裏能遇上這名深得我心的大師——大嶺實清。
( {5 U& J7 i5 B; R公仔箱論壇 村內工房外處處可見這些製作中的藝術品。
8 ]3 l3 E" N" htvb now,tvbnow,bttvb 登窯是陶藝傳統燒窯的形態之一，一個接一個的窯身沿斜坡而上，因而得名，谷山窯與旁邊的北窯均是日本具代表性的登窯。
: z& Y" w5 Z8 E/ }5 j5.39.217.76 大師工房旁大多設有展示室，大嶺老師的展示室更有有如cafe的露天茶座，老師更會請你以他的出品飲咖啡，比在cafe更歎。
3 x# z( \; S* P% a 村內特設商店集合各家製品，售價更非常合理，好陶藝品者不妨來此尋寶。5.39.217.76' Y5 |7 O) j9 w: q1 W U4 k
 進入里前是村內唯一一家玻璃工房，作品同樣巧奪天工。tvb now,tvbnow,bttvb, A; Q7 t% z% B0 C2 H
 數十幢純白的單層平房整齊排開，營造出脫離城市繁華的悠閒氣氛。
1 ?1 W7 Q. Z; Y# r# e ippe coppe的店主西村先生，畢業於琉球大學農學部，將他的農業知識加入製作麵包的熱誠，希望帶來最健康又美味的麵包。
! M( O! }7 T1 x2 A% P/ |
5.39.217.76 G- j9 }$ ?: S/ H6 x, f# j' D& ]
眼看自己的城市，到處都是倒模般的連鎖店與大型商店，除了無奈地感歎地產霸權隻手遮天，還很羨慕有人可以根據自己的夢想與步伐，打造出有獨特地方特色的土地。而自在無憂的沖繩，正正就是一個孕育個性的福地，每個人都可以隨心所愛，創造獨家的風景與快樂。愛喝茶的，就種種茶，教教旅客們做茶步驟；愛植物的，就找塊小田，落手落腳栽種新鮮的生命；愛陶藝的，與幾個同道中人，手工打造最傳統的窯，燒製最忠於自己的陶藝作品。只要你願意，沖繩都有空間與胸襟讓你將自家所愛盡情發揮，成就別具個性的獨家樂趣。
& Z/ d5 K( I" b$ O9 T5.39.217.76日本唯一 手做紅茶體驗
- w! V+ _ m, ]公仔箱論壇提到日本的茶，第一時間會聯想到的肯定是綠茶，但來到沖繩這個與日本本土大不相同的島嶼，最有名的居然是紅茶！沖繩位於高溫高濕度的亞熱帶地區，與日本本土的氣候上有著很大的差距，而沖繩的緯度與印度著名紅茶產地Assam相同，加上充足的陽光，讓這裏成為栽種紅茶的天然好地方。, ? b. `9 e5 j% p: p
沖繩紅茶農園正是沖繩出產紅茶的表表者，園主山城先生來自茶業世家，家族擁有七十多年栽種綠茶經驗，作為第三代傳人，他卻決心將家業轉型，好好利用沖繩的先天優勢，期望手工打造日本最好的紅茶。為了鑽研更好品質，他曾到紅茶王國斯里蘭卡遊學一個月，回來後決定採用全手工採摘茶葉，養幾頭牛來製造自家用有機肥料，用百分百自家農園出產的茶葉，以不同的技術創造四種不同的茶香。每年四月到十月更舉辦做茶體驗，讓你從摘茶葉開始親手製造只屬於自己的紅茶，創造獨一無二的茶香回憶。
8 N' y3 ]5 `$ B& r$ Ytvb now,tvbnow,bttvb山中私家時光* g6 ^& T2 u& H8 l/ b
在沖繩如此悠然自得的空氣當中，沒甚麼比在cafe無憂無慮地消磨時間更能體驗沖繩緩慢的生活態度。沖繩島上cafe選擇多的是，山中海邊林間望海各適其適，當中不乏人氣之選，但今次選的這間隱世cafe，客人不多，除了因為其低調作風，大概也跟其隱蔽的位置不無關係。
* U8 s# c8 G' ~- }7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。前往cafe的途中，極有到深山尋找隱世高手的感覺，左穿右插的窄山路，幾乎沒有明確的路牌，停好車後只見一條長長的木鋪小路，走到盡頭才發現隱藏在樹林間的這所小平房。說它是cafe，其實它更像一個家，因為這裏連一張正式的餐桌也欠奉，只有隨意擺放的小茶几，屋外走廊上的坐墊、房中的榻榻米就是提供給客人的座位，店主真謝太太一腳踢招呼我們之餘，還準備食物飲料，更打理屋外的花園與小菜田，為這裏的食材提供最新鮮的貨源，難怪一天只能開業幾小時（星期一至四早上十一時至下午六時）。也許擁有這樣自給自足不求賺錢的生活態度，才能打造出如此脫俗的私密空間。公仔箱論壇0 y5 B) a7 [/ e6 R
琉球王國 陶藝之都TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^4 x2 A% V, i# L4 ], Q9 [$ d( H, _
靠近沖繩主島中部的?谷村（Yomitan），從琉球王國時代起，就是沖繩首屈一指的陶藝集中地，來自各地的陶藝大師均受王府之命集中於此，製造最上乘的陶藝作品。幾百年過去，時至今日，?谷村依然是沖繩的陶藝代表之地，近五十位大師的工作坊在此，當中更包括沖繩第一位「人間國寶」金城次郎大師及其後代。
! p( E! T6 u6 X$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由軍用地改建而成的「里」，由四位大師級人馬，於一九八○年共同建造傳統的大型「登窯」而成立，在這個現代買少見少，以木作燃料的登窯出品，均稱為「?谷山燒」，是陶藝品的一級標誌，後於一九九二年，四位年輕的陶藝師更在附近加建同為登窯的「北窯」，讓這個原本平平無奇的荒地，成為陶瓷手藝的聚集地。現在的「里」已集合十四個不同風格的工房，雖然工房並非自由參觀，但這裏特設展示商店，讓你以最合理的價錢買到大師級的作品，絕對不會令你失望。2 u0 J3 s6 ~/ b" k
百年古民家 嘗沖繩滋味公仔箱論壇3 n* a' }6 H# F* g
穿越時空來到了有百年歷史的古民家，品嘗最具沖繩地道特色的美食。「大家」由三幢超過或接近百年歷史的古建築組成，最老的一幢是建於一九○一年的「安里家」，經二○○一年的修復後，現成為「大家」的中心，另外兩幢均從其他地方轉移至此，加上四周的庭園小溪造景，讓整體氣氛古意盎然。這裏供應最地道的沖繩料理，當中不得不試的，是沖繩特產??–（Agu）豬料理，從十四世紀起已在沖繩生活的Agu豬，體形細小，肉質柔軟，沒有一般豬肉的肉腥，脂肪相當多但膽固醇含量卻比一般豬低四分一，是既健康又美味的豬肉之選，在「大家」你可以選擇Shabu Shabu或陶板燒來品嘗這沖繩獨有的爽嫩滋味。公仔箱論壇) `, q5 i2 s7 x# y/ @. d! |# u
舊建築 新靈魂
7 r4 \# d; ^! L( C1 T5.39.217.76又再次證明，清拆並非處理舊建築的唯一方法。位於浦添市港川地區的一系列小平房，原本是美軍的宿舍，沖繩政府回收後保留這裏的外國住宅風味，分租給不同類型的個性小店，現在已集合超過三十個不同單位，有主打賣果撻兼售家居精品的精緻小店oHacorte、以天然酵母製作健康麵包的ippe coppe，還有多間cafe、茶室，甚至髮型屋、設計工作室等，多姿多采，百花齊放。最難得的是這裏依然保存住宅區獨有的寧靜氛圍，純白的小平房看上去與天空的蔚藍拼湊出鮮明的沖繩印象，每間小店都花盡心思展現自己的特色，成就了沖繩最具個性的一隅。
. P) \0 D! H" i) Z沖繩首個 五星級的家+ o) f( B$ c P# Y ?' p3 D
雖然沖繩已成為香港人最喜愛的陽光海灘度假勝地之一，但它卻不像泰國或峇里般，擁有眾多國際星級品牌酒店，直至Ritz-Carlton的出現，才將沖繩帶到國際舞台。今年五月開幕的The Ritz-Carlton Okinawa，是沖繩首間五星級國際酒店，亦是Ritz-Carlton繼東京與大阪之後，在日本的第三間分店，如此響噹噹的國際級名字，結合日本特有的待客之道，讓它成為近年沖繩最矚目的新地標。位處名護市，前身為日系度假酒店，閉門重整一年後以全新面目示人，酒店建築以Gusuku（沖繩方言中「城」的意思）為設計概念，底層的白色珊瑚石，配以瓦頂及紅磚石牆身，居高臨下俯視十八洞高爾夫球場及遼闊海景。九十七間客房面積由四十五平方米起，空間感十足不在話下，落地玻璃帶來的開揚景致，更讓人心曠神怡。
9 s! r/ J: z& W$ N除了帶來奢華的新氣象，The Ritz-Carlton更為沖繩帶來全新的食肆風景，酒店內的鐵板燒餐廳KISE，提供以地道食材為主的料理，和牛、蔬菜甚至海鮮大部分均用上當地食材、沖繩製造，以真材實料及最單純的烹調方法，呈現食物的最原始面貌，只有十八個座位讓廚師與食客之間有更親密的互動，順道欣賞師傅的手藝。
- _- k, a6 z5 k( n$ l( \! x! k* H+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。森林水療 尊貴呵護
1 c$ `* X) e1 G- E公仔箱論壇住進五星級的家，當然要有五星級呵護才算圓滿，The Ritz-Carlton Spa by ESPA是國際知名的水療品牌，酒店翻新工程當中亦以這部分最花心思。以森林作為設計概念，這個水療中心位處獨立的兩層建築當中，以種滿沖繩植物的花園作酒店大樓與水療中心的連結，甫踏出走道就開始進入這條森林護理之道。建築內用上大量有機物料，讓你被木材環繞，彷彿嗅得到森林的香氣。此外，還有廿四小時開放的健身室、室內恒溫泳池、杉木桑拿室，甚至極具沖繩特色的珊瑚熱石?，療程前最好多預一小時來享受專屬沖繩的放鬆時光。2 ?# w' K" l/ N3 _9 l& u/ m
遊沖繩資訊
, t: V7 j s* E0 h W( a8 K0 b大家5.39.217.768 ^. w2 a9 r ?7 x( _
Ritz-Carlton5.39.217.76$ x) F w$ C8 o$ |/ C- A
沖繩紅茶農園
' Y' H+ y+ Q. p$ T0 X' Z% ?公仔箱論壇谷里
; U! _$ R: c" B港川外人住宅5.39.217.76" U2 ]7 m. Z- B: a$ U9 m+ o& R" j
那霸市TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a2 }% y- M" x) A! ^& N8 [
那霸機場tvb now,tvbnow,bttvb9 z- G& m0 ~. S/ y
簽證：持特區護照或BNO均可免簽證遊日本TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e0 f# W7 v4 F. P- [ ?
貨幣：日圓（¥/Yen）、¥100約兌HK$10
) n) Q0 i8 c2 T時差：快香港一小時
! h" X+ O( s- }7 k+ w7 ?* Q5.39.217.76& M6 o1 w0 v% M' G$ a
做茶體驗得花上約兩個半小時，你亦可選擇單純來歎杯茶，邊欣賞一望無際的茶園景致，邊品嘗鬆餅套餐（¥550/約HK$55）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @2 u4 {6 B4 A: z
真謝太太親自種植的蔬菜與香草，成為cafe最新鮮的食材。
" n7 ]0 z5 k& h, F$ w O& j6 E公仔箱論壇自家製茶葉分成四種口味、散茶及茶包兩種包裝，每包¥1,000（約HK$100）起。
|0 a7 ~7 u& n+ Z- E: d$ g! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 採好茶葉後，就要開始用手慢慢將茶葉揉至碎塊，陰力、時間與耐性缺一不可。 2 只有最頂部分的幾片茶葉，才是做茶最好的原料。 3 被茶園與樹林包圍的cafe，布置簡單，四周的風景就是最好的裝飾。
2 {% N& J9 _ ?1 k7 E7 F9 s- W地址：沖繩縣???市石川山城1560-8公仔箱論壇 ~3 a5 y# W6 N" Y0 _
交通：從那霸市開車約四十五分鐘) D1 {0 O" X) D! W t
tvb now,tvbnow,bttvb5 o7 ^0 ~3 P6 h7 a$ T* r
1 午餐最受歡迎的沖繩湯飯，用上多種自家種蔬菜，加上香甜的湯頭，在炎熱的天氣下同樣開胃。 2 以蔬菜製成的甜點，與自家種沖繩特產酸桔汁，充分展示主人的心機與心血（蛋糕套餐¥750/約HK$75）。 3 沒有一般cafe的桌椅，隨意的家具更帶來溫暖的居家感。7 M: C( E4 w/ S# ~2 E/ a* b
地址：沖繩縣大宜味村字大宜味923-3
j) C1 B' K0 s3 w, t$ U0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。交通：從那霸市開車約一小時四十五分鐘
+ ]- c' c: }- H5 U9 ~tvb now,tvbnow,bttvb" P2 \% _7 S4 G/ R6 A9 f
登窯是陶藝傳統燒窯的形態之一，一個接一個的窯身沿斜坡而上，因而得名，?谷山窯與旁邊的北窯均是日本具代表性的登窯。公仔箱論壇' `! L" Y* p* d2 C9 l$ ?5 }
1 村內特設商店集合各家製品，售價更非常合理，好陶藝品者不妨來此尋寶。 2 大師工房旁大多設有展示室，大嶺老師的展示室更有有如cafe的露天茶座，老師更會請你以他的出品飲咖啡，比在cafe更歎。 3 進入?????里前是村內唯一一家玻璃工房，作品同樣巧奪天工。
2 A' l9 Y. s2 O# {4 f6 u地址：中頭郡?谷村字座喜味2653-1
8 M, J4 e/ Z$ j( e6 i$ a2 W, ?公仔箱論壇交通：從那霸市開車約五十分鐘5.39.217.76) P2 T) a; \, q1 \
5.39.217.76) M; R; Z& F# Z- }* K
4 （Shisa）是沖繩傳統的吉祥物，幾乎所有陶藝工房都有不同風格的Shisa出品。 5 村內工房外處處可見這些製作中的藝術品。 6 這裏的工房並非開放自由參觀，不過大多採開放式的設計，也不難看到師傅們埋頭苦幹的模樣。 7 到訪沖繩本島前，到過竹富島採訪新開幕的Hoshinoya度假村，一直對其全手工訂造陶瓷餐具念念不忘，想不到在這裏能遇上這名深得我心的大師——大嶺實清。) T! Q) S8 p# e0 e$ y
數十幢純白的單層平房整齊排開，營造出脫離城市繁華的悠閒氣氛。
3 Y0 ]2 w' G+ |$ o' `: p- g+ z公仔箱論壇1 舊建築身後是座小山丘，餐廳索性將其規劃成步道，不妨飯前來逛逛，從高處欣賞這幾幢紅瓦頂建築。 2 Agu陶板燒（¥2,100/約HK$210或套餐¥3,150/約HK$315包前菜、白飯、沙律等）是品嘗Agu豬最佳烹調法。 3 在百年歷史的建築之內，可感受到琉球王國的歷史。6 `: `3 R9 P* H3 z
地址：沖繩縣名護市中山905.39.217.76% e# V2 O8 m5 G/ ]- `/ l
交通：從那霸市開車約一小時二十分鐘
# E; W( J1 @& u1 p" {5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* t2 j* Z4 e' s2 q+ wtvb now,tvbnow,bttvb1 oHacorte的店主以手作木製品起家，店旁還設有其工作室。 2 除了人氣極旺的果撻與店主拿手的木製品，還有從日本及外國各地搜羅回來的家居精品，oHacorte店面雖小，卻十分精采。 3 ippe coppe的店主西村先生，畢業於琉球大學農學部，將他的農業知識加入製作麵包的熱誠，希望帶來最健康又美味的麵包。9 W) C, \: W$ s J1 R
交通：從那霸市開車約二十分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p' J z p: w4 r5 d& Q
地址：沖繩縣浦添市港川2-16-1
( o0 R& W3 D( [
" v: e! E9 f5 q" d3 U/ Vtvb now,tvbnow,bttvb瀑布旁享受美食，分外清爽寫意。
^7 b6 s: ?8 Otvb now,tvbnow,bttvb1 品嘗鐵板燒的其中一個樂趣，絕對是跟師傅之間的互動。 2 鐵板燒的烹調方法能將食物最原始的美味呈現出來，這裏的琉球套餐（¥13,000/約HK$1,300）能讓你一次過試勻和牛、蔬菜、魚類等多種鐵板燒，還有非常美味的前菜與甜品，成就完美的一餐。 3 KISE鐵板燒餐廳只有十八個座位，又是沖繩最新的人氣之選，周末絕對是一位難求。 4 一樓的「Cabana」客房包括室外陽台花園，讓你足不出戶也可享受沖繩的陽光。 5 部分房間的浴缸擁有落地玻璃，讓你無時無刻都可好好享受這個開揚景致。 6 參考傳統城池建築，配合現代的水池設計，帶來低調的摩登奢華。5.39.217.76* |& }$ p: V2 A: ^' f$ m/ M3 G
地址：沖繩縣名護市喜瀨1343-1
6 n6 H, f: L; O, M2 L$ t3 t5 ^交通：從那霸市開車約一小時十分鐘5.39.217.76# o7 ~+ e- z( d( ^8 c( C: G
q u2 q7 c! s: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒店位置俯視十八洞高爾夫球俱樂部，交織出蔚藍翠綠並存的景致。
) B2 P5 o5 y4 F t" T BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 熱貝殼按摩與加入當地紅薯的海鹽，成就最具沖繩特色的療程。+ }& t9 ~+ C& s( W; o
2 珊瑚熱石的溫暖讓人非常舒服，躺?不消一會定能進入夢鄉。- E3 |, Y u( H$ Y. ^3 V* q
3 室內泳池旁還有露天按摩池與按摩?，讓你無時無刻更貼近大自然。
" o- P% }$ e8 e8 ?' _tvb now,tvbnow,bttvb大堂旁的酒廊是欣賞景色的絕佳地點。
2 T3 ?& C2 I0 P% p水療中心大堂的木牆與葉子般的燈飾，將你的心情帶入森林中開始沉澱。 |
發表於 2012-9-30 02:46 AM
| 
發表於 2012-10-6 10:31 PM
| 
