準備好五花的牛肉。先把肉在開水中稍微煮一下，把浮血和髒東西煮出來。
! V, x0 o& G2 k# N* [ M 看看我準備的啤酒，味道不錯，好幾次都買成苦的，這個口味不錯。5.39.217.76% w* M5 ]* w8 e3 I( z
把煮過一下的牛肉切成小塊，準備下油鍋了。油不用多，用八角，蔥醬，辣椒爆爆鍋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L( V! l4 o* J# U7 n6 ^: Z
然後倒進牛肉爆炒一下，有紅酒可以放一點，非常香，等都均勻爆炒過了，馬上倒一半啤酒接著炒一下。公仔箱論壇$ }( w, K' g/ n) S" H
不要放鹽，在爆炒的時候加點醬油就可以了，然後放水燜煮，時間比較長。公仔箱論壇5 J8 ?/ S7 S& t. m5 O- W
等水煮干後再加水，覺得牛肉半熟的時候把啤酒全部倒進去。
4 C( O$ E4 b4 M$ f5 X( U% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 又煮了很長時間以後，這時候牛肉馬上就熟了，把胡蘿蔔塊倒進去同煮，這時候再放鹽，提前放鹽，牛肉會緊縮，不容易熟。6 `* B# |4 M3 q! [8 \" U6 g* h
又過了20分鐘後，蘿蔔熟了，牛肉也爛透了，可以再撒點小蔥，香啊! |
發表於 2007-12-16 03:31 PM
| 
