準備好五花的牛肉。先把肉在開水中稍微煮一下，把浮血和髒東西煮出來。
+ r, i8 z( f* Q7 o5 Y0 @ E公仔箱論壇 看看我準備的啤酒，味道不錯，好幾次都買成苦的，這個口味不錯。9 @% K$ ?: {; {% K* Y
把煮過一下的牛肉切成小塊，準備下油鍋了。油不用多，用八角，蔥醬，辣椒爆爆鍋。
! n+ d% E- S2 f* O Q+ b 然後倒進牛肉爆炒一下，有紅酒可以放一點，非常香，等都均勻爆炒過了，馬上倒一半啤酒接著炒一下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W* o2 k* v0 }, ]9 \; S# B
不要放鹽，在爆炒的時候加點醬油就可以了，然後放水燜煮，時間比較長。公仔箱論壇. z5 k: H/ P: A+ Z7 T& W
等水煮干後再加水，覺得牛肉半熟的時候把啤酒全部倒進去。
6 p$ }, j( x# A" D, f: J* J: [0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 又煮了很長時間以後，這時候牛肉馬上就熟了，把胡蘿蔔塊倒進去同煮，這時候再放鹽，提前放鹽，牛肉會緊縮，不容易熟。
- l. N6 r. r% l& c4 t5 Q公仔箱論壇 又過了20分鐘後，蘿蔔熟了，牛肉也爛透了，可以再撒點小蔥，香啊! |
發表於 2007-12-16 03:31 PM
| 
