[中式食譜] 中式牛仔骨

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材料：% g6 x. c7 q9 {, G3 \9 s: ~
牛仔骨 500克切中塊公仔箱論壇+ y6 v2 a( P" q7 A
洋蔥 1個切條公仔箱論壇8 z! X! M/ d1 X# \8 x5 w) v
番茄 1個切角tvb now,tvbnow,bttvb: h5 E. H1 s/ n4 U$ X! F8 z
蒜茸 1大匙 調味料：9 u4 t$ a* Z9 o- B  S
水1大匙tvb now,tvbnow,bttvb- Y$ w6 {8 }) F
生抽1大匙tvb now,tvbnow,bttvb' T$ L* b5 j8 v. V( X' T7 R
麻油1小匙
  B$ I# y6 @, B. \8 h1 V$ F糖1小匙; U5 |2 J  w, C" S' X* f2 n
梳打粉1小匙2 V1 Y  U: r% [0 t, H
生粉1大匙
" e8 d7 ?$ R5 a2 A2 T/ F  p芡汁用：公仔箱論壇0 i! h/ L4 I6 i2 ~9 ]" J
水2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o* b# V4 a! y% |4 Y9 ~; g+ v4 g
浙醋2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y1 R, W- H5 a" s
茄汁2大匙
/ f" P0 w# w* B9 a5 htvb now,tvbnow,bttvb糖2大匙
$ i: [3 }- Y$ F/ _7 htvb now,tvbnow,bttvb鹽1小匙5.39.217.762 o, s" u! u4 ^3 u  O0 {
生粉1小匙
" ?6 o5 ^3 E: f8 q% `( l: D5.39.217.76做法：公仔箱論壇2 b. Q1 ^5 N6 s  F
1. 用刀背拍鬆牛仔骨，加醃料，醃約三十分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb: U5 b9 j# k% d! z; K
2. 加4大匙油，中火，煎牛仔骨至兩面呈金黃色，起鑊。tvb now,tvbnow,bttvb* ?3 v5 \; l; z7 H. K2 ~
3. 餘油，爆香洋蔥、番茄、蒜茸公仔箱論壇' W; K3 o+ p& ^
4. 加入芡汁，炒勻，煮沸。5.39.217.76: m$ \3 {8 o8 `
5. 加入牛仔骨，稍炒，收汁，即成。