材料：
1 O, X2 g* d% i牛仔骨 500克切中塊% u+ F# F- p8 D) `8 C
洋蔥 1個切條
: [4 ^& F1 [. w# X2 u: d番茄 1個切角
! E. k+ B+ @$ ]2 D; q N/ Ttvb now,tvbnow,bttvb蒜茸 1大匙 調味料：
; ?7 U( v2 P/ b4 o" itvb now,tvbnow,bttvb水1大匙
O1 G) R: d* F. W生抽1大匙tvb now,tvbnow,bttvb W( M& c/ H4 [7 |, J$ Z0 A
麻油1小匙) ]- z( m8 Z( O4 o( e& N; G
糖1小匙
[/ s, ^$ L; `# R梳打粉1小匙2 O1 J G9 \# ^4 f! f' r8 u7 e; ]: L
生粉1大匙
+ j% u' L8 i9 X3 v# A! S芡汁用：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l# J0 ^ d9 R# R4 [
水2大匙公仔箱論壇/ x9 U- H5 v3 b: Z
浙醋2大匙公仔箱論壇; d0 T. v0 H: ?/ ^8 p
茄汁2大匙5.39.217.76' @: f9 D5 {$ M8 P0 a
糖2大匙
; A: c. w9 _, d. |5.39.217.76鹽1小匙公仔箱論壇8 [- ~9 o; c- ^) u9 Q0 j
生粉1小匙公仔箱論壇' j+ K l0 t( S2 Y1 _! y
做法：5.39.217.76* S% ]+ j; c$ Y9 V
1. 用刀背拍鬆牛仔骨，加醃料，醃約三十分鐘。
2 c# D7 [. _1 C- @$ T# i2 g( _2. 加4大匙油，中火，煎牛仔骨至兩面呈金黃色，起鑊。! ]- U5 B' f7 Y# h
3. 餘油，爆香洋蔥、番茄、蒜茸5.39.217.76/ Y3 \; G: n3 ^' g, O
4. 加入芡汁，炒勻，煮沸。
: R% u! a" K) A1 p ptvb now,tvbnow,bttvb5. 加入牛仔骨，稍炒，收汁，即成。 |
發表於 2007-12-16 08:10 AM
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