材料：! m/ J, C/ g9 n' e
牛仔骨 500克切中塊
0 h6 k& F( i( t, E( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥 1個切條
3 g$ Y( K$ {" D, P6 u' f+ ^# d8 `" c+ X公仔箱論壇番茄 1個切角
# F6 K( |$ ]* W* A7 Vtvb now,tvbnow,bttvb蒜茸 1大匙 調味料：& U8 J; _. S) ^# x5 x( @
水1大匙
: d1 J" {% i0 ?6 ]& b" _; C& t8 }6 P5.39.217.76生抽1大匙
+ ~. h8 Z5 M, o. U) U6 N" h5.39.217.76麻油1小匙公仔箱論壇8 A: Z; }8 ~1 H/ ]# u* ^1 m: C1 V
糖1小匙
) z3 n5 D# x5 c4 {/ s公仔箱論壇梳打粉1小匙
! s9 z& l, Q- Y) f& k1 U# V: F: M3 vtvb now,tvbnow,bttvb生粉1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D( `) y. @' ^7 Z$ b
芡汁用：tvb now,tvbnow,bttvb; w+ r, m9 h+ w& p, [
水2大匙tvb now,tvbnow,bttvb' h& X/ @5 i1 A8 M! P
浙醋2大匙
: b6 r" d2 ~; ?5.39.217.76茄汁2大匙
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& C; V" S0 H7 ?3 E6 y6 y鹽1小匙
; v" f0 z- v3 e, w' [5 \tvb now,tvbnow,bttvb生粉1小匙. G) P9 P/ Y! b ~
做法：
2 d1 I* j, t, ~ S4 A# Q8 j& Qtvb now,tvbnow,bttvb1. 用刀背拍鬆牛仔骨，加醃料，醃約三十分鐘。
( W& K( R3 J3 ~5 V) w: s公仔箱論壇2. 加4大匙油，中火，煎牛仔骨至兩面呈金黃色，起鑊。
& v6 b( `* N& X8 V5 O公仔箱論壇3. 餘油，爆香洋蔥、番茄、蒜茸
1 S5 C7 q' L( r$ x& v2 e4. 加入芡汁，炒勻，煮沸。
! O$ M1 E+ K e0 g* C$ e公仔箱論壇5. 加入牛仔骨，稍炒，收汁，即成。 |
發表於 2007-12-16 08:10 AM
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