[中式食譜] 中式牛仔骨

puma8811

材料：
$ c# W. y: A& f/ P; ?tvb now,tvbnow,bttvb牛仔骨 500克切中塊
* y! K7 E8 \" i5 R* ]tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 1個切條tvb now,tvbnow,bttvb" Q, C( ?. I0 u3 O
番茄 1個切角
! J# q. z, `2 {- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸 1大匙 調味料：
$ _' B* q3 t. @( _水1大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ {3 ?; F( A0 T0 f0 A
生抽1大匙公仔箱論壇  M5 Q( {* Z7 C' ?6 ]* Y. U
麻油1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M( X2 I% b0 S* X) b
糖1小匙
( C1 H, u6 u& i0 d. X' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梳打粉1小匙
/ X* w9 Z& g9 J' n! q' m% _$ \tvb now,tvbnow,bttvb生粉1大匙
5 Z" w# h% x" @3 `7 F公仔箱論壇芡汁用：
& z: I5 v" \1 ?/ x% Y4 S8 ?公仔箱論壇水2大匙tvb now,tvbnow,bttvb" R3 R: v$ f! }: M/ X5 \: e
浙醋2大匙
5 Z, z3 h+ [4 _- t# ~& Z茄汁2大匙6 w9 S4 h( B% Q7 a
糖2大匙
% a7 X- w& ~" B# _6 |; o6 B# ptvb now,tvbnow,bttvb鹽1小匙: x. E$ y) t5 c2 r/ ?: Y% O
生粉1小匙
0 l( v+ g  T8 a% H( r% Z5.39.217.76做法：
1 @3 ~) Q  {$ t. A0 ]) h4 ctvb now,tvbnow,bttvb1. 用刀背拍鬆牛仔骨，加醃料，醃約三十分鐘。; f. R2 F* h5 v9 d/ R
2. 加4大匙油，中火，煎牛仔骨至兩面呈金黃色，起鑊。8 e2 Q' }7 k( x9 ~' c: ^
3. 餘油，爆香洋蔥、番茄、蒜茸
2 b+ @& H" P- S( d0 a. A4. 加入芡汁，炒勻，煮沸。+ C  R! @- ^. t0 ^" v6 F
5. 加入牛仔骨，稍炒，收汁，即成。