[中式食譜] 芹菜管炒沙茶蒟蒻絲

zactlion1899

材料： 調味料：
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蒟蒻絲5.39.217.76# Z9 \* N: E6 l* y' m
薑
6 c; l" M) `4 k6 s, d( h辣椒 鹽
, _$ _* E9 d% M* q/ g( Y公仔箱論壇糖
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素沙茶& ^* r' z( k7 ~. h0 C) ?
胡椒粉
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作法： 公仔箱論壇* ]  U* j. c6 c
1. 薑切絲；辣椒切丁；芹菜切寸備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q& A$ l# W1 h
2. 蒟蒻絲用洗米水浸泡一天去除鹼味，待鹼味去除後用熱水汆燙，撈起後放入鹽、胡椒粉、素沙茶、糖醃漬約10分鐘入味備用。- t: Q% Y/ g9 R
3. 煮一鍋水，放入少許的鹽及油，將芹菜放入汆燙備用。6 `% |9 V  w- G0 M) Z
4. 在鍋中放入適量香油，把醃好的蒟蒻絲放入鍋內炒熱盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb" _" I, c- @; J
5. 起油鍋，爆香薑絲和辣椒絲，再放入芹菜管和蒟蒻絲拌炒後，用鹽和糖調味後即可。