材料： 調味料： 9 v3 g. F/ y6 z# F# n/ f
芹菜- b" {' _1 `: V$ o; l; W* h9 d
蒟蒻絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G9 ]0 k) W* f. U- R
薑tvb now,tvbnow,bttvb6 ]7 j5 ]$ o2 D: p5 s
辣椒 鹽' T- Y# c8 I) V0 \3 l9 C
糖
' m: o% E1 K; [: q0 w$ }* \+ j( }tvb now,tvbnow,bttvb香油
2 p" e5 Q$ s8 C公仔箱論壇素沙茶
( |, U7 a. j8 h! G胡椒粉 4 Z6 U' g' h# d& [% f& h
5.39.217.76- z! O8 j Q- s Z! A# G
" q# h1 f( l! s( K, r7 ?3 I作法： ' L( }& O3 y0 b
1. 薑切絲；辣椒切丁；芹菜切寸備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L d0 G5 E5 j: p: l$ ^) A
2. 蒟蒻絲用洗米水浸泡一天去除鹼味，待鹼味去除後用熱水汆燙，撈起後放入鹽、胡椒粉、素沙茶、糖醃漬約10分鐘入味備用。
$ @# G0 E8 F B- N3. 煮一鍋水，放入少許的鹽及油，將芹菜放入汆燙備用。
5 H4 `3 s+ N: e. c% ?0 h' Y4. 在鍋中放入適量香油，把醃好的蒟蒻絲放入鍋內炒熱盛起備用。
; \; _3 F+ E2 F+ v$ Q$ Y0 H( D# z- E5.39.217.765. 起油鍋，爆香薑絲和辣椒絲，再放入芹菜管和蒟蒻絲拌炒後，用鹽和糖調味後即可。 |
發表於 2007-12-15 11:52 AM
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