[中式食譜] 芹菜管炒沙茶蒟蒻絲

zactlion1899

材料： 調味料： tvb now,tvbnow,bttvb# {7 T. q2 O/ w+ v. U' B9 F& k
芹菜
4 V# N* Q6 \  T+ s蒟蒻絲
3 l$ W- F. _$ {1 N* g% q9 e5.39.217.76薑5.39.217.76" \$ ]3 W2 ]( J! z( ]+ ~% r, l
辣椒 鹽
0 c) Z& {8 ]" ]% ?3 y" g糖
7 c3 k& G, S3 x" p# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [- T+ w1 E" h
素沙茶- n) H( o8 F) c+ ]7 N' w# t
胡椒粉 公仔箱論壇/ I" ], |) \; @! L
　　
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作法：
( U9 ~% k2 I1 F+ |) n" Q# G1. 薑切絲；辣椒切丁；芹菜切寸備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 R& k% R" p6 ]2 ^
2. 蒟蒻絲用洗米水浸泡一天去除鹼味，待鹼味去除後用熱水汆燙，撈起後放入鹽、胡椒粉、素沙茶、糖醃漬約10分鐘入味備用。
" ^% W3 k: T# L5 ?2 k( _- S0 D公仔箱論壇3. 煮一鍋水，放入少許的鹽及油，將芹菜放入汆燙備用。+ {$ S0 L- |2 p* r- r
4. 在鍋中放入適量香油，把醃好的蒟蒻絲放入鍋內炒熱盛起備用。
9 H2 k8 E8 B2 J) S& I: S3 ytvb now,tvbnow,bttvb5. 起油鍋，爆香薑絲和辣椒絲，再放入芹菜管和蒟蒻絲拌炒後，用鹽和糖調味後即可。