材料： 調味料： tvb now,tvbnow,bttvb4 @) M- L- q: Y; s( r* M* c
芹菜
9 Q0 Q8 a1 x% R5 n- [/ a蒟蒻絲
$ n4 S3 M7 {1 i# i/ Y* Q2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑
1 k& d E: v; A5.39.217.76辣椒 鹽
6 N! m Y7 X& @# r2 j$ I2 \糖
7 J; p% e& G0 Q7 R# O( g/ _香油公仔箱論壇5 C Q4 _ ^. i9 h( u& }( [& u
素沙茶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h6 |1 j! C5 a2 h
胡椒粉
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作法：
* A) p3 A; e1 _+ O' ~2 Gtvb now,tvbnow,bttvb1. 薑切絲；辣椒切丁；芹菜切寸備用。5.39.217.76$ |! z0 r- _9 c; S
2. 蒟蒻絲用洗米水浸泡一天去除鹼味，待鹼味去除後用熱水汆燙，撈起後放入鹽、胡椒粉、素沙茶、糖醃漬約10分鐘入味備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h1 v& E& R) x( b$ l$ p
3. 煮一鍋水，放入少許的鹽及油，將芹菜放入汆燙備用。5.39.217.767 x- K& v# X7 y' v3 g1 a7 g
4. 在鍋中放入適量香油，把醃好的蒟蒻絲放入鍋內炒熱盛起備用。; m" T& S% B p( k) n, E
5. 起油鍋，爆香薑絲和辣椒絲，再放入芹菜管和蒟蒻絲拌炒後，用鹽和糖調味後即可。 |
發表於 2007-12-15 11:52 AM
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