材料： 調味料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L6 G/ I3 x1 n
芹菜. [+ a" G+ N& I s2 ^8 M# U
蒟蒻絲
, `4 k% [4 ~( _% }薑
' k5 H; x3 B5 O; j* G: B: K公仔箱論壇辣椒 鹽 d0 I: y4 \" ^$ X! ~
糖
6 [/ F; c8 \* h6 g" k1 S: w5 ]公仔箱論壇香油
; b H* K% J- _- ^" h* `tvb now,tvbnow,bttvb素沙茶
! w+ K- {8 l% m5 x# g% y- h2 O4 J5.39.217.76胡椒粉
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, x% W! D. T# Q, r% U8 n公仔箱論壇
7 e* m ] X3 k+ z; m: b, Z3 O5.39.217.76作法：
" i+ V1 _+ _: A1. 薑切絲；辣椒切丁；芹菜切寸備用。公仔箱論壇: Y6 ^ q% v; u" A* A4 s% Q
2. 蒟蒻絲用洗米水浸泡一天去除鹼味，待鹼味去除後用熱水汆燙，撈起後放入鹽、胡椒粉、素沙茶、糖醃漬約10分鐘入味備用。" G) I/ \; ~# V& y
3. 煮一鍋水，放入少許的鹽及油，將芹菜放入汆燙備用。
& a# ?0 Y7 F2 | f. B5.39.217.764. 在鍋中放入適量香油，把醃好的蒟蒻絲放入鍋內炒熱盛起備用。( g0 P% e/ i1 n3 P3 a2 [: |& B
5. 起油鍋，爆香薑絲和辣椒絲，再放入芹菜管和蒟蒻絲拌炒後，用鹽和糖調味後即可。 |
發表於 2007-12-15 11:52 AM
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