材料： 調味料：
1 Y Y5 p/ ^& I- F( G- `芹菜
: T% V1 H+ x* V$ N# W. y; n8 G5 O蒟蒻絲
( I+ ~5 N$ M) X. H% [/ N5.39.217.76薑
- s3 r1 I2 ] m8 T# y& N公仔箱論壇辣椒 鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _1 A, m5 |" F8 a* Q: }7 {5 U
糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W5 B! R$ p6 j8 s
香油4 f( j0 v. n" P' f4 v$ F3 \
素沙茶5.39.217.76) c! e$ ^! B9 v C
胡椒粉
" M$ \/ S* C6 L0 f, y4 i5.39.217.76
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& z, o3 S$ Y4 e7 T- ^0 ~: s* w. h作法：
) j1 \2 e4 U: f, H0 v* L) d' W' d公仔箱論壇1. 薑切絲；辣椒切丁；芹菜切寸備用。
* t4 j' J" M9 K8 N公仔箱論壇2. 蒟蒻絲用洗米水浸泡一天去除鹼味，待鹼味去除後用熱水汆燙，撈起後放入鹽、胡椒粉、素沙茶、糖醃漬約10分鐘入味備用。
9 \1 U8 s8 t+ [5.39.217.763. 煮一鍋水，放入少許的鹽及油，將芹菜放入汆燙備用。
8 _, @( _0 K, f* J! b5 u* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 在鍋中放入適量香油，把醃好的蒟蒻絲放入鍋內炒熱盛起備用。( ?2 |6 l2 ^ x6 E% P$ b
5. 起油鍋，爆香薑絲和辣椒絲，再放入芹菜管和蒟蒻絲拌炒後，用鹽和糖調味後即可。 |
發表於 2007-12-15 11:52 AM
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