材料： 調味料：
' F1 z* R; Z2 ~; z$ vtvb now,tvbnow,bttvb芹菜tvb now,tvbnow,bttvb. {! i4 h+ R$ T$ N# p& Y) B
蒟蒻絲' y& f1 u( R# N# C4 Y4 p
薑
8 J* u" V O2 n% {; H" e辣椒 鹽
) R9 `3 ~# a( ]; R8 R糖
+ d- p1 ~; g: f5 Z, u5.39.217.76香油
# U! r* E! F' ^- e! X5 w' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素沙茶5.39.217.76 K+ ?2 h' |$ a9 t% W1 |! D
胡椒粉
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4 H2 U+ B2 a/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 j6 h; { j0 n p6 m) q3 ]tvb now,tvbnow,bttvb作法：
9 W) i t6 b/ A' \1. 薑切絲；辣椒切丁；芹菜切寸備用。5.39.217.76' i5 e: d% `! C5 D/ b' I' r# j+ E
2. 蒟蒻絲用洗米水浸泡一天去除鹼味，待鹼味去除後用熱水汆燙，撈起後放入鹽、胡椒粉、素沙茶、糖醃漬約10分鐘入味備用。
" S5 C0 ~1 t& g! V' p3. 煮一鍋水，放入少許的鹽及油，將芹菜放入汆燙備用。
6 u" \: x' w& `! ]! s4 y8 D4. 在鍋中放入適量香油，把醃好的蒟蒻絲放入鍋內炒熱盛起備用。
0 x0 h& ?: j$ G1 d) N4 u( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 起油鍋，爆香薑絲和辣椒絲，再放入芹菜管和蒟蒻絲拌炒後，用鹽和糖調味後即可。 |
發表於 2007-12-15 11:52 AM
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