材料公仔箱論壇: l& {9 i) G( ^( ?) B% u j( }5 ^
冰皮月餅粉 1包$ w0 f; L6 }4 d: @
清水 200克1 }: U& V- N/ g' x8 m
固體植物油 100克
! w4 ]1 u, u6 k- D+ U% v8 u5.39.217.76綠色香精油 適量tvb now,tvbnow,bttvb8 y( U m# O- D6 K
綠豆蓉 500克公仔箱論壇& K3 j- `9 |2 q/ l
榴槤肉 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V7 {: I: S" B" ^
熟糕粉 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U1 ~$ S1 ^# m# C
月餅模 1個
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! f$ @2 h. I& l9 h0 P( G2 m做法8 a4 Y; U h. e% X j9 _
冰皮月餅粉篩好，加入清水搓至黏手，下固體植物油搓勻。 T: J6 H# c: T5 R# g6 H
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以保鮮紙包裹後，冷藏一晚。取出後加入適量綠色香精油搓勻。
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) v& s0 @- K1 m9 l+ n取出適量綠豆蓉搓圓、壓扁，包入榴槤肉，再搓圓。
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2 M K4 D! u2 \* {/ c8 }- \& k取適量冰皮麵糰搓圓、壓扁，包入豆蓉榴槤餡，再搓圓，均勻撲上熟糕粉。公仔箱論壇) e1 Y* W0 F$ M2 j2 \
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餅模內抹上適量熟糕粉，放入冰皮月餅。, C' w# i' ~7 [8 H
f" r4 D# l7 g0 P0 v" t. I& u按下餅模頂部，即可壓出冰皮月餅。: o* Q, I. f8 ^0 b9 l
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發表於 2012-9-22 07:48 AM
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