[中式食譜] 風味龍井魚片

zactlion1899

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材料:1 o$ ?3 V! V. G4 }" [6 f5 ~
三文魚塊  160克 - s' \" v4 |0 _/ }( s& m
龍井茶葉  4湯匙 5.39.217.761 G( E$ L9 d: x: u/ v" R1 L
滾水   1杯 tvb now,tvbnow,bttvb7 \& }3 }5 }- V  T5 D
芥花籽油  2茶匙5.39.217.76& c' V4 p0 n% A8 N1 c

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8 J! V" [; W' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味: 5.39.217.76/ t5 |% i1 l4 T
豉油   1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 ?; ]: y% V$ o7 ]5 V. g
鹽    1/2茶匙
& J0 n$ C* ~; P  H: I公仔箱論壇酒    少許 5.39.217.76& D$ K6 R: _- Q3 ^# h7 {9 @
胡椒粉   少許
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獻汁: 公仔箱論壇* W5 e9 E( {8 W' `: Y
粟粉   適量 tvb now,tvbnow,bttvb" b& G7 g1 l6 s) A
水    適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  X2 C& x+ K8 i  g: D3 T5 F
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做法:
( j  h( D. E4 J( G# B& \: }  e公仔箱論壇1. 茶葉用熱水1杯泡焗，撈起茶葉瀝乾。 6 b# {  X2 C0 Y; H6 N7 B
2. 三文魚起肉切厚片(約8片)，下調味醃1-2小時。
7 M( U( R1 f* s; G! b( v. |3 i3. 下油，炒茶葉數遍，下三文魚用中火煎至金黃色，上碟。
5 ~0 Y1 @4 x6 J. V, s2 T公仔箱論壇4. 將餘下的茶下鑊加入鹽及粟粉水煮成獻汁，淋上魚塊。
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) i  M* H, o! ^' I& ]. Y公仔箱論壇營養小貼士( L! L+ n( k+ e) [) i' \
三文魚含豐富奧米加3脂肪酸，可降低血液黏稠度，減少血管栓塞。

kko338

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